【早安健康／張承宇報導】用餐先從蔬菜開始吃，可以幫助抑制餐後血糖？飯後不要運動，以免阻礙消化？這些以往我們曾聽過的健康常識可能要被打破了！閱讀全文0新聞中心張承宇2018年10月14日上午7:00【早安健康／張承宇報導】用餐先從蔬菜開始吃，可以幫助抑制餐後血糖？飯後不要運動，以免阻礙消化？這些以往我們曾聽過的健康常識可能要被打破了！日本糖尿病名醫帶來最新的常識：先吃豆腐、餐後運動，反而更有助於抑制餐後血糖急速上升！吃飽愛睏小心餐後高血糖！名醫建議先吃豆腐日本天現寺SORARIA診所院長松宮詩衣指出，有些人飯後容易覺得倦怠、疲累，可能與餐後高血糖有關。

餐後高血糖可能會產生讓體內糖分子和蛋白質分子聚合、反應的「糖化」現象，使身體產生大量糖化終產物（AGEs），恐加速人體老化、引起血管發炎，甚至提高動脈硬化、糖尿病、腦梗塞、心肌梗塞、失智症風險，因此如何降低飯後高血糖相當重要。

日本五反田内科糖尿病Clinic院長、名醫伊藤靜夫則在健康節目中建議，透過改變用餐習慣、餐後運動，有助於改善飯後高血糖。

根據以往研究，用餐時先吃蔬菜，有助於抑制餐後血糖飆升，但這個原則並不適用於所有蔬菜，例如胡蘿蔔、蓮藕和牛蒡，因為糖分含量較高，仍然可能導致血糖飆升。

因此，伊藤靜夫建議先吃豆腐等豆類製品，豆製品糖分相當少，而且有豐富的膳食纖維、優良蛋白質，是最適合先吃的食物。

呷飽運動到底好不好？名醫：深蹲運動最好另外，吃飽後到底該不該運動呢？伊藤靜夫表示，過去多數人曾經以為吃飽後，血液會集中在腸胃幫助消化，所以飯後最好不要運動，以免血液無法充分運送到腸胃、阻礙消化。

但近年研究指出，其實飯後運動會增加流到肌肉處的血液量，而流到腸胃的血液則會減少、讓腸胃蠕動減緩，反而可以幫助穩定飯後血糖。

不僅如此，運動還能讓肌肉消耗糖分，更進一步幫助抑制血糖。

那麼做什麼樣的運動比較適宜呢？伊藤靜夫建議，飯後20分鐘內深蹲20下最好。

由於人類的下半身肌肉占了全身肌肉的7成，比起做上半身運動更能有效抑制餐後血糖上升。

伊藤靜夫也表示，如果人在戶外沒辦法深蹲，也可以改為健走10分鐘也沒關係，只要在路上刻意繞點遠路，就能輕鬆降低餐後血糖喔！【延伸閱讀】慢版起立坐下有效預防飯後飆血糖，他3個月改善糖尿病大餐後吃8食物，減腸胃負擔、消脹氣、腹痛、小腹凸日女星都在吃的豆腐減肥法，年瘦15公斤今日新聞NOWnews·1天前大台南區首座貨櫃集散站今啟用大台南區首座貨櫃集散站今(25)日正式啟用，市長黃偉哲與台灣港務股份有限公司總經理陳劭良、誠益自貿通運股份有限公司董事長蔡邦成、交通部航政司副司長韓振華等人一同剪綵，見證安平港貨櫃（物）運輸的新里程碑...風傳媒·1天前打破全球新冠疫苗分配不均！世衛助非洲「逆向工程」複製莫德納疫苗新冠肺炎肆虐全球超過1年半，各國努力紛紛爭搶疫苗。

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而針對預約部分，外界關心會不會因為指揮中心有意開放混打，影響民眾棄打AZ疫苗第二劑，對此，指揮中心也祭出「反制措施」，如果這輪預約沒去打，就會先停一輪，等到下一輪才可以再預約。

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