回首頁English關鍵的時刻訂閱支持好媒體免費訂閱電子報搜尋頻道分類財經貿易戰財經焦點財經週報投資理財產業製造服務金融科技國際兩岸四地東南亞亞洲歐洲美洲非洲紐澳管理管理行銷創新創業人才職場競爭力環境永續發展氣候變遷環境能源教育教育趨勢創新教育親子教養人物大師觀點CEO觀點人物特寫政治社會政治政策社會現場調查排行2000大調查兩岸三地1000大快速成長企業100強CSR天下企業公民標竿企業金牌服務業調查縣市調查2000大調查資料庫健康關係健康醫療兩性關係心靈成長時尚品味時尚精品旅行設計藝文影視運動生活運動生活重磅外媒經濟學人BBC中文網日經中文德國之聲路透社專欄作者多媒體數位專輯互動專題深度專題品牌專區數據圖表資料新聞數字說話圖表動畫調查報導聽天下重磅封面財經週報國際聚焦天下好讀記者開講好主管的12樣禮物創新突圍軍師四端看天下大數據，熱品牌天下書房天下影音雜誌策展企業突圍傳承接班數位轉型創新突圍經營管理Off學風格文化旅行美食特色頻道未來城市@天下[email protected]天下獨立評論@天下創新學院我讀網換日線天下影音微笑台灣粉絲專頁官方instagram官方Line本日必看竹科守得住嗎？竹南染疫群聚擴大　16萬員工、兆元經濟命脈堪憂健康關係健康醫療營養師最推薦的傷口癒合食物營養師推薦多款可提升修復和免疫力、加快傷口癒合的食物，也歡迎患者或家人致電諮詢。

439642瀏覽數圖片來源：Shutterstock分享其他文芒果社企與中華民國營養師公會全國聯合會天下Webonly2015-07-02439642瀏覽數燒燙對身體的傷害，超越皮膚疼痛，很多正常的生理代謝都會受到影響，在復原的過程中，營養顯得特別的重要。

這裏整理了營養師們最推薦的食物，來幫助「輕傷」、「已經可以自己吃」的患者，提升修復和免疫力、加快傷口癒合。

至於受傷嚴重的病人，每個人狀況都不同，幸好每個醫院團隊都有營養師，若您或親友有營養補給上的問題或疑慮，歡迎諮詢營養師提供協助。

若您不確定去哪裡找營養師，也歡迎來電營養師公會全國聯合會：(02)2963-3530，我們會盡一切所能提供協助。

想吃就多吃：除了太刺激胃腸的食物，例如麻辣、過酸、過甜的食物、菸、酒、來路不明的食物之外，只要傷者吃得下，每天吃個6~8餐都沒關係。

因為身體這時候需要比平常多將近1.5~2倍的營養素和熱量，才能好好復原，加上情緒、傷勢、用藥都會影響食慾，所以現在不是減肥的時候，不需要飲食方面特別的限制。

除非傷者本來就有其他慢性疾病，如糖尿病，就需要個別諮詢營養師，共同找尋適當的食物來吃。

食慾如果不好怎麼辦？營養師建議親友應該先和傷者一起找出原因，是情緒、藥物、還是疼痛？從源頭試著去解決，搭配少量多餐、漸進式地多選擇傷者自己喜歡的食物、熱量高的食物（例如皮包肉的水餃、小籠包）、或是易入口的食物（如奶昔、冰淇淋）。

也可以在烹調時加檸檬汁、醋、香料等，帶出食物的美味。

若體力許可者，可以下床坐旁邊的椅子，甚至是走動一下，幫助腸道蠕動消化，刺激食慾感。

  廣告圖／芒果社企與中華民國營養師公會全國聯合會蛋白質優先：在這個食慾可能不佳的時期，只要能吃的下，吃什麼都好，尤其是蛋白質食物，例如各式肉類（滷雞腿）、魚類（醋溜魚）、蛋類（茶葉蛋）、奶類（優酪乳）、海鮮（檸檬蝦）等，若是有過敏體質，暫時不選用魚蝦類較為安全。

不管是正餐的配菜或是當作點心都可以，因為蛋白質是傷口癒合最重要的營養素。

如果是素食者可以多食用種子堅果以及豆製品當做蛋白質來源，如豆腐、豆漿、豆干、豆皮等。

蛋白質優先圖／芒果社企與中華民國營養師公會全國聯合會善用小點心：傷口復原要多營養，那要吃多少才算夠呢？以一個20歲男性的傷口復原需求量來看，蛋白質大概需要平時的1.2~1.5倍，所以如同第一點所提，吃得下就盡量吃，吃不下則可以諮詢營養師，選購市面上安全適合的高蛋白營養品來補充。

常常有傷者問到，那魚湯、滴雞精可不可以吃呢？答案是當然可以，只是這些營養品的實際營養量會因為烹調、加工過程不同而有所變化，也不一定就能「補」到需要的蛋白質，也有可能喝了湯湯水水就飽了，其他也吃不下。

所以還是記得，購買前先諮詢營養師。

如果傷者喜歡喝湯，除了家人自己燉肉湯魚湯之外，也鼓勵傷者多吃肉，並且用芶芡、濃湯的的方式取代清湯。

另外，布丁、毛豆（運動員最愛的點心之一）、起士、花生醬、巧克力牛奶、鮪魚罐頭、牛肉豬肉乾、各種自製的堅果奶或全穀奶（杏仁奶、豆奶等）、香蕉、葡萄乾等，也都是很好的點心選