蛋白質食物表排名／蛋白質好處／蛋白質不足】蛋白質是人體不可缺少的營養素之一。

惟長期攝取過少的蛋白質，會為健康帶來不同影響，例如是水腫、掉 ...UA-75313505-6cookeys健康資訊All全部醫療新聞醫療科技焦點新聞醫療專欄All全部專科醫生註冊中醫營養師物理治療師臨床心理學家及其他醫學專科All全部疾病資訊乳腺及婦產科皮膚科腸胃肝臟科耳鼻喉科心臟及胸肺科眼科骨科及運動醫學腫瘤科精神及心理健康內分泌及糖尿科牙科兒科腎病及泌尿科腦神經科中醫健康生活All全部健康護理保健產品醫療保險健康飲食All全部食物營養健康煮食素食主義運動與健身All全部健身塑身運動新冠肺炎All全部疫情消息新型肺炎病徵防疫方法世界心臟日All全部UL專題65078giann0desktop1064650320242859【附蛋白質食物排名】大量掉髮又精神不振要小心！10大症狀代表你蛋白質攝取不足健康飲食食物營養ByGiannon05May2021DeputyManagingEditor蛋白質是人體不可缺少的營養素之一，不但能幫助身體組織的生長和復元，又可製造酵素和賀爾蒙來維持身體功能。

長期攝取過少的蛋白質，或會為健康帶來多方面的影響。

一、外在症狀缺乏蛋白質會影響頭髮、指甲、皮膚生成。

因為身體髮膚、指甲是由角蛋白、膠原蛋白、彈性蛋白等組成，與蛋白質極為相關。

而且蛋白質攝取不足會影響血液中白蛋白的含量，繼而導致組織液增加，引起水腫。

而且蛋白質也是凝血因子和膠原蛋白的原材料，因為缺乏蛋白質會令傷口癒合變慢。

二、內在症狀身體儲存蛋白質最多的地方就是肌肉，所以當身體缺乏蛋白質攝取後，便會從肌肉中提取蛋白質以維持其他重要機能，導致肌肉萎縮。

而且蛋白質能輔助鈣質吸收與骨頭新陳代謝，缺乏蛋白質會增加骨折機會。

體內的免疫細胞和抗體都是由蛋白質組成，所以蛋白質不足會降低抵抗力。

廣告廣告攝取充足蛋白質我們能夠從食物中攝取到充足的蛋白質，但值得注意的是，動物蛋白質包含所有人體所需的必需氨基酸，因此它們被視為「完全蛋白質」。

除大豆以外，植物蛋白質都屬「不完全蛋白質」，因為它們通常都缺少一種或多種的必需氨基酸。

所以為了能攝取足夠的必需氨基酸，應注意均衡飲食。

蛋白質食物排名榜食物每100克食物中的蛋白質含量（克）八爪魚29.8g三文魚27.3g花生25.8g杏仁22.5g肉類20g雞蛋13g枝豆12.3g延伸閱讀：【抗疫飲食】增強免疫力有助抗疫　營養師：6種營養素宜攝取充足（內附食譜）延伸閱讀：【營養補充品】真的需要進食營養補充品嗎？攝取過多營養素或有損健康Text：UrbanLifeHealthEditorialPhotos：UrbanLifeHealthEditorial📍Follow我們的IG urbanlife.hk🔔訂閱我們的 Youtube頻道UrbanLifeHealth生活新態度標籤:蛋白質水腫掉髮SharetoFacebookYoumayalsolike你可能也喜歡HottestArticles最熱文章HottestArticles最熱文章About&ContactUsAdvertiseCareerCopyright©2021UrbanlifeHealth.Allrightsreserved.|PrivacyPolicy