你是否還記得你的孩提時代？ 每天在下課奔跑在操場上，酣暢淋漓地運動後， 總感到飢腸轆轆， 放課後必須背著沉重的書包，前往補習班或才藝班， 吸收各種各樣新知識和技能， 為了將來能成為菁英人才而奮鬥努力。 在成長這條路上，你或許沒有計算過自己要為青春消耗多少熱量， 但你一定忘不了家人朋友聚餐時， 色香味佳的豐富菜色，還有他們熱鬧歡騰的笑顏‧ 「民以食為天」，吃飯不僅是在攝取必要的活力能量， 也是...

練肌肉只能吃柴柴的雞胸肉嗎？ 一直吃高蛋白覺得難以下嚥嗎？ 主廚降臨，解救你的健身食譜！ 　　日本Amazon大好評！ 　　運動主廚&營養師最強組合 　　用美味飲食打造健美體態 　　健身食譜是近期飲食的主流，你也想把一身強壯的肌肉鍛鍊成優美線條嗎？ 　　最受歡迎的荻野主廚根據自己的運動經驗，提供98道簡單而美味的食譜給健身人士參考。 　　為了鍛鍊肌肉，攝入「優質蛋白質」至關重要。本書的...

　　繼《史丹佛的銀色子彈》、《開除自己的總經理》、《創業教我的50件事》，王文華第4本自傳。 　　如果你在醞釀夢想，這是「勵志書」。 　　如果你在實踐夢想，這是「工具書」。 　　如果你圓夢時受挫，這是「療癒書」。 　　如果你還沒有夢想，對未來感到茫然，你跟故事剛開始的王文華一樣。打開第一頁，看他如何找到夢想，並且從零開始，一步一步，把夢想打亮。 　　王文華的職場自傳系列，因為兼具勵志性、...

糖尿病友、高血糖患者、體重控制必備！ 限醣、生酮、阿金飲食等最需要！ 全台第一本【醣量&熱量】速查圖典 一本在手，有效改善糖尿病‧老化‧肥胖‧失智 　　想瘦，就從查詢食物醣量開始！ 　　除了醣分及卡路里，也標出鹽分、蛋白質、膳食纖維 　　隨翻即查，掌握和體重最相關的5個數字 　　【為什麼需要《醣量&熱量速查圖典》，6大獨家特色搶先看】 　　★【食物種類最多】收錄超過1000種以上常...

一日一餐蛋白餐，其他飲食不變，肌肉量增加，代謝速度上升， 不用太努力，輕鬆控制熱量，減重效果明顯！ 　　◆什麼是「奇蹟蛋白質減重法」？和傳統減肥法有什麼不同？ 　　傳統控制熱量的減肥法：會先減掉肌肉、囤積脂肪、代謝速度下滑，反而越減越胖！ 　　蛋白質減重法：吃下的蛋白質會形成肌肉、轉換成人體活動所需熱量，不會造成脂肪囤積。肌肉增加，代謝速度上升了、體重體脂也下降了！ 　　◆醫生設計，14...

　　★ 由「詹姆斯·比爾德獎」飲食編輯著作，《富比士》雜誌評選年度最佳烹飪書之一 　　★ 來⾃世界各地美食作家、主廚及知名飲食雜誌Bon Appétit推薦必備的⾖類聖經 　　★ ⾖類營養豐富且富含抗氧化劑和有益⼼臟健康的纖維，經實驗證明可改善腸道健康和穩定⾎糖 　　★ 將世界各地豆類飲食傳統融合為125道多元且符合現代⼈飲食的簡單食譜，徹底解析⾖類的無限可能 　　★ 以植物蛋白質取代肉類攝...

就連RIZAP教練也人手一本 在家就能達成完美控醣 多達1000種食材的營養分析手冊 　　由日本知名健身教室「RIZAP」完整監修，收錄上千種食材的糖質隨身手冊登場囉！只要知道糖質，不論是在家還是出外都可以輕鬆設定塑身管理中不可或缺的控醣計劃，一日三餐吃得健康又安心，向看到食物就提心吊膽的日子說bye bye。 　　除了可配合減重、增肌、維持體態、健康管理等各種目的實踐RIZAP式飲食法...

　　高畫質多媒體教學影片　　適用於高中至研究所之生命科學及理化科　　◆進行教學或自我學習，維持教學品質 　　◆藉由重複觀賞來熟悉儀器操作或實驗技術 　　◆職前訓練或在職訓練 　　生化科技是現今最熱門的領域，許多魔法般的研究成果都在科學家的智慧和巧手之下，化不可能為可能。生化科技的一切，大都有賴實驗室中各項儀器的操作才得以完成。有別於傳統化學儀器，生化實驗儀器有其特殊的設計原理，且需要相當精確...

日本亞馬遜商業書暢銷排行榜第一名， 蟬聯日本蔦屋書店排行榜、紀伊國屋書店排行、 丸善、淳久堂、文教堂書店排行超過一年。   　　作者西村博之說：「大部分的工作，只要有高中學歷就能做， 　　你再怎麼努力，也很難跟別人不同。」 　　讀者留言：「如果我年輕時就讀到這本書，人生馬上翻轉。」   　　西村博之是日本PTT「2channel」的創辦人，全盛時期高達一千萬名用戶， 　　目前還擔任英語圈最大...

你知道── 膠原蛋白是人體內數量最多的蛋白質？ 骨骼和酵素也是蛋白質的一種？ 蛋白質傳遞訊息錯誤會導致基因突變？ 很多疾病如阿茲海默症或狂牛症，其實與蛋白質病變有關？ 想更了解人體與生命科學的奧秘， 就讓專攻細胞生物學的專家帶領你從認識蛋白質開始！   聽到「蛋白質」這個詞，一般人首先會聯想到的，應該是雞蛋、豆腐、牛奶或肉類等食物中所含的營養吧？或許還有讀者會聯想到現在市面上大力宣傳，有神奇...

日本Amazon 五星評價 銷售13萬冊！ Twitter 48萬粉絲！ 　　人生不順利?練肌肉就對了！ 　　「世界上根本沒人是我的對手！」 　　「科科，現在的我連自己都會怕」 　　「把健身房所有槓片都給我拿來！」 　　「朋友會背叛，只有肌肉不會背叛我」 　　高中時我是個110公斤重的肥宅 　　開始練重訓以後，我學會為自己擬定計畫並執行， 　　大學參加美國UFC終極格鬥冠軍賽70公斤級 ...

本書主要介紹蛋白質工程的基本內容，兼顧學科發展動態，着重介紹蛋白質的結構基礎、蛋白質分子設計、蛋白質物理化學、蛋白質修飾與表達、蛋白質結構測定等，同時還對蛋白質的分離純化、蛋白質生物信息學、蛋白質技術、蛋白質組學等做了介紹。 第二版前言第一版前言1緒論1.1蛋白質工程的起源1.2蛋白質工程的研究內容1.2.1蛋白質的基礎知識1.2.2蛋白質的物質准備1.2.3蛋白質的研究...

　　健身族、瘦身族必備！ 　　華人第一本限醣、高蛋白質飲食專用蛋白質速查圖典！ 　　科學證實超有效！預防糖尿病‧肌少症‧肥胖的飲食手冊！ 　　【超值加贈─書衣小海報】動植物優質蛋白質排行榜，一目了然，隨手查找更簡單！   　　▍想減肥？想調整飲食瘦下來？想瘦得有曲線？ 　　那麼，你知道這些事嗎？   　　●斷醣搭配肌肉訓練，其實是在破壞肌肉？ 　　●鍛鍊身體再做個...

東京電視台超人氣名醫──姬野友美醫師，不藏私大公開！ 4000人見證！ 照著做，身材苗條不復胖，身體又健康！ 　　你知道糖對身體的影響嗎？ 　　黑斑、皮膚鬆弛、水腫、跟吃太甜有關？ 　　「肚子餓吃巧克力」反而造成骨質疏鬆？ 　　喝奶昔瘦身，反而變胖？ 　　疲倦、皮膚粗糙、情緒低落，是蛋白質不足？ 　　斷糖飲食三大重點： 　　○攝取足夠蛋白質。 　　○下午茶不可以吃甜點。 　　○減少糖...

　　蛋白質身為人體第一營養素，重要性不言可喻。想補充蛋白質，卻又害怕吃進多餘的脂肪與熱量，造成身體負擔，其實有更健康的選擇，而且不用費心尋找。大豆、穀類或堅果，都含有豐富的蛋白質，以及濃縮、分離而成的大豆蛋白，蛋白質含量更高達70%以上，是肉類、蛋或牛奶都遠遠比不上的。 　　 　　曾經，這是我們知道的蛋白質…… 　　‧豐富的蛋白質只存在於肉、蛋、奶等動物食材 　　‧植物裡只有少量的蛋白質，而...