蛋白質是身體健康的必需品，其最佳攝取量應取決於你的目標。

蛋白質的建議攝取量為每日每公斤0.8 克。

對於活動量高的人來說，建議攝取量應該更高一些。

MYPROTEIN™Open/closethepagenavigationNavigatetothepagesearchkeywordsinputMYPROTEIN™Latest健身食譜營養知識補劑介紹訓練教學NavigatetothepagesearchkeywordsinputShopnowatMYPROTEIN™Open/closethepagenavigationSearchMYPROTEIN™BlogSearchOops!Wecannotsearchforanemptyvalue,pleaseenterasearchterm.Open/closethepagenavigationLiamAgnew運動營養師和私人教練/PostedonSharethispageSharethispageOpen/closeshareSharethispageonTwitterSharethispageonFacebookPinthispageonPinterestSharethispageviaWhatsAppSharethispagebyEmailOpen/closeshare不論你是想增重、減重或只是想維持肌肉量，適當的蛋白質攝取量至關重要。

到底攝取多少蛋白質才適當呢？這取決於很多不同因素，包含你的個人健康和鍛鍊目標。

蛋白質攝取量一直以來都有諸多討論，也經常論及高蛋白飲食帶來的安全性問題。

本篇文章將帶你釐清蛋白質相關疑難雜症，並概述你若要達成鍛鍊目標，應攝取多少蛋白質。

 什麼是蛋白質？蛋白質本身是由胺基酸所組成的巨量營養素。

確切來說是9種必需胺基酸以及11種非必需胺基酸。

必需胺基酸最重要的功效就是促進身體肌肉蛋白合成——也就是身體增加肌肉的過程。

而你只能透過飲食攝取必需胺基酸，因為身體無法製造這種胺基酸。

並不是所有蛋白質來源都一樣。

有些蛋白質相較於其他種類，含有更多的必需胺基酸。

不只是你的肌肉需要白質，你的全身上下都是需要蛋白質的。

你的身體由100多種不同蛋白質所組成，每種蛋白質在各種不同細胞功能中都扮演著關鍵角色。

不論你的身體組成或健身目標為何，為了健康而攝取足夠的蛋白質是絕對必要的。

 一天當中需要多少蛋白質？由於蛋白質的功能廣泛，蛋白質的建議攝取量為：每天每公斤攝取0.8克，這是你最少應攝取的蛋白質量。

而最理想的蛋白質攝取量應根據你的身體組成、鍛鍊目標以及其他卡路里和巨量營養素的需求。

對於運動員來說，他們必須鍛鍊以達到特定目標，這時他們最理想的蛋白質攝取範圍為每天每公斤1.2至2.5克1。

對於有減重目標、正在調節飲食的人，他們的蛋白質攝取量應更接近理想範圍的最高界線，因為已有證據顯示在能量不足時保持蛋白質攝取，可以幫助人體保存其淨肌肉量2。

增加肌肉和體力時的蛋白質攝取量若要增肌，蛋白質最佳攝取量為每天每公斤1.6克1。

增加肌肉以及體力的過程需依靠能量，你會需要從其他巨量營養素中攝取足量的卡路里才能達到你的整體能量需求。

雖然在能量不足時增肌是有可能的，教科書上是建議應保留250至450大卡的過剩能量以增加肌肉量3。

由於蛋白質在餐後能帶來飽足感(讓我們有吃飽的感覺)，因此要達到蛋白質攝取量每天每公斤1.6克的高能量需求可能有難度。

此外，若要達到理想復原狀況與效果，碳水化合物消耗卡路里的狀況更好，因為充分的葡萄糖水平能幫你在進行高強度阻力訓練時達到最好的表現4。

對於力量型運動員而言，建議每公斤攝取1.6至1.8的蛋白質1。

而對於那些參加重量競賽(如舉重、健立等)的力量型運動員，稍微高一點的蛋白質攝取量如每日每公斤2克可能更適合你，因為高蛋白攝取可以限制多餘卡路里帶來的飽足感。

每日每公斤2克能讓你訓練並好好修復，同時避免因額外卡路里而增加的多餘重量。

 減重時的蛋白質攝取量若要減重，你必須處於熱量赤字狀態。

而實際的能量赤字會讓你更容易失去肌肉量以及脂肪量2。

肌肉量對於維持健康至關重要，因為肌肉量對我們的體力、動作、傷害預防與代謝控制都很重要。

維持淨肌肉量亦能預防節食後復胖的任何狀況。

有份研究比