骨折後喝大骨湯補鈣有用嗎？ 醫師教你正確的「補骨」方法 | 骨折喝什麼湯
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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/該看哪科/骨科．復健骨折後喝大骨湯補鈣有用嗎？醫師教你正確的「補骨」方法分享分享留言列印A-A+2021-07-0917:10元氣網藥物食品安全週報骨折示意圖。
圖／ingimage「醫師，我骨折了，還可以吃香蕉嗎？」臨床上，經常聽到病患有類似疑問，像是骨折後不能吃香蕉、鴨肉、糯米等食物，以免影響傷處的復原，還有要多吃珍珠粉、鈣片、大骨湯來「補骨」這些說法可信嗎？食品藥物管理署（下稱食藥署）請到衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍為大家解惑。
李佳龍醫師表示：香蕉的營養豐富，對於骨折病患來說是很好的食物。
有些人擔心香蕉中豐富的鉀離子會造成高血鉀，其實只要是腎功能正常，食用一根香蕉並不會造成高血鉀或引發抽筋，民眾可放心食用。
至於鴨肉，因為含有蛋白質、鐵質、維生素等營養素，對骨折病患來說，仍是可以正常攝取的食物。
骨折術後，減少易脹氣食物「不過，並非任何食物都能放心吃！」李醫師強調，骨折後，患者活動量會降低，腸胃蠕動也會跟著減弱，此時較難消化糯米等食物，建議淺嚐即止。
此外，骨折術後的臥床期或行動受限期間（約麻醉術後3-7天），建議暫停食用易脹氣的牛奶及產氣性食物，避免造成不適。
待恢復穩定後，即可繼續食用。
大骨湯補鈣有限，牛奶補鈣更適合老一輩民眾喜歡用大骨湯來補骨，李醫師說，熬煮大骨湯時，骨頭釋放到湯中的鈣質有限，其實補鈣效果並不明確，建議以牛奶、黑芝麻等富含鈣質的天然食物來補充。
食藥署提醒食用珍珠粉、鱸魚精等營養補充品前，先諮詢醫師是否有必要食用，並確認個人體質是否適合。
此外，民眾若想吃鈣片補鈣，務必依照仿單（產品說明書）上的建議攝取量，避免因過量攝取造成高血鈣、便秘、結石等副作用。
最後食藥署叮嚀：骨折病患不只要補鈣，更要多曬太陽，有助身體自行合成維生素D，不僅能提升人體對鈣的利用，還可強化骨密度，幫助您補鈣更全面。
原文引用自：藥物食品安全週報骨折補鈣香蕉大骨湯糯米延伸閱讀重機男衰擦撞卻因禍得福查出罕見骨內腱鞘囊腫骨折一旦發生便不可逆專科醫教3招解除骨鬆風險解封後學生運動骨折案例增加疑與長時間居家上課有關吐司小熊陪你吃早餐鮮乳標章的數字越大越濃醇？冬天鮮乳較營養？專家這樣解釋有片！1分鐘香蕉風味鬆餅教學簡易不加糖有片！減肥期想吃甜？香蕉豆腐慕斯無糖無油教學同類文章李明依換頸椎人工椎間盤花百萬健保12月起開始給付年逾50歲近半數面臨肌少症危機男風險高於女身體莫名疼痛恐是「公主病」醫師建議做運動舒緩不運動肌力流失反增染疫風險？醫師：微運動很重要影／小學生成低頭族竹山秀傳發現脊椎側彎案例增多台灣恐有近40萬人為肌少症族群專家教你2招預防近40萬名長者肌肉量不足專家：運動、營養缺一不可天涼關節痠8招防疼痛5大原因導致肌少症！40歲後增肌力、肌肉量和平衡感，補充「這3種食物」最讚輕熟女解封後多游幾圈胸部莫名疼痛急求醫骨質疏鬆怎麼辦？醫：別低估無聲的疾病，教你該如何預防家中長輩「老倒縮」應注意，抱孫可能導致脊椎骨折！這4件事別常做，會讓骨質疏鬆更嚴重退休男子長期髖寬節痠痛體外震波二到三次快速解決睡覺躺平會背痛，側躺就沒事？醫教4招有助改善骨折一旦發生便不可逆專科醫教3招解除骨鬆風險重機男衰擦撞卻因禍得福查出罕見骨內腱鞘囊腫天天低頭滑手機小心擁有「貴婦包」頭痛找上門肩頸痠痛跟坐姿有關！日名醫：5種坐姿應盡量避免清潔婦「媽媽手」痛到無法動經由沾黏解離術解除疾患影／髖部骨折第一年死亡率20%醫師提醒骨鬆唱給你聽為何肩頸易疼痛？名醫曝潛藏10大風險的生活習慣防肌筋膜疼痛保持姿勢正確、避免長時間不動解封後學生運動骨折案例增加疑與長時間居家上課有關沒睡好、吃錯了都中招你正在做的5動作超虐脊椎椎弓骨折「等」一下！水介質震波「免」開刀膝關節退化跟年齡無直接相關治療師推3招訓練肌力低頭60度等於頸扛27公斤！出現「5大症狀」小心是頸椎椎間盤突出熟女「卡卡」難梳頭、扣內衣？就醫讓肩膀「解凍了」中風患者居家復健職能治療師教三招輕鬆做婦人肩旋轉肌腱撕裂醫超音波導引在患部注射PRP治癒看更多猜你喜歡染髮前要洗頭嗎？醫：2動作不能省馬桶旁有螞蟻不是高血糖指標醫揭別自行用血糖機診斷原因5大原因導致肌少症！40歲後增肌力、肌肉量和平衡感，補充「這3種食物」最讚陽痿6大前兆！醫：尿不乾淨、角度改變都要小心！為何單靠運動、飲食難降高血脂？心臟科權威解答糖尿病通常沒症狀！醫示警：台灣100萬名準糖尿病人將在十年內發病高血脂不是胖的人才
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圖／ingimage「醫師，我骨折了，還可以吃香蕉嗎？」臨床上，經常聽到病患有類似疑問，像是骨折後不能吃香蕉、鴨肉、糯米等食物，以免影響傷處的復原，還有要多吃珍珠粉、鈣片、大骨湯來「補骨」這些說法可信嗎？食品藥物管理署（下稱食藥署）請到衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍為大家解惑。
李佳龍醫師表示：香蕉的營養豐富，對於骨折病患來說是很好的食物。
有些人擔心香蕉中豐富的鉀離子會造成高血鉀，其實只要是腎功能正常，食用一根香蕉並不會造成高血鉀或引發抽筋，民眾可放心食用。
至於鴨肉，因為含有蛋白質、鐵質、維生素等營養素，對骨折病患來說，仍是可以正常攝取的食物。
骨折術後，減少易脹氣食物「不過，並非任何食物都能放心吃！」李醫師強調，骨折後，患者活動量會降低，腸胃蠕動也會跟著減弱，此時較難消化糯米等食物，建議淺嚐即止。
此外，骨折術後的臥床期或行動受限期間（約麻醉術後3-7天），建議暫停食用易脹氣的牛奶及產氣性食物，避免造成不適。
待恢復穩定後，即可繼續食用。
大骨湯補鈣有限，牛奶補鈣更適合老一輩民眾喜歡用大骨湯來補骨，李醫師說，熬煮大骨湯時，骨頭釋放到湯中的鈣質有限，其實補鈣效果並不明確，建議以牛奶、黑芝麻等富含鈣質的天然食物來補充。
食藥署提醒食用珍珠粉、鱸魚精等營養補充品前，先諮詢醫師是否有必要食用，並確認個人體質是否適合。
此外，民眾若想吃鈣片補鈣，務必依照仿單（產品說明書）上的建議攝取量，避免因過量攝取造成高血鈣、便秘、結石等副作用。
最後食藥署叮嚀：骨折病患不只要補鈣，更要多曬太陽，有助身體自行合成維生素D，不僅能提升人體對鈣的利用，還可強化骨密度，幫助您補鈣更全面。
原文引用自：藥物食品安全週報骨折補鈣香蕉大骨湯糯米延伸閱讀重機男衰擦撞卻因禍得福查出罕見骨內腱鞘囊腫骨折一旦發生便不可逆專科醫教3招解除骨鬆風險解封後學生運動骨折案例增加疑與長時間居家上課有關吐司小熊陪你吃早餐鮮乳標章的數字越大越濃醇？冬天鮮乳較營養？專家這樣解釋有片！1分鐘香蕉風味鬆餅教學簡易不加糖有片！減肥期想吃甜？香蕉豆腐慕斯無糖無油教學同類文章李明依換頸椎人工椎間盤花百萬健保12月起開始給付年逾50歲近半數面臨肌少症危機男風險高於女身體莫名疼痛恐是「公主病」醫師建議做運動舒緩不運動肌力流失反增染疫風險？醫師：微運動很重要影／小學生成低頭族竹山秀傳發現脊椎側彎案例增多台灣恐有近40萬人為肌少症族群專家教你2招預防近40萬名長者肌肉量不足專家：運動、營養缺一不可天涼關節痠8招防疼痛5大原因導致肌少症！40歲後增肌力、肌肉量和平衡感，補充「這3種食物」最讚輕熟女解封後多游幾圈胸部莫名疼痛急求醫骨質疏鬆怎麼辦？醫：別低估無聲的疾病，教你該如何預防家中長輩「老倒縮」應注意，抱孫可能導致脊椎骨折！這4件事別常做，會讓骨質疏鬆更嚴重退休男子長期髖寬節痠痛體外震波二到三次快速解決睡覺躺平會背痛，側躺就沒事？醫教4招有助改善骨折一旦發生便不可逆專科醫教3招解除骨鬆風險重機男衰擦撞卻因禍得福查出罕見骨內腱鞘囊腫天天低頭滑手機小心擁有「貴婦包」頭痛找上門肩頸痠痛跟坐姿有關！日名醫：5種坐姿應盡量避免清潔婦「媽媽手」痛到無法動經由沾黏解離術解除疾患影／髖部骨折第一年死亡率20%醫師提醒骨鬆唱給你聽為何肩頸易疼痛？名醫曝潛藏10大風險的生活習慣防肌筋膜疼痛保持姿勢正確、避免長時間不動解封後學生運動骨折案例增加疑與長時間居家上課有關沒睡好、吃錯了都中招你正在做的5動作超虐脊椎椎弓骨折「等」一下！水介質震波「免」開刀膝關節退化跟年齡無直接相關治療師推3招訓練肌力低頭60度等於頸扛27公斤！出現「5大症狀」小心是頸椎椎間盤突出熟女「卡卡」難梳頭、扣內衣？就醫讓肩膀「解凍了」中風患者居家復健職能治療師教三招輕鬆做婦人肩旋轉肌腱撕裂醫超音波導引在患部注射PRP治癒看更多猜你喜歡染髮前要洗頭嗎？醫：2動作不能省馬桶旁有螞蟻不是高血糖指標醫揭別自行用血糖機診斷原因5大原因導致肌少症！40歲後增肌力、肌肉量和平衡感，補充「這3種食物」最讚陽痿6大前兆！醫：尿不乾淨、角度改變都要小心！為何單靠運動、飲食難降高血脂？心臟科權威解答糖尿病通常沒症狀！醫示警：台灣100萬名準糖尿病人將在十年內發病高血脂不是胖的人才