膝蓋痛吃這「3類食物」...深綠色蔬菜富含鈣質、維生素C | 膝蓋痛吃什麼
回首頁複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2017年09月13日14:34▲關節疼痛可補充富含鈣質的食物。
（圖／翻攝自Pixabay）記者曹悅華／採訪報導台灣在面臨高齡化的襲捲之下，開始意識「關節照護」的重要性。
而關節造成的不適多半來自於關節發炎，且發生在65歲以上老年人居多，最常見即是「骨關節炎（退化性關節炎）」。
彰化基督教醫院營養師倪曼婷表示，骨關節炎為關節軟骨退化導致摩擦產生，造成發炎現象，初期有關節僵硬現象，接著出現疼痛感；而骨關節炎在於肥胖者發生率較高，所以活動量提高、體重減輕，可減少骨關節炎的發生。
[廣告]請繼續往下閱讀...倪曼婷提及，面對關節軟骨退化現象，緩解方法除了從體重方面控制，亦可由飲食來減輕疼痛，故她提供「3類食物」，民眾可從日常食物攝取所需營養成分，藉此保養自身關節。
1.含鈣質與維生素D食物台灣國人普遍有鈣質攝取不足問題，依照國人膳食營養素參考攝取量，建議成年人每日需攝取1000毫克的鈣質，而維生素D在於1至50歲建議每日攝取5微克，51歲以上則建議攝取10微克。
針對富含鈣質的食物，營養師推薦牛奶、蝦米、深綠色蔬菜、芝麻、小魚干、傳統豆腐；而含維生素D的食物則可由日照於體內自行合成，幫助鈣質的吸收。
▲紅蘿蔔具β-胡蘿蔔素，是抗發炎食材，可緩解疼痛症狀。
（圖／翻攝自Pixabay）2.抗發炎食物發炎會使自由基產生增加，此時抗氧化的物質就可對抗自由基，進而緩解症狀的產生；而飲食當中，β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E皆含抗氧化物質。
具β-胡蘿蔔素食物有深綠、橙黃色的蔬菜，像是胡蘿蔔、菠菜、青花菜、南瓜、地瓜等；含維生素C食物則同樣有深綠色蔬菜、水果（如芭樂、柑橘類、葡萄柚…等）；至於維生素E部分，可由植物油（如：大豆油、葵花油）、蘆筍、小麥胚芽部分、魚類及貝類、穀類及堅果種子類當中攝取。
3.補充第二型膠原蛋白(UC-II)第二型膠原蛋白(UC-II)取自於雞的胸骨軟骨，有研究指出，在隨機及雙盲的情況下，針對骨關節炎的患者使用UC-II補充劑後對關節的影響作探討，結果顯示，每日補充40毫克的UC-II連續180天後，可顯著性地改善骨關節炎患者的疼痛感、關節僵直及身體功能；不過第二型膠原蛋白較少由食物當中攝取，多從保健食品當中補充。
最後倪曼婷營養師提醒，除了飲食補充外，體重也是骨關節炎影響因素之一，想擁有健康的身體，不能只靠單一方式，必須兼顧良好的體態、均衡飲食，才是維持健康的不二法門。
社區大樓水龍頭流出「蠕動紅蟲」 住戶洗澡嚇壞：吃了不知道多少關鍵字：健康膝蓋痛保健百科骨骼關節彰化基督教醫院倪曼婷營養師飲食發炎退化老人體重妍美會鈣質維生素第二型膠原蛋白分享給朋友：※本文版權所有，非經授權，不得轉載。
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（圖／翻攝自Pixabay）記者曹悅華／採訪報導台灣在面臨高齡化的襲捲之下，開始意識「關節照護」的重要性。
而關節造成的不適多半來自於關節發炎，且發生在65歲以上老年人居多，最常見即是「骨關節炎（退化性關節炎）」。
彰化基督教醫院營養師倪曼婷表示，骨關節炎為關節軟骨退化導致摩擦產生，造成發炎現象，初期有關節僵硬現象，接著出現疼痛感；而骨關節炎在於肥胖者發生率較高，所以活動量提高、體重減輕，可減少骨關節炎的發生。
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1.含鈣質與維生素D食物台灣國人普遍有鈣質攝取不足問題，依照國人膳食營養素參考攝取量，建議成年人每日需攝取1000毫克的鈣質，而維生素D在於1至50歲建議每日攝取5微克，51歲以上則建議攝取10微克。
針對富含鈣質的食物，營養師推薦牛奶、蝦米、深綠色蔬菜、芝麻、小魚干、傳統豆腐；而含維生素D的食物則可由日照於體內自行合成，幫助鈣質的吸收。
▲紅蘿蔔具β-胡蘿蔔素，是抗發炎食材，可緩解疼痛症狀。
（圖／翻攝自Pixabay）2.抗發炎食物發炎會使自由基產生增加，此時抗氧化的物質就可對抗自由基，進而緩解症狀的產生；而飲食當中，β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E皆含抗氧化物質。
具β-胡蘿蔔素食物有深綠、橙黃色的蔬菜，像是胡蘿蔔、菠菜、青花菜、南瓜、地瓜等；含維生素C食物則同樣有深綠色蔬菜、水果（如芭樂、柑橘類、葡萄柚…等）；至於維生素E部分，可由植物油（如：大豆油、葵花油）、蘆筍、小麥胚芽部分、魚類及貝類、穀類及堅果種子類當中攝取。
3.補充第二型膠原蛋白(UC-II)第二型膠原蛋白(UC-II)取自於雞的胸骨軟骨，有研究指出，在隨機及雙盲的情況下，針對骨關節炎的患者使用UC-II補充劑後對關節的影響作探討，結果顯示，每日補充40毫克的UC-II連續180天後，可顯著性地改善骨關節炎患者的疼痛感、關節僵直及身體功能；不過第二型膠原蛋白較少由食物當中攝取，多從保健食品當中補充。
最後倪曼婷營養師提醒，除了飲食補充外，體重也是骨關節炎影響因素之一，想擁有健康的身體，不能只靠單一方式，必須兼顧良好的體態、均衡飲食，才是維持健康的不二法門。
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