骨折養骨3階段，飲食應該這樣配 ... 骨折早期：主要狀態是血腫，所以應該要以「活血化瘀、消腫」為主，飲食必須清淡。

建議飲食：適合多喝水、多吃黑木耳、 ...Skiptocontent當不小心骨折了，為了讓骨頭癒合除了適當固定、儘早復位、加速復健外，飲食也是不可或缺的關鍵，若治療和飲食雙管齊下，便可以促進癒合速度。

所以就飲食來看，中醫依骨頭復原的3個階段，建議個別該怎麼攝取，才可以減少發炎並且加速骨頭復原。

骨折養骨３階段，飲食應該這樣配 骨折早期：主要狀態是血腫，所以應該要以「活血化瘀、消腫」為主，飲食必須清淡。

建議飲食：適合多喝水、多吃黑木耳、蔬菜、韭菜、蘿蔔、蛋類、魚湯。

最好避免油膩又重口味的食物(例如:酸、辣、炸物)和比較補的食物(例如:補湯、大骨湯)骨折中期：這時主要重點是要利於骨頭再生，讓筋脈和骨頭可以接好，飲食上必須以「祛瘀生新、接經續骨」為主。

建議飲食：可吃魚、蝦、肉、蛋、海產品；而核桃、紅棗、枸杞也是不錯的滋補選擇。

骨折後期：飲食重點主要是「補肝腎、強筋骨，促進骨質增生物形成」。

建議飲食：可以吃老母雞湯、骨頭湯、鹿筋湯等。

骨折癒合期間，避免食用這些東西１、菸、酒、油膩和不易消化的食物２、醋、甜食、濃茶、咖啡３、寒涼性食物（如：荸薺、苦瓜、可樂等）延伸閱讀：為什麼醫師診斷骨折癒合後，還是很痛？老人骨折骨鬆與白內障有關醫：眼睛有病同時檢查骨質吧！小心骨折也會讓你出現呼吸困難的脂肪栓塞症候群Heho熱門文章1.整理包／打疫苗前後一定要注意的7件事！打疫苗前該吃什麼、普拿疼該什麼時候吃？2021-07-182.COVID-19／哪些人是接種第九類對象？單純性高血壓就不算！診斷碼真的足夠判定風險？2021-07-113.整理包／頭痛？發燒？AZ、莫德納、BNT、國產疫苗副作用大解析2021-07-204.打疫苗前後應該吃什麼、可以吃海鮮嗎？營養師提醒飲食3大注意事項2021-07-165.【不斷更新】我可以打到疫苗嗎？BNT什麼時候可以預約？不會線上預約怎麼辦？2021-07-15影音健康【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-22【Heho微動畫】盤點8種腳部不舒服可能的身體徵兆！2021-03-05還是以為吃紅豆可補血？它真正的好處有這5種！2018-12-26更多影音熱門關鍵字標籤不節食減肥乳酸菌伸展操優格免疫力可可味噌咖啡咖啡因基礎代謝奇異果家庭主婦循環心血管懶人瘦身打掃抗發炎按摩掰掰袖核心運動淋巴深蹲清洗清潔清潔劑減肥減重瘦小腹瘦腿瘦身瘦身操發酵食品納豆肌肉鍛鍊肝病肝硬化肥胖膳食纖維膽固醇運動醋降血壓非酒精性脂肪肝食慾黑巧克力關注Heho每日提供您最專業正確的健康知識

Skiptocontent在骨折之後，大部分人的直覺反應一定是「補充大量鈣質」，幫助骨頭長回來。

但其實骨頭在剛受傷的時候，如果吃太多鈣質，等於是把鈣質堆積在骨頭傷口上，會讓該癒合的部分「腫一塊」，就像皮膚上的疤痕一樣。

皮膚上的疤痕可能只是不美觀而已，但骨頭上的疤痕則會讓受傷的地方沒辦法癒合，之後動起來還是會覺得卡卡的。

骨折之後要吃什麼要知道骨折之後該吃什麼，就要知道骨頭的組成。

骨頭當然大部分還是各種不同的鈣質，像是磷酸鈣、碳酸鈣等，但還有很重要的部分是「膠原蛋白」跟「黏多醣蛋白」。

簡單來說，膠原蛋白是骨頭的「鋼筋」，負責撐住骨頭的結構，而鈣質則是「水泥」，維持骨骼的強壯跟穩固。

我們可以把骨折想像成房子倒塌了，在灌水泥（補鈣）重建之前一定要先架好鋼筋（膠原蛋白），水泥才不會灌得歪七扭八，最後讓房子蓋不回原本的樣子（無法癒合）。

所以我們在剛骨折的時候，要補充的是膠原蛋白，之後才可以補充鈣質，而到底什麼時候可以「灌水泥」，就要了解一下身體癒合骨折癒合的分期。

骨折癒合分期血腫期骨折剛開始的時候，骨頭的架構、骨質還有血管都會被破壞，讓骨折的地方大瘀血，就像是房子損壞的時候，裡面的家具也會四散；為了避免房子繼續垮，身體會用膠原蛋白先架起鋼筋，並努力把這些廢棄物（瘀血）清走，這過程大約需要1~2週的時間。

骨痂形成期骨折1~2週後，骨頭會開始癒合，表示鋼筋已經架好，這時候就需要大量的鈣質來填補水泥，但除了鈣質之外，還是要持續補充蛋白質，才能讓水泥順利填裝到鋼筋中，幫助骨頭癒合，把鈣質放在正確的地方。

塑形期骨折後2~3個月，骨頭已經初步癒合，但還需要一些鍛鍊才能恢復到原本骨頭的耐受力，這時就不需要補充大量的鈣質，只需要按照平常的攝取量吃，並持續做復健，讓骨質在運動的壓力下，變得緊密、恢復到強壯的樣子。

膠原蛋白跟鈣質怎麼吃？雖然骨頭的癒合很需要膠原蛋白跟鈣質，但其實不需要特別買營養品來吃，從食物中攝取的營養，身體更容易消化吸收，也更能持續落實在每一天。

膠原蛋白食物雖然直接補充膠原蛋白的食物很好，但富含膠原蛋白的食物多半含有高脂肪，像是豬腳、雞腳等，建議可以多攝取蛋白質的食物，像是魚、白肉、水煮蛋、豆腐、豆漿等；再吃維生素C的食物，像是芭樂、柑橘類、檸檬，維生素C可以幫助身體製造膠原蛋白，同時也可以促進鈣質吸收。

鈣質食物以牛奶是攝取鈣質最好的方式，雖然有人會質疑牛奶的鈣質吸收率不是最好，但早晚一杯300cc的牛奶，其實對於每天的鈣攝取量可以達到70％左右，而且只要選擇低脂，不會像小魚乾一樣有高脂肪；除了牛奶之外，也可以配合貝類海鮮，紫菜、黑芝麻、白芝麻等，並每天曬10分鐘左右的太陽，促進維生素D的製造，幫助鈣質吸收。

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衛教資訊HealthEducationInformation首頁衛教資訊衛教單張折骨（骨折）的日常保健衛教資訊衛教資訊衛教單張衛教影片衛教講座折骨（骨折）的日常保健文章分享首頁分享至FaceBook分享至Line  Mini-MedicalSchool折骨（骨折）的日常保健骨折患者須知首先必須注意應該充分休息，患處保持固定狀態，不能任意活動或移動。

在第一次整復及夾板固定之後可能會覺得不適應或緊迫的不適感都是正常的反應，如果不適感非常強烈且持續不斷，請即與醫師聯絡。

夾板的固定是要確保骨折斷端不再移位，且能刺激骨痂生長，幫助斷骨癒合，因此千萬不能自行拆除夾板。

如果有任何原因導致夾板鬆動或掉落，請記得將夾板及相關之棉壓墊妥善保管，並於下次就診時攜帶至門診。

骨折需長時間的固定，因此外敷藥物的刺激難免會造成皮膚癢疹，這屬暫時的反應，請盡量忍耐，切莫自行抓癢或以尖銳物品深入副木之間搔癢。

若覺癢疹很困擾，請於就診時告訴醫師請醫師幫忙解決。

在患肢的末端因受傷及包紮的關係，可能會呈現腫脹的情況，屬正常的反應，在病程的進展中會持續的改善。

骨折療程一般較長，請耐心持續治療。

當夾板外固定拆除後，常見不同程度的關節僵硬，因此仍應回門診繼續復健治療。

鎖骨骨折患者須知鎖骨骨折患者請勿穿著無鈕扣之T恤，女性患者最好穿著「小可愛」或無袖、無肩帶之上衣，以方便換藥。

在鎖骨骨折的初期，最好能避免上半身的活動，譬如躺下及起身的動作；所以如果可以請盡量坐著睡覺，並於背後墊上棉被。

如果真要躺著睡，請由家屬幫忙撐住後背，在患者不使力的狀況下協助其躺下，以免牽動到患處。

身體的清潔請用擦澡或只沖洗下半身，夾板固定處切勿碰水沾濕或自行拆除。

注意分期飲食可依骨折初期、中期、後期按狀況、分階段調理飲食，以加速痊癒：骨折初期：此時新傷初起腫痛，容易口乾口苦、食慾不振、大便秘結，宜吃些精緻易消化食物，如果汁、稀飯、豆漿、麥片、麵條等，此外宜多吃蔬菜、水果、以促進胃腸蠕動，增強排泄，防止腹脹、便秘。

忌食生冷及刺激性食物，如菸、酒、檳榔、咖啡、及過酸過辣食物。

香蕉、竹筍少吃。

骨折中期：為骨折癒合階段，應多補充蛋白質、鈣質和維他命D等營養，可多食魚乾、牡蠣、蛤仔、蛋類、豆製品、豆干、雞湯、大骨湯等，並多補充水果、蔬菜，應以少量多餐方式進食，切勿暴飲暴食。

另外，適度的陽光照射，將有助於體內維他命D的活化。

骨折後期至恢復：正常三餐飲食，並結合肢體鍛鍊，應攝取充足之各種食物及水果加強體力之鍛鍊。

可多食淡菜、海參、芝麻、胡桃肉等滋補之食品。

復健階段除飲食注意外，可自行做適度的按摩及熱敷，以利關節功能之恢復。

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車禍骨折受傷，到底應該吃什麼食物可以幫助傷口癒合？骨科醫師指出，由於骨折的病人最需要好的營養來幫助骨頭癒合，舉凡鮭魚、蘑菇、芭樂、木瓜都是很 ...回首頁facebookLINETwitter複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2020年12月02日09:15▲骨折患者於修復期間要多補充維生素、蛋白質，並且戒菸、戒咖啡。

（圖／pakutaso）記者謝承恩／綜合報導車禍骨折受傷，到底應該吃什麼食物可以幫助傷口癒合？骨科醫師指出，由於骨折的病人最需要好的營養來幫助骨頭癒合，舉凡鮭魚、蘑菇、芭樂、木瓜都是很好的營養來源，另外癮君子在這段期間最好要戒菸，避免尼古丁會妨礙骨質修復，只要注意幾點飲食小秘訣，就能讓骨頭重新健壯如初。

骨科醫師廖志祥日前在粉專《骨科廖志祥醫師－運動醫學講堂》分享，他在診間時常會遇到民眾詢問，骨折手術後，可以多補充哪些食物，其中又屬鈣質、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｄ的食物能夠幫助骨頭癒合，保持均衡且良好的飲食，民眾可以多仔細留意這些食物清單。

[廣告]請繼續往下閱讀...1.維生素Ｃ維生素Ｃ是形成膠原蛋白的主要物質，有助於傷口及骨折癒合，供給骨折部位營養。

維生素Ｃ的每日建議為500毫克，如柑橘、奇異果、芭樂、草莓、木瓜等食物。

2.維生素Ｄ維生素Ｄ幫可助鈣質吸收，增加骨骼強度，又被稱為「陽光維他命」，適量的曬太陽就能促進體內維生素Ｄ的合成，也可從食物中攝取，成人建議的攝取量為400-800IU（國際單位），隨著年紀增加，攝取的量也要跟著提升，富含維生素Ｄ的食物有鮭魚、魚肝油、蘑菇、蛋黃等。

▲富含維生素Ｄ的食物有鮭魚、魚肝油、蘑菇、蛋黃等。

（圖／取自免費圖庫Pixabay）3.蛋白質骨頭受傷後蛋白質流失速度快，建議可以攝取優質的蛋白質食物，如蛋、瘦肉、去皮雞肉等，可幫助骨折處修復，建議每日每公斤體重攝入1.2克蛋白質。

4.鈣質鈣質是骨骼的主要成分，鈣質不足可能導致骨質流失，增加再次骨折的風險，一般成人攝取鈣質的每日建議量為1000毫克，老人家則建議攝取1200毫克，鈣質的補充以食物為佳，包含牛奶、小魚乾、黑芝麻、綠色蔬菜（花椰菜及海帶）等，都是很好的鈣質來源。

廖志祥提醒，即使骨折很需要休養及好的飲食營養，但凡事都要補充適量就好，多食無益，且吃多恐會造成副作用哦，另外要有效的達到補鈣、修骨的作用，平時也要減少咖啡因和酒精的攝取，而癮君子這段時間最好能夠戒菸，避免因尼古丁會延緩骨骼癒合和骨折修復，需要多加留心。

7.5KG貓沒忌口5個月「瘦回S曲線」腰間肉全消！媽曝：必須狠下心關鍵字：飲食健康咖啡鈣片蛋黃廖志祥咖啡菸骨折分享給朋友：追蹤我們：※本文版權所有，非經授權，不得轉載。

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不小心骨折了，這時候除了正確的固定、儘早的復位與適當的復健之外，到底骨折後應該怎麼吃、吃什麼才對？衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍肯定地 ...新聞快訊最新新聞推薦新聞熱門新聞影音新聞公衛宣導新聞補給站幼兒成長青少年發展婦女疾病兩性話題慢性疾病中醫藥膳生技保健口腔衛生聽力保護懷孕心事筋骨活絡健康生活健康部落格部落格列表醫美時尚整形美容健髮護髮塑身減重美肌保養眼睛保健美例特蒐癌症百科治療新知癌症知識家標靶治療大腸直腸癌肝癌肺癌乳癌口腔癌健康專輯爸爸健康　肺常重要解封後，我想來點...疫情專區　安心防疫女人愛美媽媽最美跟高血脂再見　就要這麼做樂活玩家休閒娛樂精神健康銀髮照護藝文資訊消費訊息開卷有益環保有機居家安全寵物樂園公益專區公益生活公益團體病友故事公益活動活動公佈欄衛教講座健康快訊推薦活動影音專區新聞快訊新聞補給站健康部落格醫美時尚癌症百科健康專輯樂活玩家公益專區活動公佈欄首頁›新聞補給站›健康生活骨折後不只要補鈣　專科醫師曝「飲食秘訣」(2021-07-18【健康醫療網／編輯部整理】)骨折後身體需要大量營養才能修復，這時候除了正確的固定、儘早的復位與適當的復健之外，保持飲食均衡也相當重要。

(圖片來源/Shutterstock)不小心骨折了，這時候除了正確的固定、儘早的復位與適當的復健之外，到底骨折後應該怎麼吃、吃什麼才對？衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍肯定地說：「骨折病患的飲食，最好的原則就是『均衡飲食』。

」避免骨質流失　六大類食物均衡攝取李佳龍醫師強調，「骨骼的組成分除了鈣質，還有磷、鎂與膠原蛋白等，均衡的飲食才能夠攝取到骨折癒合過程所需要各種營養素。

」例如：喝牛奶可同時補充豐富的鈣質與蛋白質，提供骨折癒合材料；五穀雜糧類含有各種維生素，能維持身體良好的吸收與代謝；豆魚蛋肉可補充蛋白質，更提供人體製造膠原蛋白的材料。

蔬菜、水果中也含有豐富維生素與礦物質，尤其是富含維生素C的芭樂、柳丁等，能幫助膠原蛋白合成、促進骨痂生成；而堅果類含有維生素K，能幫助鈣質沉積，促進成骨作用。

除此之外，過量的咖啡因、碳酸飲料會影響鈣質吸收，抽菸或二手菸中的尼古丁也會影響骨折癒合，應儘量避免。

骨折恢復期　固定與復健為首要有些人為幫助鈣質吸收會額外補充維生素D膠囊錠狀食品，對此，食藥署建議，民眾可先諮詢醫師有無必要，或者是透過曬太陽、攝取鮭魚及黑木耳等食品來補充。

李佳龍醫師表示，幫助骨折癒合，良好的固定與復健也很重要，骨折傷處通常會以石膏、植入骨釘、骨板等方式固定，只要固定得好，後續的復原會更順利；而正確的復健能提升肌肉力量與關節活動，並促進骨頭的癒合。

通常骨折後的1～2年，看似癒合的骨頭仍處於重塑的新陳代謝期，此時骨頭強度可能尚未恢復如受傷前，應該避免劇烈活動，但適當溫和的運動，則有助於提升癒後的骨頭強度。

健康醫療網：https://m.healthnews.com.tw/supply/article/50719加入【健康醫療網】，天天關注您健康！LINE＠ID：@healthnews訂閱【健康愛樂活】影音頻道，閱讀健康知識更輕鬆關鍵字：骨折,骨科,李佳龍,臺南醫院,食藥署,衛生福利部延伸閱讀眼睛也要休息！　春節假期別緊盯3C老翁搬盆栽骨折骨質疏鬆作祟腸癌知識大補帖　飲食與排便習慣最相關阿嬤骨鬆粉碎性骨折新型骨板可鎖定

六大類食物，均衡攝取. 事實上，骨折後不只要補鈣！李醫師強調「骨骼的組成分除了鈣質，還有磷、鎂 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。

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圖／ingimage不小心骨折了，這時候除了正確的固定、儘早的復位與適當的復健之外，到底骨折後應該怎麼吃、吃什麼才對？衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍肯定地說：「骨折病患的飲食，最好的原則就是『均衡飲食』。

」六大類食物，均衡攝取事實上，骨折後不只要補鈣！李醫師強調「骨骼的組成分除了鈣質，還有磷、鎂與膠原蛋白等，均衡的飲食才能夠攝取到骨折癒合過程所需要各種營養素。

」例如：喝牛奶可同時補充豐富的鈣質與蛋白質，提供骨折癒合材料；五穀雜糧類含有各種維生素，能維持身體良好的吸收與代謝；豆魚蛋肉可補充蛋白質，更提供人體製造膠原蛋白的材料；蔬菜、水果中也含有豐富維生素與礦物質，尤其是富含維生素C的芭樂、柳丁等，能幫助膠原蛋白合成、促進骨痂生成；而堅果類含有維生素K，能幫助鈣質沉積，促進成骨作用。

除此之外，過量的咖啡因、碳酸飲料會影響鈣質吸收，抽菸或二手菸中的尼古丁也會影響骨折癒合，應儘量避免。

此外，有些人為幫助鈣質吸收會額外補充維生素D膠囊錠狀食品，對此食藥署建議民眾可先諮詢醫師有無必要，或者是透過曬太陽、攝取鮭魚及黑木耳等食品來補充。

骨折恢復期，正確固定與復健李醫師表示，幫助骨折癒合，良好的固定與復健也很重要！骨折傷處通常會以石膏、植入骨釘、骨板等方式固定，只要固定得好，後續的復原會更順利；而正確的復健能提升肌肉力量與關節活動，並促進骨頭的癒合。

通常骨折後的1-2年，看似癒合的骨頭仍處於重塑的新陳代謝期，此時骨頭強度可能尚未恢復如受傷前，應該避免劇烈活動，但適當溫和的運動，則有助於提升癒後的骨頭強度。

食藥署提醒民眾：如發生骨折等外傷情況，應尋求正當的醫療管道治療與復健，莫聽信偏方、民俗療法或食用來路不明的補藥，以免延誤治療時機。

別忘了，均衡飲食與正確的固定、復健，才是骨折後恢復健康的不二法門。

原文引用自：藥物食品安全週報骨折膠原蛋白復健均衡飲食維生素D延伸閱讀林頌凱／運動傷害什麼時候要看醫師？找對醫師很重要88歲阿嬤也能執行168斷食，甩肉10公斤、血糖血脂都下降！營養師教一道「不挨餓的瘦身菜單」抗疫飲食4守則銀髮族健康吃患者剩小貓兩三隻復健醫自爆「當志工」收入掛零復健科就診「墜崖式」下滑患者剩1成基層診所快撐不住舉世震撼的「最長七分鐘」蘇麗文憶08年奧運受傷征戰只想奪牌送父親抗癌郭婞淳人美心更美！當年遭槓鈴重壓卻捐救護車..那些比舉起金牌更動人的事同類文章痛到走路都有困難！WaCare免費線上課教你改善足底筋膜炎睡姿不良、床墊不對，讓你睡到腰痠背痛！挑對床墊這個指標很重要治療股骨頭壞死不動刀也可以這麼做手指痠麻恐是滑鼠手引發醫師教伸展腕隧道運動舒緩婦人站立常腳痠原來腰椎滑脫婦人站立時右腳酸疼脊椎減壓及融合手術獲改善居家防疫反讓關節受傷害復健科醫授減輕疼痛指南東奧賽場邊的無名英雄！認識獎牌背後的「運動醫學團隊」膝蓋痛未必是退化性關節炎醫教做2運動保養膝關節常蹺二郎腿容易腰痠背痛輪流換腳蹺可助改善嗎？李洋聖筊動作超軟Q醫師也直呼難度高、別亂學宅在家加強清潔防疫粉領族肌筋膜疼痛症候群上身打噴嚏後腰痠小心椎弓斷裂簡易1動作測試是否中招52歲男長期負重脊椎退化坐也痛站也痛開刀助改善痛苦以為落枕忍痛2年55歲男頸椎間盤突出導致肌肉萎縮起立蹲下5次超過12秒小心肌少症！醫曝致命徵兆疫情期間臉歪了怎麼辦？及早積極復健治療是關鍵65歲以上長者訓練肌力防跌倒圖解6招坐姿訓練秒學會網球肘擰毛巾、轉瓶蓋痛爆！物理治療師教2大離心收縮動作強化肌力吃鈣片、喝大骨湯助骨折復原？骨折怎麼吃才對？醫教飲食正確觀念這些動作超虐手腕！醫示警「多休息也不會好」：小心連轉門把都使不上力骨折後喝大骨湯補鈣有用嗎？醫師教你正確的「補骨」方法防疫宅在家肩頸腰酸背痛到不能動？中醫「小扁針」有解226K挑戰超鐵夫妻十字韌帶斷裂鐵人醫師治療重返賽場宅家頻打掃痠痛肌腱炎病號多單腳站不能維持5秒？蹲下會後倒？當心將來長期臥床風險增肩痛未必五十肩！醫提醒「愈痛愈要動」可能更糟居家防疫期間醫師提醒三大疼痛別輕忽！太胖、抽菸…這些行為都傷膝！專家授「6個降低膝蓋負重姿勢」預防關節炎居家辦公隨興坐！骨科醫師提醒盤腿坐姿