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1. 謠言終結站》骨折能不能吃香蕉？ 專家：「這功能正常」就沒 ...
李佳龍也強調，並非任何食物都能放心吃，骨折後，患者活動量會降低，腸胃蠕動也會跟著減弱，此時較難消化糯米等食物，建議淺嚐即止。
此外，骨折術後的臥床 ...自由電子報健康醫療健康首頁新聞現時批醫流專題名醫名人抗老養生塑身謠言終結站健保長照自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search限制級您即將進入之新聞內容需滿18歲方可瀏覽。
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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw首頁>新聞現時批>食藥停看聽謠言終結站》骨折能不能吃香蕉？專家：「這功能正常」就沒問題2021/07/0211:12香蕉的營養豐富，對於骨折病患來說，只要是腎功能正常，食用一根香蕉並不會造成高血鉀或引發抽筋；圖為情境照。
（圖取自Freepik）〔健康頻道／綜合報導〕許多民眾會認為，骨折後不能吃香蕉、鴨肉、糯米等食物，以免影響傷處的復原，並聽信要多吃珍珠粉、鈣片、大骨湯來「補骨」這些說法。
對此食藥署邀請到衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍為民眾解惑。
李佳龍表示，香蕉的營養豐富，對於骨折病患來說是很好的食物。
有些人擔心香蕉中豐富的鉀離子會造成高血鉀，其實只要是腎功能正常，食用一根香蕉並不會造成高血鉀或引發抽筋，民眾可放心食用。
至於鴨肉，因為含有蛋白質、鐵質、維生素等營養素，對骨折病患來說，仍是可以正常攝取的食物。
請繼續往下閱讀...李佳龍也強調，並非任何食物都能放心吃，骨折後，患者活動量會降低，腸胃蠕動也會跟著減弱，此時較難消化糯米等食物，建議淺嚐即止。
此外，骨折術後的臥床期或行動受限期間（約麻醉術後3至7天），建議暫停食用易脹氣的牛奶及產氣性食物，避免造成不適。
待恢復穩定後，就可以繼續食用。
大骨湯補鈣有限牛奶補鈣更適合老一輩民眾喜歡用大骨湯來補骨，李佳龍提到，熬煮大骨湯時，骨頭釋放到湯中的鈣質有限，其實補鈣效果並不明確，建議以牛奶、黑芝麻等富含鈣質的天然食物來補充。
食藥署也提醒，食用珍珠粉、鱸魚精等營養補充品前，先諮詢醫師是否有必要食用，並確認個人體質是否適合。
民眾若想吃鈣片補鈣，務必依照仿單（產品說明書）上的建議攝取量，避免因過量攝取造成高血鈣、便秘、結石等副作用。
食藥署叮嚀，骨折病患不只要補鈣，更要多曬太陽，有助身體自行合成維生素D，不僅能提升人體對鈣的利用，還可強化骨密度，幫助補鈣更全面。
轉載自衛福部食藥署藥物食品安全週報第824期☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
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不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法關鍵字骨折香蕉補鈣相關新聞健康網》在家做「高強度間歇訓練」醫：過度運動恐致應力性骨折健康網》扭傷該怎選醫用裝具？食藥署分享醫材選購口訣：一認、二看、三會用！健康網》指甲易斷、煩躁是「蛋白質」吃不夠！一張圖教你計算「每日攝取量」健康網》生病就是要多休息？醫：當心肌少症提早纏身發燒新聞新生兒竟長出橢圓尾巴！台大婦產科名醫曝暖心現況高端疫苗即將開打！一表完整看4款疫苗比較健康網》佛手瓜超營養！營養師：能促進孩童智力發展健康網》最新蔬果農藥殘留排名出爐！第1名讓網友又愛又怕健康網》超級水果酪梨的秘密！營養師揭6優點：孕婦也能食用健康網》抗憂鬱、防血栓還可降低膽固醇！營養師激推「Omega-3脂肪酸」網友回應熱門新聞新生兒竟長出橢圓尾巴！台大婦產科名醫曝暖心現況高端疫苗即將開打！一表完整看4款疫苗比較健康網》佛手瓜超營養！營養師：能促進孩童智力發展健康網》最新蔬果農藥殘留排名出爐！第1名讓網友又愛又怕健康網》超級水果酪梨的秘密！營養師揭6優點：孕婦也能食用熱門新訊more銓泰環能科技榮獲UL頒發IECTS63049培訓課程結業證書Julia吳卓源代言手遊挑戰暗黑系性感造型！化身美艷法師依舊不改下半身失蹤遠傳獨賣Lenovo電競神機、OPPOReno6美拍機接力齊發嚮往的國美特區品牌建商新案引關注醫病大解碼more醫病平台moreＱ：聽說用茶包熱敷或冰敷眼睛，可以消除黑眼圈？Ｑ：
此外，骨折術後的臥床 ...自由電子報健康醫療健康首頁新聞現時批醫流專題名醫名人抗老養生塑身謠言終結站健保長照自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search限制級您即將進入之新聞內容需滿18歲方可瀏覽。
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（圖取自Freepik）〔健康頻道／綜合報導〕許多民眾會認為，骨折後不能吃香蕉、鴨肉、糯米等食物，以免影響傷處的復原，並聽信要多吃珍珠粉、鈣片、大骨湯來「補骨」這些說法。
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食藥署叮嚀，骨折病患不只要補鈣，更要多曬太陽，有助身體自行合成維生素D，不僅能提升人體對鈣的利用，還可強化骨密度，幫助補鈣更全面。
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2. 骨折後不能吃香蕉是真的嗎?
跳過巡覽首頁關於協會協會簡介協會組織董事會暨監察人會董事長執行長副執行長行政組織政府補助單位資訊公開明細表政策宣導相關廣告執行情形表聯絡我們CAS驗證專區如何申請台灣優良農產品標章（CAS標章）CAS規範CAS產品驗證基準CAS生產廠(場)追蹤查驗結果CAS產品檢驗結果CAS驗證產品場家數CAS最新通過與終止CAS驗證訊息公告CAS產品查詢台灣優良農產品管理入口網CAS推廣專區最新消息食安知識出版物CAS的特色CAS消費者留言Q&ACAS的含義CAS家族CAS肉品CAS冷凍食品CAS果蔬汁CAS食米CAS醃漬蔬果CAS菇蕈產品CAS即食餐食CAS冷藏調理食品CAS釀造食品CAS點心食品CAS蛋品CAS生鮮截切蔬果CAS水產品CAS羽絨CAS乳品CAS林產品CAS優良農產品標章介紹各國食品標章介紹一般公告採購公告下載專區報名專區人才招募骨折後不能吃香蕉是真的嗎?上一篇<<>>下一篇資料來源:衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報藥824期 骨折後不能吃香蕉是真的嗎? 「醫師，我骨折了，還可以吃香蕉嗎？」臨床上，經常聽到病患有類似疑問，像是骨折後不能吃香蕉、鴨肉、糯米等食物，以免影響傷處的復原，還有要多吃珍珠粉、鈣片、大骨湯來「補骨」這些說法可信嗎？食品藥物管理署（下稱食藥署）請到衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍為大家解惑。
李佳龍醫師表示：香蕉的營養豐富，對於骨折病患來說是很好的食物。
有些人擔心香蕉中豐富的鉀離子會造成高血鉀，其實只要是腎功能正常，食用一根香蕉並不會造成高血鉀或引發抽筋，民眾可放心食用。
至於鴨肉，因為含有蛋白質、鐵質、維生素等營養素，對骨折病患來說，仍是可以正常攝取的食物。
骨折術後，減少易脹氣食物 「不過，並非任何食物都能放心吃！」李醫師強調，骨折後，患者活動量會降低，腸胃蠕動也會跟著減弱，此時較難消化糯米等食物，建議淺嚐即止。
此外，骨折術後的臥床期或行動受限期間（約麻醉術後3-7天），建議暫停食用易脹氣的牛奶及產氣性食物，避免造成不適。
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大骨湯補鈣有限，牛奶補鈣更適合 老一輩民眾喜歡用大骨湯來補骨，李醫師說，熬煮大骨湯時，骨頭釋放到湯中的鈣質有限，其實補鈣效果並不明確，建議以牛奶、黑芝麻等富含鈣質的天然食物來補充。
食藥署提醒食用珍珠粉、鱸魚精等營養補充品前，先諮詢醫師是否有必要食用，並確認個人體質是否適合。
此外，民眾若想吃鈣片補鈣，務必依照仿單（產品說明書）上的建議攝取量，避免因過量攝取造成高血鈣、便秘、結石等副作用。
最後，食藥署叮嚀：骨折病患不只要補鈣，更要多曬太陽，有助身體自行合成維生素D，不僅能提升人體對鈣的利用，還可強化骨密度，幫助您補鈣更全面。
發布者管理者2021/08/04上一篇<<>>下一篇統計文章(305)評論(0)封存九月,2021(4)八月,2021(4)七月,2021(4)六月,2021(5)五月,2021(4)四月,2021(3)三月,2021(2)二月,2021(1)一月,2021(3)十二月,2020(5)十一月,2020(3)十月,2020(3)九月,2020(2)八月,2020(2)七月,2020(2)六月,2020(6)五月,2020(3)四月,2020(3)三月,2020(3)二月,2020(2)一月,2020(4)十二月,2019(4)十一月,2019(4)十月,2019(3)九月,2019(4)八月,2019(4)七月,2019(5)六月,2019(4)五月,2019(4)四月,2019(4)三月,2019(3)二月,2019(2)一月,2019(2)五月,2018(1)二月,2018(1)六月,2016(1)五月,2016(1)四月,2016(1)三月,2016(1)十二月,2015(5)十一月,2015(3)十月,2015(3)九月,2015(5)八月,2015(7)七月,2015(3)六月,2015(1)五月,2015(4)四月,2015(1)三月,2015(6)二月,2015(5)一月,2015(6)十二月,2014(2)十一月,2014(7)十月,2014(2)八月,2014(1)七月,2014(7)六月,2014(2)首頁網站地圖查詢登入
李佳龍醫師表示：香蕉的營養豐富，對於骨折病患來說是很好的食物。
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3. 骨折後吃什麼？補充7大營養素
骨折後2至3天，骨折部位會形成膠原蛋白，需要大量的膠原蛋白，維生素C能夠加速傷口及骨折癒合，促進形成膠原蛋白，幫助組織修復及骨再塑，促進血管增生 ...本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷！馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司營養骨折後吃什麼？補充７大營養素健康2﹒0報導2017/08/3115:00字體放大常見6、70歲老年人及停經後的女性、中風患者，由於身體骨骼再生能力老化、骨質加速流失，造成骨骼結構空洞、脆弱，較容易有骨質疏鬆症問題。
台北慈濟醫院骨科主任洪碩穗指出指出，這些族群一旦摔倒，很容易造成手腕的橈骨、脊椎的胸椎、腰椎，以及髖關節的股骨頸、股骨轉子間骨折。
台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出，骨折癒合期間應均衡飲食，避免攝取過多的加工食品、含糖飲料，以及抽菸、飲酒，以免刺激發炎反應、影響血液循環，而發生延遲癒合。
她建議補充７大營養素，有助加速骨折癒合，並且減少發炎腫脹的疼痛不適感。
維生素Ｃ加速傷口癒合骨折後２至３天，骨折部位會形成膠原蛋白，需要大量的膠原蛋白，維生素Ｃ能夠加速傷口及骨折癒合，促進形成膠原蛋白，幫助組織修復及骨再塑，促進血管增生，供給骨折部位營養，每日攝取建議量500毫克，以水果及生菜為主要來源，例如柑橘類、芭樂、草莓、木瓜。
維生素Ｄ增加骨骼強度增強骨強度、幫助鈣質吸收，增強肌力及平衡減少跌倒風險，減少骨鬆或骨折約20％，確保骨骼進行正常更新及礦化，每日攝取建議量800國際單位，可多吃鮭魚、鯖魚，以及適度曬太陽。
維生素Ｋ促進骨鈣蛋白促進骨鈣蛋白幫助骨生長，每日攝取建議量800國際單位，腸內菌製造可滿足需要量的一半，深綠色蔬菜、花椰菜富含維生素Ｋ。
槲皮素調節免疫力一種類黃酮類抗氧化劑，具有高抗氧化及抗發炎能力，能夠調節免疫力、強化膠原蛋白形成，建議蘋果連皮吃即可攝取。
蛋白質幫助修補組織幫助建造修補組織，可從豆魚肉蛋奶類食物中攝取，避免油炸烹調方式，每日建議量為（每公斤體重×1.36）克，平常不太愛吃蛋白質食物的人，骨折復原階段要多吃一手掌心大小的肉類，愛吃肉的人維持正常攝取，過量反而會造成鈣質流失。
鈣建造新骨的養分骨折３至４星期後，骨痂組織繼續成長成為軟骨及日漸堅硬的纖維結締組織，以連結骨折碎片，同時儲積鈣、磷等礦物質，進行軟骨內骨化過程，形成堅硬的新骨。
成人骨折部位礦化過程至少需要３至４個月，鈣是重要的預後因子。
每日攝取量為1000毫克，例如小魚乾、黑芝麻、芥蘭菜、紅莧菜、牛乳。
OMEGA-3脂肪酸抗發炎及腫脹有助於減少骨折周圍炎症及腫脹，來源包括魚類，以及植物、堅果油的OMEGA-3脂肪酸補充劑，具有很強的抗炎性能力。
內容摘錄自《健康2.0》68期／5月號◎撰文／郭享勳‧李婷婷 ◎編輯／蔣慧芬 ◎美編／蔣嘉佳 ◎圖片／達志影像提供 ◎諮詢專家／台北慈濟醫院骨科主任洪碩穗‧台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇‧開業骨科醫師林晉慶 相關文章8種存骨本食物哪個報酬率最高？補鈣15招吸收率大增！ 骨折骨質疏鬆骨骼維生素C維生素D維生素K槲皮素蛋白質鈣OMEGA－3延伸閱讀吃B群肺癌風險多5成？營養師說「這種」才會六大類食物都要吃，不必額外補充2021/09/2311:39本土+1鴻海子公司20多歲女工程師確診新增3例疑似疫苗接種後死亡2021/09/2413:26年紀大眼瞼下垂怎麼辦？中醫師親授日常10大穴位按摩法顧眼睛2021/09/2216:11秋分到了小心「涼燥」！養生4祕訣：情緒起伏別過大，除燥益氣這樣吃2021/09/2217:43失智症專家：4種食物可能讓你失智！防失智吃蘋果、薑黃有用嗎？「吃這種」才活腦2021/09/2008:00舌頭兩邊麻痛恐與肝膽有關!吳明珠推薦4個穴位調養內臟2021/09/2217:49人氣排行榜1吃B群肺癌風險多5成？營養師說「這種」才會六大類食物都要吃，不必額外補充2本土+1鴻海子公司20多歲女工程師確診新增3例疑似疫苗接種後死亡3年紀大眼瞼下垂怎麼辦？中醫師親授日常10大穴位按摩法顧眼睛4秋分到了小心「涼燥」！養生
台北慈濟醫院骨科主任洪碩穗指出指出，這些族群一旦摔倒，很容易造成手腕的橈骨、脊椎的胸椎、腰椎，以及髖關節的股骨頸、股骨轉子間骨折。
台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出，骨折癒合期間應均衡飲食，避免攝取過多的加工食品、含糖飲料，以及抽菸、飲酒，以免刺激發炎反應、影響血液循環，而發生延遲癒合。
她建議補充７大營養素，有助加速骨折癒合，並且減少發炎腫脹的疼痛不適感。
維生素Ｃ加速傷口癒合骨折後２至３天，骨折部位會形成膠原蛋白，需要大量的膠原蛋白，維生素Ｃ能夠加速傷口及骨折癒合，促進形成膠原蛋白，幫助組織修復及骨再塑，促進血管增生，供給骨折部位營養，每日攝取建議量500毫克，以水果及生菜為主要來源，例如柑橘類、芭樂、草莓、木瓜。
維生素Ｄ增加骨骼強度增強骨強度、幫助鈣質吸收，增強肌力及平衡減少跌倒風險，減少骨鬆或骨折約20％，確保骨骼進行正常更新及礦化，每日攝取建議量800國際單位，可多吃鮭魚、鯖魚，以及適度曬太陽。
維生素Ｋ促進骨鈣蛋白促進骨鈣蛋白幫助骨生長，每日攝取建議量800國際單位，腸內菌製造可滿足需要量的一半，深綠色蔬菜、花椰菜富含維生素Ｋ。
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蛋白質幫助修補組織幫助建造修補組織，可從豆魚肉蛋奶類食物中攝取，避免油炸烹調方式，每日建議量為（每公斤體重×1.36）克，平常不太愛吃蛋白質食物的人，骨折復原階段要多吃一手掌心大小的肉類，愛吃肉的人維持正常攝取，過量反而會造成鈣質流失。
鈣建造新骨的養分骨折３至４星期後，骨痂組織繼續成長成為軟骨及日漸堅硬的纖維結締組織，以連結骨折碎片，同時儲積鈣、磷等礦物質，進行軟骨內骨化過程，形成堅硬的新骨。
成人骨折部位礦化過程至少需要３至４個月，鈣是重要的預後因子。
每日攝取量為1000毫克，例如小魚乾、黑芝麻、芥蘭菜、紅莧菜、牛乳。
OMEGA-3脂肪酸抗發炎及腫脹有助於減少骨折周圍炎症及腫脹，來源包括魚類，以及植物、堅果油的OMEGA-3脂肪酸補充劑，具有很強的抗炎性能力。
內容摘錄自《健康2.0》68期／5月號◎撰文／郭享勳‧李婷婷 ◎編輯／蔣慧芬 ◎美編／蔣嘉佳 ◎圖片／達志影像提供 ◎諮詢專家／台北慈濟醫院骨科主任洪碩穗‧台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇‧開業骨科醫師林晉慶 相關文章8種存骨本食物哪個報酬率最高？補鈣15招吸收率大增！ 骨折骨質疏鬆骨骼維生素C維生素D維生素K槲皮素蛋白質鈣OMEGA－3延伸閱讀吃B群肺癌風險多5成？營養師說「這種」才會六大類食物都要吃，不必額外補充2021/09/2311:39本土+1鴻海子公司20多歲女工程師確診新增3例疑似疫苗接種後死亡2021/09/2413:26年紀大眼瞼下垂怎麼辦？中醫師親授日常10大穴位按摩法顧眼睛2021/09/2216:11秋分到了小心「涼燥」！養生4祕訣：情緒起伏別過大，除燥益氣這樣吃2021/09/2217:43失智症專家：4種食物可能讓你失智！防失智吃蘋果、薑黃有用嗎？「吃這種」才活腦2021/09/2008:00舌頭兩邊麻痛恐與肝膽有關!吳明珠推薦4個穴位調養內臟2021/09/2217:49人氣排行榜1吃B群肺癌風險多5成？營養師說「這種」才會六大類食物都要吃，不必額外補充2本土+1鴻海子公司20多歲女工程師確診新增3例疑似疫苗接種後死亡3年紀大眼瞼下垂怎麼辦？中醫師親授日常10大穴位按摩法顧眼睛4秋分到了小心「涼燥」！養生
4. 骨折病人不能吃什麼
骨折病人忌食高草酸食物 ... 生活中含草酸多的食物有菠菜、紅覓菜、竹筍、茭白、芋頭等。
草酸可以和鈣給合成不溶性植物鈣而影響鈣的吸收而影響骨折的癒合。
所以在烹調時，應 ...健康猴健康問答健康經驗疾病百科飲食百科疾病查詢骨折病人不能吃什麼骨折癒合是一個漫長的過程，此時除了休養之外還要做好飲食調配，以促進骨折癒合。
按中醫學來講，骨折病人需要有助於接骨續筋、益氣養血、補益肝腎的食品，以多吃高鈣、維生素D豐富的食物，但是骨折病人不能吃什麼食物呢？骨折病人忌食高草酸食物1生活中含草酸多的食物有菠菜、紅覓菜、竹筍、茭白、芋頭等。
草酸可以和鈣給合成不溶性植物鈣而影響鈣的吸收而影響骨折的癒合。
所以在烹調時，應盡量去除影響鈣吸收的不利因素。
如含草酸多的蔬菜(菠菜、死菜、冬筍、荷蘭芹和綠菜花)應在沸水中焯一下再炒，以除去草酸，提高鈣的吸收利用率。
骨折病人忌食肉骨頭2有許多人認為，骨折後多吃些肉骨頭可以促使骨骼早期癒合。
可是，營養學家認為：骨折病人多吃肉骨頭，反而使骨折痊癒的速度變得更慢，進而推遲骨折的愈台。
這是因為肉骨頭的主要成分是磷和鈣。
若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。
所以，營養學家主張骨折病人早期先不要採用肉骨頭進行補鈣，要多食用一些能轉化為有機質骨膠的食品，如豬皮凍、牛奶、豆製品、新鮮蔬菜和水果等。
骨折病人忌食糖3骨折病人不宜過多食用糖，這是因為大昌攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，產生代謝的中間物質。
這時鹼性的鈣、鎂、鈉等離子便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。
如此鈣的大量消耗，將不利於骨折患者的康復。
另外，長期食糖過量還會加速細胞的老化。
因為糖屬於酸性食物，大量吃糖可使體液鹼度變成中性或弱酸性，促使細胞衰老。
骨折病人忌喝白酒4有的人在骨折後飲用白酒，認為酒可以散熱、止痛，但醫學專家說骨折的病人不宜喝酒，因為喝酒能加快骨丟失的速度，這種骨丟失可能就是酒精對骨作用的直接後果。
骨折癒合是一個漫長的過程，此時除了休養之外還要做好飲食調配，以促進骨折癒合。
按中醫學來講，骨折病人需要有助於接骨續筋、益氣養血、補益肝腎的食品，以多吃高鈣、維生素D豐富的食物，但是骨折病人不能吃什麼食物呢？骨折病人忌食醋5骨折病人在治療和康復期間應避免吃醋。
因為醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟，疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
骨折病人忌食花生6花生中含有一種促凝血因子，從花生仁紅衣中提取的「血字1號」是治療各種凝血功能低下和血小板減少疾病的良藥，但對於骨折有血瘀、血腫的患者，卻會讓淤血不散，有加重淤腫的作用，所以骨折有淤腫的患者不宜食花生。
骨折病人忌偏食7骨折患者常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體修復這些症狀主要靠各種營養素，保證骨折患者順利癒合的關鍵就是營養，保持飲食品種豐富和食用量的平衡才有利於骨骼的再生和康復，並非只有富含鈣的食物才能促進骨折癒合。
下壹篇:孕婦喝豆漿有什麼好處上壹篇:腎癌是怎麼引起的推薦
草酸可以和鈣給合成不溶性植物鈣而影響鈣的吸收而影響骨折的癒合。
所以在烹調時，應 ...健康猴健康問答健康經驗疾病百科飲食百科疾病查詢骨折病人不能吃什麼骨折癒合是一個漫長的過程，此時除了休養之外還要做好飲食調配，以促進骨折癒合。
按中醫學來講，骨折病人需要有助於接骨續筋、益氣養血、補益肝腎的食品，以多吃高鈣、維生素D豐富的食物，但是骨折病人不能吃什麼食物呢？骨折病人忌食高草酸食物1生活中含草酸多的食物有菠菜、紅覓菜、竹筍、茭白、芋頭等。
草酸可以和鈣給合成不溶性植物鈣而影響鈣的吸收而影響骨折的癒合。
所以在烹調時，應盡量去除影響鈣吸收的不利因素。
如含草酸多的蔬菜(菠菜、死菜、冬筍、荷蘭芹和綠菜花)應在沸水中焯一下再炒，以除去草酸，提高鈣的吸收利用率。
骨折病人忌食肉骨頭2有許多人認為，骨折後多吃些肉骨頭可以促使骨骼早期癒合。
可是，營養學家認為：骨折病人多吃肉骨頭，反而使骨折痊癒的速度變得更慢，進而推遲骨折的愈台。
這是因為肉骨頭的主要成分是磷和鈣。
若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。
所以，營養學家主張骨折病人早期先不要採用肉骨頭進行補鈣，要多食用一些能轉化為有機質骨膠的食品，如豬皮凍、牛奶、豆製品、新鮮蔬菜和水果等。
骨折病人忌食糖3骨折病人不宜過多食用糖，這是因為大昌攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，產生代謝的中間物質。
這時鹼性的鈣、鎂、鈉等離子便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。
如此鈣的大量消耗，將不利於骨折患者的康復。
另外，長期食糖過量還會加速細胞的老化。
因為糖屬於酸性食物，大量吃糖可使體液鹼度變成中性或弱酸性，促使細胞衰老。
骨折病人忌喝白酒4有的人在骨折後飲用白酒，認為酒可以散熱、止痛，但醫學專家說骨折的病人不宜喝酒，因為喝酒能加快骨丟失的速度，這種骨丟失可能就是酒精對骨作用的直接後果。
骨折癒合是一個漫長的過程，此時除了休養之外還要做好飲食調配，以促進骨折癒合。
按中醫學來講，骨折病人需要有助於接骨續筋、益氣養血、補益肝腎的食品，以多吃高鈣、維生素D豐富的食物，但是骨折病人不能吃什麼食物呢？骨折病人忌食醋5骨折病人在治療和康復期間應避免吃醋。
因為醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟，疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
骨折病人忌食花生6花生中含有一種促凝血因子，從花生仁紅衣中提取的「血字1號」是治療各種凝血功能低下和血小板減少疾病的良藥，但對於骨折有血瘀、血腫的患者，卻會讓淤血不散，有加重淤腫的作用，所以骨折有淤腫的患者不宜食花生。
骨折病人忌偏食7骨折患者常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體修復這些症狀主要靠各種營養素，保證骨折患者順利癒合的關鍵就是營養，保持飲食品種豐富和食用量的平衡才有利於骨骼的再生和康復，並非只有富含鈣的食物才能促進骨折癒合。
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5. 骨折之後要吃什麼？先吃膠原蛋白、再補鈣！
Skiptocontent在骨折之後，大部分人的直覺反應一定是「補充大量鈣質」，幫助骨頭長回來。
但其實骨頭在剛受傷的時候，如果吃太多鈣質，等於是把鈣質堆積在骨頭傷口上，會讓該癒合的部分「腫一塊」，就像皮膚上的疤痕一樣。
皮膚上的疤痕可能只是不美觀而已，但骨頭上的疤痕則會讓受傷的地方沒辦法癒合，之後動起來還是會覺得卡卡的。
骨折之後要吃什麼要知道骨折之後該吃什麼，就要知道骨頭的組成。
骨頭當然大部分還是各種不同的鈣質，像是磷酸鈣、碳酸鈣等，但還有很重要的部分是「膠原蛋白」跟「黏多醣蛋白」。
簡單來說，膠原蛋白是骨頭的「鋼筋」，負責撐住骨頭的結構，而鈣質則是「水泥」，維持骨骼的強壯跟穩固。
我們可以把骨折想像成房子倒塌了，在灌水泥（補鈣）重建之前一定要先架好鋼筋（膠原蛋白），水泥才不會灌得歪七扭八，最後讓房子蓋不回原本的樣子（無法癒合）。
所以我們在剛骨折的時候，要補充的是膠原蛋白，之後才可以補充鈣質，而到底什麼時候可以「灌水泥」，就要了解一下身體癒合骨折癒合的分期。
骨折癒合分期血腫期骨折剛開始的時候，骨頭的架構、骨質還有血管都會被破壞，讓骨折的地方大瘀血，就像是房子損壞的時候，裡面的家具也會四散；為了避免房子繼續垮，身體會用膠原蛋白先架起鋼筋，並努力把這些廢棄物（瘀血）清走，這過程大約需要1~2週的時間。
骨痂形成期骨折1~2週後，骨頭會開始癒合，表示鋼筋已經架好，這時候就需要大量的鈣質來填補水泥，但除了鈣質之外，還是要持續補充蛋白質，才能讓水泥順利填裝到鋼筋中，幫助骨頭癒合，把鈣質放在正確的地方。
塑形期骨折後2~3個月，骨頭已經初步癒合，但還需要一些鍛鍊才能恢復到原本骨頭的耐受力，這時就不需要補充大量的鈣質，只需要按照平常的攝取量吃，並持續做復健，讓骨質在運動的壓力下，變得緊密、恢復到強壯的樣子。
膠原蛋白跟鈣質怎麼吃？雖然骨頭的癒合很需要膠原蛋白跟鈣質，但其實不需要特別買營養品來吃，從食物中攝取的營養，身體更容易消化吸收，也更能持續落實在每一天。
膠原蛋白食物雖然直接補充膠原蛋白的食物很好，但富含膠原蛋白的食物多半含有高脂肪，像是豬腳、雞腳等，建議可以多攝取蛋白質的食物，像是魚、白肉、水煮蛋、豆腐、豆漿等；再吃維生素C的食物，像是芭樂、柑橘類、檸檬，維生素C可以幫助身體製造膠原蛋白，同時也可以促進鈣質吸收。
鈣質食物以牛奶是攝取鈣質最好的方式，雖然有人會質疑牛奶的鈣質吸收率不是最好，但早晚一杯300cc的牛奶，其實對於每天的鈣攝取量可以達到70％左右，而且只要選擇低脂，不會像小魚乾一樣有高脂肪；除了牛奶之外，也可以配合貝類海鮮，紫菜、黑芝麻、白芝麻等，並每天曬10分鐘左右的太陽，促進維生素D的製造，幫助鈣質吸收。
延伸閱讀骨折如何調養呢？中醫養骨３階段，飲食應該這樣配！為什麼醫師診斷骨折癒合後，還是很痛？糖分吃多了不僅造成肥胖與心血管疾病可能還會讓你骨折文／盧映慈圖／何宜庭Heho熱門文章1.整理包／打疫苗前後一定要注意的7件事！打疫苗前該吃什麼、普拿疼該什麼時候吃？2021-07-182.COVID-19／哪些人是接種第九類對象？單純性高血壓就不算！診斷碼真的足夠判定風險？2021-07-113.整理包／頭痛？發燒？AZ、莫德納、BNT、國產疫苗副作用大解析2021-07-204.打疫苗前後應該吃什麼、可以吃海鮮嗎？營養師提醒飲食3大注意事項2021-07-165.【不斷更新】我可以打到疫苗嗎？BNT什麼時候可以預約？不會線上預約怎麼辦？2021-07-15影音健康【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-22【Heho微動畫】盤點8種腳部不舒服可能的身體徵兆！2021-03-05還是以為吃紅豆可補血？它真正的好處有這5種！2018-12-26更多影音熱門關鍵字標籤不節食減肥乳酸菌伸展操優格免疫力可可味噌咖啡咖啡因基礎代謝奇異果家庭主婦循環心血管懶人瘦身打掃抗發炎按摩掰掰袖核心運動淋巴深蹲清洗清潔清潔劑減肥減重瘦小腹瘦腿瘦身瘦身操發酵食品納豆肌肉鍛鍊肝病肝硬化肥胖膳食纖維膽固醇運動醋降血壓非酒精性脂肪肝食慾黑巧克力關注Heho每日提供您最專業正確的健康知識
但其實骨頭在剛受傷的時候，如果吃太多鈣質，等於是把鈣質堆積在骨頭傷口上，會讓該癒合的部分「腫一塊」，就像皮膚上的疤痕一樣。
皮膚上的疤痕可能只是不美觀而已，但骨頭上的疤痕則會讓受傷的地方沒辦法癒合，之後動起來還是會覺得卡卡的。
骨折之後要吃什麼要知道骨折之後該吃什麼，就要知道骨頭的組成。
骨頭當然大部分還是各種不同的鈣質，像是磷酸鈣、碳酸鈣等，但還有很重要的部分是「膠原蛋白」跟「黏多醣蛋白」。
簡單來說，膠原蛋白是骨頭的「鋼筋」，負責撐住骨頭的結構，而鈣質則是「水泥」，維持骨骼的強壯跟穩固。
我們可以把骨折想像成房子倒塌了，在灌水泥（補鈣）重建之前一定要先架好鋼筋（膠原蛋白），水泥才不會灌得歪七扭八，最後讓房子蓋不回原本的樣子（無法癒合）。
所以我們在剛骨折的時候，要補充的是膠原蛋白，之後才可以補充鈣質，而到底什麼時候可以「灌水泥」，就要了解一下身體癒合骨折癒合的分期。
骨折癒合分期血腫期骨折剛開始的時候，骨頭的架構、骨質還有血管都會被破壞，讓骨折的地方大瘀血，就像是房子損壞的時候，裡面的家具也會四散；為了避免房子繼續垮，身體會用膠原蛋白先架起鋼筋，並努力把這些廢棄物（瘀血）清走，這過程大約需要1~2週的時間。
骨痂形成期骨折1~2週後，骨頭會開始癒合，表示鋼筋已經架好，這時候就需要大量的鈣質來填補水泥，但除了鈣質之外，還是要持續補充蛋白質，才能讓水泥順利填裝到鋼筋中，幫助骨頭癒合，把鈣質放在正確的地方。
塑形期骨折後2~3個月，骨頭已經初步癒合，但還需要一些鍛鍊才能恢復到原本骨頭的耐受力，這時就不需要補充大量的鈣質，只需要按照平常的攝取量吃，並持續做復健，讓骨質在運動的壓力下，變得緊密、恢復到強壯的樣子。
膠原蛋白跟鈣質怎麼吃？雖然骨頭的癒合很需要膠原蛋白跟鈣質，但其實不需要特別買營養品來吃，從食物中攝取的營養，身體更容易消化吸收，也更能持續落實在每一天。
膠原蛋白食物雖然直接補充膠原蛋白的食物很好，但富含膠原蛋白的食物多半含有高脂肪，像是豬腳、雞腳等，建議可以多攝取蛋白質的食物，像是魚、白肉、水煮蛋、豆腐、豆漿等；再吃維生素C的食物，像是芭樂、柑橘類、檸檬，維生素C可以幫助身體製造膠原蛋白，同時也可以促進鈣質吸收。
鈣質食物以牛奶是攝取鈣質最好的方式，雖然有人會質疑牛奶的鈣質吸收率不是最好，但早晚一杯300cc的牛奶，其實對於每天的鈣攝取量可以達到70％左右，而且只要選擇低脂，不會像小魚乾一樣有高脂肪；除了牛奶之外，也可以配合貝類海鮮，紫菜、黑芝麻、白芝麻等，並每天曬10分鐘左右的太陽，促進維生素D的製造，幫助鈣質吸收。
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