進擊天梯$35 - 特別的網狀結構，能吸附 滿滿的滷汁，吃來Q彈有嚼勁，香氣四溢，口感絕佳，讓你 回味再回味。

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健美先生激炸滷味| 今天小剎來介紹台中北區美食，「健美先生激炸 ... 像是冠軍大腸頭、進擊天梯、人魚線芋粿都是必點，再配上特製辣酸菜， ...健美先生激炸滷味|台中北區美食「先滷後炸」獨特口味飄香20年宵夜下午茶點心好朋友台中美食鹹小吃2020-11-04健美先生激炸滷味|今天小剎來介紹台中北區美食，「健美先生激炸滷味」先滷後炸的獨特口味飄香20年，像是冠軍大腸頭、進擊天梯、人魚線芋粿都是必點，再配上特製辣酸菜，根本就是宵夜、下午茶點心好朋友，最近搬了新址，大家快一起來看看吧~最新消息：■2021台中外送外帶店家懶人包(陸續更新，歡迎店家填單)■Ubereats優惠碼Foodpanda優惠碼|最新免運優惠、首購優惠本文摘要健美先生激炸滷味健美先生激炸滷味 在哪？健美先生激炸滷味 店內環境健美先生激炸滷味菜單健美先生激炸滷味11月套餐健美先生激炸滷味健美先生激炸滷味地址：台中市北區三民路三段111號營業時間：12:00–22:00電話訂餐：04-22292279(外送金額依地區而有所不同可以打電話詢問)網路訂餐：Line @yrs5129o、或UBEREAT、FOODPANDA粉絲團：點我健美先生激炸滷味 在哪？▲「健美先生激炸滷味」新址位於太平路、三民路三段交叉口附近，其實離舊址也不遠，轉個彎大約50公尺而己，門口也有汽車、機車停車格，當然你也可以打電話外送(300元以上就可以外送，金額跟距離的話可以打電話去問比較清楚)。

健美先生激炸滷味 店內環境▲「健美先生激炸滷味」裝潢走年輕明亮的黃色系，看起來很像健身房非常醒目而且也跟店名相呼應，採用的是外帶店的方式，▲健美先生的人形公仔，我記得以前還只是看板而己，現在有實體公仔了，呵呵▲「健美先生激炸滷味」也是少數有「食安139」食品業者登錄、及使用「台灣產豬肉」認証的滷味店，另外除了店家提供的外送服務之外，也有UBEREAT、FOODPANDA等外送服務(需支付外送費用)，大家可以看自己需求多加利用。

▲ 「健美先生激炸滷味」比較特別是「先滷後炸」所以玻璃櫃中展示的各項食材都是已經有滷過的，客人點餐後才會再拿去炸，炸的時間不會很長只是讓它回溫及多一個油炸香氣而己，我個人覺得可以看著挑也是蠻爽的！像左下方這一大根是怎麼回事？！原來是招牌菜色「冠軍大腸頭」，一份就是一整根，哈哈▲「健美先生激炸滷味」的菜名都以健身為主題，像是「腹肌玉米筍、角力豆腐、飛輪甜不辣」等都挺有趣的，光看菜名就想點來吃看看。

健美先生激炸滷味菜單▲菜單，單點價格從10元起，產品種類還蠻多的，如果你像我一樣選擇困難症發作的話，可以優先點打星號的推薦菜色，辣度有不辣、小辣、嗆辣可以選，另外如果滿300元會送2份酸菜、600元送3份酸菜。

健美先生激炸滷味11月套餐▲「健美先生激炸滷味」每月都會推出套餐，會比單點便宜喔~▲也可以使用振興三倍券。

鏘鏘！我們把招牌菜色都點了一輪，簡單擺盤後感覺根本就是宵夜或週末好朋友嘛~哈哈「健美先生激炸滷味」的做法是先滷後炸，還會刷上醬汁，「醬汁」也是他們自己用天然辣椒做的，有小辣、中辣、嗆辣及不辣(不辣的會刷上特調蒜頭醬油)等不同辣度，最後灑上中藥等級的「純胡椒粉」，香而不辣讓整體香氣更往上提升！一般外帶包裝是中間會有塑膠袋，外層還會套上一個紙袋，這樣就不會擔心因為醬汁弄濕弄破紙袋，這點很貼心耶！▲冠軍大腸頭140元大腸頭的處理比較費工，還要滷上2小時才會入味，客人點餐時才會去炸，因為「厚切」的關係，炸的時間會比其他食材久一點點，但就是希望大家可以吃到外酥內Q的口感。

我覺得非常好吃，有一點像川菜裡的「酥脆大腸」的口感，中間的蔥也有特別選過，只有蔥綠而己，一口吃掉也不會咬不爛，配上自家酸菜也超搭的！一般來說「酸菜」都只是配角，但他們家的特製辣酸菜一點也不馬虎，吃起來微酸、微甜帶點辣也有脆度，很好吃耶~▲進擊天梯35元「進擊天梯」其實是南部特有的蘭花干(豆製品)，也有人叫「樓梯」，我們中部的蘭花干都比較厚一點，「進擊天梯」拉開會像一個網狀，吃起來口感QQ的，有一點像豆干，沒吃過的人可以點來吃看看。

▲人魚線芋粿1塊25元「芋粿」比較常出現於鹹酥雞攤，滷味攤印象中比較少見，像這種先滷後炸的就更少了，外層酥酥的，裡面吃得到芋頭香氣及顆粒，好吃耶~▲健美口香糖1份40元又一個很特別的菜名「口香糖」，據說也是南部人常聽到的食材，就是「鴨腱腸」切成一段一段的，吃起來很有嚼勁而得名，本想說叫口香糖會不會咬不爛，但其實完全不會，咀嚼中會慢慢釋放出滷汁味道及醬汁香氣，我也喜歡這一道。

▲筋Q水晶餃20元、勁爆米腸25元「勁爆米腸」也就是炸水晶餃也是許多人的最愛，咬開中間有飽滿的肉餡；炸糯米

健美先生更是食尚玩家，旅行應援團大力推薦的一中必吃的小吃美食呢 ... 進擊天梯以小火慢滷入味，口感有點類似花干，這款無需再炸過食用直接 ...小凉的美食小天地>台中市美食.景點住宿>北區美食>台中北區』健美先生激炸滷味║食尚玩家推薦，一中必吃美食，獨特手法先滷後炸Q又香，午後、消夜邪惡推薦~北區美食台中市美食.景點住宿台中餐廳菜單愛食記台中北區』健美先生激炸滷味║食尚玩家推薦，一中必吃美食，獨特手法先滷後炸Q又香，午後、消夜邪惡推薦~2017-08-08台中小吃美食，每天都在更新，有哪幾道獨特的滋味會讓人懷念呢??看電影、野餐、散步、逛街少不了滷味、鹹酥雞這些誘人的小吃但偶爾想要叛逆下，一次吃到滷味的鹹香甜味，又想吃到外酥內嫩的口感該怎麼辦呢???滷味的升級、鹹酥雞的多元化，誕生了健美先生?初聽這名字還想是哪一家的健身房呢XDD傳承與新潮的結合，也讓食尚玩家，旅行應援團爭相報導~店家更是不斷地自我加強，帶入不一樣的滷味食材讓傳統風味更能以不一樣的姿態呈現，激炸滷味也可以走在時代的尖端呢健美先生位於在太平路與三民路口，逗趣的招牌LOGO，讓經過的民眾也忍不住多看一眼吸引的人的地標，更是現今IG客最愛的打卡點!健美先生每日中午12點開始營業~晚上10點，從午間就開始飄起陣陣香味走過路過不免被這香氣給吸引住，尤其門口還有個壯碩的健美先生也是在等待餐點時，大家會一起拍照的對象!有著擂台式的點餐櫃檯，幻想下等等一旁的健美先生是否會一躍而上呢XD健美先生是個傳說也是傳承滷味，創始於1995Mr.Muscleman由巷弄間發跡的滷香美味，一晃眼也傳香20於年傳承老師傅按部就班的滷味工法，成就巷弄裡道地的傳香美食健美先生滷味食材名稱都是店家精心想出來的，讓大家在點餐時也可以會心一笑小凉最喜歡的滾輪芋丸、腹肌米血、飛輪甜不辣、二頭雞脖子、人魚線芋粿當然少不了招牌冠軍大腸頭，這讓不敢吃內臟類的我破功了!!健美先生更是食尚玩家，旅行應援團大力推薦的一中必吃的小吃美食呢先滷再炸的滷味在市面上很少，又有幾間能完成的呈現那美味??健美先生肌爆群星會今天你想要吃哪一位呢XD菜單上的食材不只是精挑細選在滷製，連配角酸菜、辣醬都是老闆親自調配炒過，絕對跟一般外面的滷味大不相同，獨家美味~嚴選20幾款滷味呈現在櫃台前，雖然不是自己夾取，衛生方面可是嚴格把關讓你清楚的知道食材長蝦咪樣子!最讓我驚訝的就是那冠軍大腸頭，好大條~~~~~而且大腸頭要好吃，不只是清洗的過程中要很仔細，滷製的時間拿捏更重要挑選過的蔥也是要最新鮮的才塞的入大腸頭內!從色澤上看，就知道大腸頭滷得很入味，味道如何?先賣個關子~~櫃台上的食材，四季豆沒有滷過直接炸、海帶則是只有滷沒有炸喔滷過在炸的食材，在口感與美味上店家都有一定的標準，好吃的才推廣給大家而且不用擔心像夜市那樣的很酥滋味，因為有滷過所以在炸的時間並不久只想呈現與眾不同的風味!冠軍大腸頭，經過油炸後，外衣好比穿上了奢華的禮服般，耀眼誘人~擦上了獨家祕方醬汁，讓滋味更提升不已，那香氣讓我忍不住的吞了下口水連S都說你不是不吃大腸，怎會出現想吃的表情??其實我不只是破了自己的紀錄，我連帶地讓台南的侄媳看照片過癮(我好壞)先滷後炸的大腸頭不僅吃起來相當入味，外帶微酥風味咀嚼後散發出自然軟Q鮮甜，並帶著輕盈的蔥香氣重點沒有讓人害怕的腥味，感覺就像在吃Q嫩般的美食一整個超涮嘴的拉!深深覺得滷過在炸的風味很適合不敢吃大腸頭的朋友可以顛覆以往的風味，創新美食的確令人著迷放涼後吃，更具嫩Q滋味!滾輪芋丸外表金黃酥脆的芋頭丸，鹹中帶甜，酥酥脆脆的咬下去~滿滿的芋香味和鹹香的蛋黃不單調，嘴巴內響起多層次的節奏，豐富好食角力豆腐有點像炸豆腐般，外酥內嫩，咬下的同時還可以看到縮在裡面的水分呢吃起來酥嫩酥嫩不乾，搭上酸菜一同入嘴，口感更為美妙~滷味小吃，總是讓人在挑選時會不自覺得買很多，蝦咪都想吃蝦咪都想夾尤其知道等等要配上影集或是去看電影時，那下手更是不手軟你是否跟小涼一樣呢??肌爆烏龍干，看這黑豆干內的氣孔，就知道這滷的有多柔軟又入味炸過後吃起來特別香，帶微微的扎實嫩Q呢飛輪甜不辣小涼都稱這款來自南部的甜不辣為黑輪片，因為是手工的關係它吃起來是很紮實，QQ軟軟的口感我很愛!肌爆豆干這在烤肉攤上叫小豆干，先滷再炸，口感比較扎實些~但軟嫩度與鹹香味並不會輸給肌爆烏龍干喔筋Q水晶餃晶瑩剔透的水晶餃經由炸過後，外表有點像刺蝟般的小球吃起來相當有咀嚼口感，肉餡多了油蔥吃來香氣十足，滋味頗為討喜先滷再炸的滷味美食，在色澤上怎麼都那麼誘人呢???午後，宵夜場的邪惡美食真的非它莫屬~鴨翅肉質比較有口感但不韌口，鹹香美味超涮嘴，一整個超下酒的啦~~小涼喜歡吃肉多的這一邊，通常另一邊都是老爺的ＸＤ雞爪鹹香又帶點滷汁香甜，吃起來Q彈有嚼勁，啃食起來超過癮!四季豆吃起來非常爽脆多

照片會說話， 吃過的都說讚。

健美先生鎮店之寶- 冠軍大腸頭， 等你來品嚐。

健美先生/激炸滷味醬香 味濃 辣爽 就愛重口味#健美先生 #台中爽爽過 ...#進擊天梯InstagramPosts-#靚仔吃台中#健美先生#激炸滷味-#冠軍大腸頭$140#勁爆雞皮$50#彈力鳥蛋$30#猛爆雞心$40#人魚線芋粿$30#肌炸黃金玉米$35#進擊天梯$35#健美口香糖$40-秘製醬汁刷在剛炸出來的滷味整個氣味搭配的天衣無縫酸菜也是一個很稱職的配角而且老闆沒在跟你客氣直接加爆小編特別喜歡這家的炸雞皮配上麻辣粉他們的辣粉有一種巴蜀麻辣鍋的味道很喜歡❤️-地址📪台中市北區三民路三段11號營業時間💡12:00～22:00#台中美食#台中滷味#台中炸物#酸菜加爆#炸雞皮#台中下午茶#嘴饞6404monthsago［小編推美食］😼進擊天梯$35/份軟軟QQ的口感，吸附滿滿的滷汁，美味又可口。

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健美先生鎮店之寶-🏆冠軍大腸頭，等你來品嚐。

💪🏼健美先生/激炸滷味醬香💥味濃💥辣爽💥就愛重口味#健美先生#台中爽爽過#熱血台中#冠軍大腸頭#健美口香糖#進擊天梯302yearsago🛎點心時間到了‼️‼️-🛵免出門/外送專線：04-22292279-📲動動手指點餐：Line生活圈：@yrs5129o-#健美先生激炸滷味#進擊天梯#猛爆鴨心#筋Q水晶餃#冠軍大腸頭#午茶#點心#炸滷702yearsago🤓小編美食推薦時間/📸進擊天梯$35/份-看起來很特別的外型，其實是南部特有的蘭花干（豆製品），和海帶一樣，屬於不再加熱的商品，口感吃起來軟Q軟Q的。

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還有滿滿滷味的香氣，真的好好吃！！-餐點預約☎️：04-22292279-#今天一起健美吧#進擊天梯#搭配健美口香糖口感更加分#可電話預約餐點#提供外送服務703yearsago2017/10最新的菜單來囉！#新品#進擊天梯#健美口香糖#請不要再點棒棒腿了803yearsago🚩小編推薦週末必吃美食-🔥進擊天梯-來自南部的蘭花干系列，#吸收了滿滿的滷汁，採取#不油炸方式，直接#剪成一口大小，撒上健美先生#特製的胡椒粉和#秘制酸菜，即可享用囉！-吃起來#多汁又有嚼勁，#Q彈又兼具口感，#美味程度BJ4👀。

-☎️：/04-22292279📍：/台中市太平路99號-#進擊天梯#蘭花干#樓梯#多汁#有嚼勁#美味#滿足#不油炸#健美先生激炸滷味#一中商圈#台中美食2203yearsago🔮神秘嘉賓「進擊天梯」即將於本週末（8/5-8/6）於現場進行🎉#限量#試賣，😎原價$35/份，😉特價$30/份。

-小火慢滷入味，嚼勁與香氣十足的天梯，刷上我們的獨門醬汁和秘制🌶🌶酸菜，那個滋味跟口感，94愈嚼愈香，94愈吃愈唰嘴，真的是💯太迷人了‼️-#天梯是豆製品ㄛ#介於豆乾和油豆腐之間的口感#本產品不會再油炸#夏日清爽美食-#一中美食#健美先生激炸滷味#新品#進擊天梯#好吃#美味#夏日603yearsagoPicuki.comInstagrameditorandviewerAboutUsContactUsRemoveContentPrivacyPolicyTermsofServicePicuki.com2020Gete-mail

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美味又可口※餐點價格僅供參考，以店家公告為主。

※菜色、價格如果異動，請以現場公告為主，恕不另行通知。

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