可愉快地持續的減醣瘦身法

　　要注意的只有醣類！
　　醣類份量不需仔細計算，　
　　只要控制高醣食物。　
　　或替換成其他食材，
　　事先製作起來，
　　每天都能持續……

　　一對住在秋田的夫妻已經邁入40歲，
　　想要「兩人一起變長壽」，
　　於是決定開始低醣減重。
　　接著，3個月後，
　　兩人都成功瘦下10kg。
　　能愉快地持續正是減重的秘訣，
　　就算是低醣也能得到口腹滿足的便當，
　　到底長怎樣？

作者簡介

YUKIRICHI（齋藤由貴子）

　　住在秋田40多歲的主婦。在Ameblo中經營菜單部落格，深具幽默的解說方式，和不以「拍照好看」為目的、真材食料的餐食「看起來超級美味」，大受歡迎，最喜歡與小2歲的丈夫兩人一起用餐，也喜愛旅行。「平底鍋烤牛肉」或「微波爐叉燒肉」等，可輕鬆烹製而成的獨創菜單，受到眾人矚目。

　　ゆきりちごはん。（YUKIRICHI的餐食）
　　簡單！美味！幸福！
　　ameblo.jp/yukirichi119/
　　instagram:@yukirichi119
　　www.instagram.com/yukirichi119/

譯者簡介

陳燕華

　　1968年生於台北市，目前為專職譯者。畢業於日本創價大學教育學系，1993年起從事日文翻譯工作至今，主要翻譯人文科學、健康知識、飲食文化、生活家事等領域書籍。譯有《肌肉排毒瘦身法》、《美食吃飽飽：京都》、《美食吃飽飽：大阪》、《用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定》、《燃燒系美壓按摩》、《還我窈窕臀操：1次只要3分鐘，搞定臀部健康瘦！》、《想要成功瘦，先戒掉變胖的壞習慣！》、《本島彩帆里推壓按摩棒：10種擊潰脂肪的用法！》等超過30本書籍。

前言
用漫畫說明一目了然／ゆきりち。夫妻一同減重
 
Part. 1
ゆきりち。極力推薦！
能愉快地持續的低醣減重
．目標是能愉快地持續地減重
．因為不辛苦，所以能持續
．把調味料取代成低醣產品
．把食材換成低醣食物
．低醣備用菜可活用於在家餐食或便當
．三餐的配菜份量要足夠。尤其午餐確實吃飽是關鍵！
．外食時選擇可吃的食物即OK
．點心也以低醣產品來取代
．真的想吃時不要忍耐
．在家吃BBQ可消除壓力！
．和別人一起減重就很愉快
．每天必須量體重！
．先嘗試持續1個月看看
 
Part. 2
這麼做即可愉快地持續！
低醣也能獲得飽足感的便當
 
．低醣也能令人獲得飽足感的便當食譜
．丈夫的便當盒尺寸和白飯份量逐漸減少
．下工夫提升調味＆份量即可獲得滿足感
．下工夫讓食物看起來賞心悅目令人食指大動
．低醣又具有飽足感的便當菜色
．清脆鬆軟的豆芽菜辣漢堡排便當
．蘿勒香氣十足成人的大份量牛肉便當
．減重動力提升到最高點！海苔鹽味唐揚雞便當
．豬肉塊切片！咖哩豬肉片彩椒便當
．烤杏仁片鱈魚便當
．起司粉煎豬肉＆蕃茄便當
．營養最均衡！梅子美乃滋雞肉便當
．用鯖魚罐頭簡單製作！海苔鯖魚便當
．烤色令人食指大動！芥末子烤雞柳便當
．看起來像女孩便當！？青蔥起司油豆腐便當
 
Part. 3
簡單！美味！幸福！
低醣的各種配菜
 
肉、魚類的主菜
．夾心烤白蘿蔔
．鬆軟炸雞絞肉
．微波叉燒雞
．香蒜蕃茄雞
．厚切豬肉片炒韓式辣醬
．口味清爽的藍莓豬肉
．七味粉味噌照燒豬肉片
．偽中卷鑲飯
．梅子口味煎鮭魚
．青魽咖哩麥年魚排（Meunière）
．平底鍋烤牛肉
．味噌奶油油豆腐
 
副菜
．蘆筍杏鮑菇烤芥末子美乃滋
．胡蘿蔔高麗菜拌鹽昆布
．小松菜豆芽菜拌芝麻味噌
．辣炒鹽漬烏賊青江菜黑木耳
．青江菜拌鹹梅乾
．豆苗櫻花蝦炒蠔油
．豆苗拌醋味噌
．海帶芽四季豆炒柴魚片
．明太子涼拌海帶芽
．玉米筍熱狗溫沙拉
．金平（甜鹹口味）金針菇
．甜鹹蒟蒻燉鴻喜菇
．荷蘭豆沙拉雞肉拌咖哩美乃滋
．沙拉雞肉味噌田樂（豆腐切成拍子木型，塗上味噌醬烤至金黃色）
．芝麻醃漬長蔥海帶芽
．咖哩口味醃漬大頭菜
．微波泡菜
．明太子拌鮮菇
．鱈魚卵奶油蒟蒻絲
．芝麻醬涼拌西洋芹
．水煮大豆沙拉
．辣白菜風沙拉
．大白菜蘋果沙拉
．雙色芝麻火腿Piccata
 
專欄
．填補便當空位的食物
．鯖魚罐頭的簡單小菜
．配料十足的湯品
．低醣甜點
．事先做好即很方便的醋洋蔥
．自製柚子醋和變化菜色
．克服減重停滯期的方法！
．針對丈夫的Ｑ＆Ａ
 
結語