借用各種食材的甜味，帶出成品的自然甘甜 運用各種鹹酸苦香味，凸顯感受砂糖的甜味 　　「甜味」是甜點不可欠缺的重要元素。講到「甜味」時，大家很容易只想到糖的甜，但其實甜味有各式各樣的種類，各司其職，且味道複雜又深奧。 　　控制最少的所需糖分，才能保有糖的力量。充分運用能帶出甜味的食材，並不蓋過材料的風味，更能嚐到食物真正的滋味！ 　　→→綜合起司磅蛋糕 　　減糖50%、統整味道的少許鹽，...

極致完美表現，緊張不可或缺 「緊張」非但不能消除，還是一種優勢， 腦科學教你與緊張為友，提升雙倍能力，發揮極致表現。 日本亞馬遜商業實用類暢銷書◆讀者5顆星推薦，一致實用好評 日本精神科名醫告訴你，「緊張」不是阻力，而是助力，適度的緊張感會比全然放鬆狀態更能激發出能力，讓你面對考試、面試、簡報、發表、體育競賽等重要場合時都可以超常發揮。 好評推薦 王介安 GAS口語魅力培訓®創辦人/...

　　英國作家吉普林曾說：「語言，是人類所使用的最有效的藥方。」    　　無論遭遇的情況多麼糟糕，只要妥善運用語言的力量，就一定會出現驚人的「療效」。   　　擅長操縱人心的人，必定懂得發揮語言的威力，讓自己無往不利。我們不難見到，無論是政界、商場、學界，或是其他領域，最受人歡迎的，永遠都是善於運用言語力量的佼佼者。   　　懂得語言藝術的人，知道如何巧妙引導別人接受自己的想法，順利達成目的...

2010年「搞笑諾貝爾獎」得主★首部科普著作 獵奇指數滿點！不能只有自己看到！ 　　讓科學控、不良科青們興奮不已的超古怪心理學實驗 　　人類惡習的隱形好處大噴發，一秒幫你的壞習慣強力漂白 　　先別急著改掉壞習慣！因為壞習慣其實可能並不壞。 　　就讓科學家幫你背書，請放心地死性不改吧！ 　　【Bad Is Good! 不正經心理學實驗室】 　　★你腦子裡常在想色色的事嗎？你都用下體思考...

本書特色 　　作者年過五十五，在塵世間的紛擾中打滾，了悟了，就讓一切都回歸平凡。在他的各本散文集中，都有許多篇章寫孝父愛母（本集如：「奮起啊！老爸」、「疼惜溫情慈母心」）、敬妻愛女的動人內容、與同事友朋或官長互動熱絡的記述（如：（「太座出遊記」、「家有二女萬事足」，而『旅次』一輯中，記與共遊的友人不少）；這些都不在話下。我很喜歡他這些方面的好文章，每每感動；例如：「有汝在身邊」、「回鄉的我...

．活用語言魅力，把意見滲透到別人心裡 　　作家柯立芝曾說：「言語是人類心智的軍火庫，藏著以往的戰利品，更藏著征服未來的武器。」 　　要讓語言這項武器發揮最高戰力，就要懂得站在對方的角度，說對方最聽得進去的話語，間接傳達自己想要傳達的意思。 　　每個人都喜歡聽好聽的話，說好話絕對比做好事更容易達成溝通的目的；想成功，在溝通的過程中，如何把話說到別人的心坎裡，絕對是必修的一門學分。 　　...

把話說進心坎裡第六集 　　知名的鐵血宰相俾斯麥曾說：「即便彈無虛發，也抵不過銳利如刀的辯才。」 　　這句話清楚且生動地說明了言語的力量，遠在其他武器之上。活在競爭激烈的商業領域，語言產生的影響力，遠比想像中還要大，唯有不斷增自己的強說話能力，才能無往不利。 　　口才好，懂得站在對方的角度，把話說得恰到好處，就能左右逢源。相反的，若是不懂得說話的藝術，便註定處處屈居下風。 本書特色 　　增強說...

本書以獨到的視角，字字珠玉的文筆，看似隨意塗鴉卻寓意深刻的繪畫，饒有趣味地表達了所有「單身汪」的小心思，小情緒……在忙碌和疲憊的生活中，我們極易陷入孤獨，甚至發出「為什麼只有我活得這麼累」的呼喊。在這本書里，你將找到共鳴，找到回應，並會心一笑，不再感到孤單。它讓我們能夠從更廣闊更深遠的角度反思自己的人生，抱著一種積極的態度面對生活。 【韓】盧秀峰，廣告公司策劃人。她在工作之...

傑克．威爾士曾說：「我的工作就是給最優秀的人， 最好的機會，並且把公司的資源做最好的分配，其 他的事，就不用管太多了。」 的確，如果你僱人為你做事，你就應當放手讓他去 做，千萬別在他做事的過程之中，管他太多，即使 要管也要管得恰到好處，否則，你就根本不應該僱 用他。 作者簡介 Katlina Green 　　1963年生，知名企業管理研究所畢業，目前任職網路公司管理顧問，擅長行銷企劃與企業各...

　　人生不如意事十常八九，如果你有煩惱的事發生 　　你會如何想呢？ 　　工作不順、夫妻不合、孩子難教、健康不佳… 　　這麼多可能會在生命中出現的課題，到底如何「往好處想」 　　人常說：山不轉路轉、路不轉人轉、人不轉念轉、念不轉心轉 　　來聽聽如何往好處想，從煩惱、痛苦中「解脫」出來 　　來學學「凡事都沒有意義，除非你賦予它」   作者簡介 林達宏 　　他，成長於一個三餐不繼的貧困家庭...

本書是儒勒·列那爾的散文集，包括了自傳體故事集《胡蘿蔔須》、優秀散文集《自然紀事》。後者彙集了一些描寫動物的精煉短文，這些短文曾由莫里斯拉威爾譜成歌曲。前者則改變成劇本，在劇場和電影院都上演過，作品文筆犀利、語言生動幽默。

　　瓦魯瓦爾說：「不應為而為則敗，應而不為則殆。」 　　凡事過猶不及都不足取，唯有恰到好處才能得到最好的結果。 　　所謂恰到好處，就是要掌握一個度，也就是分寸。 　　為人處事掌握住恰到好處的火侯， 　　你就能複雜的社會關係立於不敗之地， 　　成功自然也就水到渠成。 本書特色 　　每個人都期望自己能擁有成功的人生，但成功主要依靠什麼？你不妨觀察一下周圍的人，那些成功的經理、律師、醫生，他們的成...

科學證明，黏土是很棒的礦物質來源， 為我們帶來生命力！ 數千年來，無論內服或外用， 在補充營養與排毒上都能發揮奇蹟般的功效！ 　　★葛森研究所強力推薦書單。 　　★詹森博士《救命大清腸》、雷久南博士都推薦用白土奶（黏土水）淨化腸道。 　　★印度聖雄甘地曾經推薦食土來治療便祕問題。 　　★雪琳•伍德莉、柔伊•克拉維茲、艾拉•麥克弗森等演員、超模也在用吃土淨化法。 　　失落的自然療法祕方， ...

強敵環伺，環境嚴苛，當大企業紛紛蠶食市場，小企業又該如何從中求生，穩定獲利？本書作者栢野克己在這十八年來辦理一千場以上的經營講座，並與諸多在倒閉邊緣求生的小公司面談並實際給予建議，從中他整理出了專為小公司生存而設計的「竹田式蘭徹斯特法則」所必需的經營八大項目與四大重點戰略，讓弱小企業也能夠找出屬於自己的賺錢手段！◎什麼是竹田式蘭徹斯特法則？竹田式蘭徹斯特法則即為「弱者的勝利法」，強調在各方面...

每一種職業，都有無法取代的價值。 「志願」不是被動選擇，而是從自己的特質中主動發現！ 　　精采的全彩漫畫，以7種人格特質介紹178個職業， 　　了解各種不同的工作小知識，還有各行各業的一天。 　　跟著書中的小學生，一起來趟職場見習， 　　找出屬於你的命定職業！ 　　這本書從世界上眾多的職業中，選出178種介紹給大家認識。 　　從哪一頁開始讀都沒關係，也可以從感興趣的工作開始讀起。 　...