借用各種食材的甜味，帶出成品的自然甘甜 運用各種鹹酸苦香味，凸顯感受砂糖的甜味 　　「甜味」是甜點不可欠缺的重要元素。講到「甜味」時，大家很容易只想到糖的甜，但其實甜味有各式各樣的種類，各司其職，且味道複雜又深奧。 　　控制最少的所需糖分，才能保有糖的力量。充分運用能帶出甜味的食材，並不蓋過材料的風味，更能嚐到食物真正的滋味！ 　　→→綜合起司磅蛋糕 　　減糖50%、統整味道的少許鹽，...

看起來很認真，其實一點效率也沒有？那就將當下的目標具體化！ 光說不動怎麼行？教你一招愛因斯坦親授的「直接目標法」！   　　愛因斯坦說：「我把數學分成許多專門領域，每一個領域都能費掉我們所能有的短暫的一生……可是在這個領域裡，我不久就學會了識別出那種能導致深邃知識的東西，把許多充塞腦袋、並使它偏離主要目標的東西撇開不管。」   　　☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★   　　製作專...

可以吃得豐盛又能成功減重的——麥得飲食法 根據《美國新聞與世界報導》評選最佳飲食法，分別為地中海飲食、得舒飲食， 而麥得飲食結合兩者特點，能輕鬆瘦身、預防失智和穩定血糖， 並且大量吃全穀類、雞、魚、蔬菜、堅果、莓果、豆類， 讓你餐餐營養均衡、免挨餓、持續減脂不復胖！ 　　就是要持續瘦身不復胖 　　「減肥容易、維持非常難！」有瘦身經驗的人對這句話肯定心有戚戚焉。理想的減重方法應該能持...

京都行程規劃全書，高CP值路線說走就走！ 行前準備x旅遊資訊x交通搭乘x票券解析x人氣熱點x私房景點x必吃美食x必訪店家x住宿推薦x京選手信x自遊路線，一次滿足！ ●交通指南貼心教戰！從機場進入市區、交通工具解析、優惠票券妙用，購票step by step，聰明搭乘一路暢行！ ●QRCODE即掃即用！地圖、資訊、景點、餐廳、店家、住宿…按圖索驥全掌握！ ●最全面的行程規劃！半日&一日遊路線...

　　操作經驗與品管參數並重的推進機實案分析 　　推進機的操作必須因應推進時所發生的任何突發狀況，例如在推進路徑遭遇浮木、巨石、複合地盤等等的變化，因此必須具備長年的實務經驗來判斷；其中最重要的為判別切削面盤前方的土壤種類，因為不同粒徑大小的土壤，需要個別選擇適當的開口率與切削刀具。本書選擇4段卵礫石層的推管工地，於推管過程中逐管記錄每支推管的相關資料，並由這些資料研判分析土壤種類、推管偏移...

　　好的畫面由兩個部份組成 　　一半是對美好的追求 　　一半是對缺失的包容 　　---我是喜歡逆風飛翔的 楊比比 　　展現鏡頭下的純美片刻 　　風景與人像後製不同，不論人物在畫面中屬於主體或是點景，「人」都會是畫面中最重要的元素，需要保留細節、突出輪廓，還必須考慮環境張力兼顧人物柔美，才能展現影像之後的想像空間，並帶出畫面感。 　　呈現自然真實的後製才是高手 　　自然光人像最希望呈現的就...

一邊開網店，一邊上班， 兩倍速累積你的第一桶金！ 讓收入像「雪球」般越滾越多 　　微薪時代，許多上班族都想利用正職工作外的零碎時間發展複業，不僅增加收入，也能為職涯帶來更多彈性與保障。其中，「網路開店」可說是成本相對低廉的創業方式。 　　想必不少人都看過各種網路創業的技巧、心法或祕笈，聲稱可以讓網店事業突飛猛進，但儘管一一實踐那些建議，卻無法為銷量及獲利帶來顯著改變或進步。本套書正是為了...

　　特色1 不須使用器材，可獨自進行！ 　　本書介紹的筋膜舒展操，都是靠雙手進行。不必購買器材，也不需要準備寬敞的空間，隨時隨地都能輕鬆進行。而且，所有的舒展操都可在短時間內完成，有空的時候就能做。     　　特色2 各部位的筋膜舒展操 　　疼痛的部位因人而異。本書是以各個部位來說明筋膜舒展操的做法，如肩頸痠痛、腰痛、頭痛、膝痛、手臂、手腕、臀部、髖關節、腳踝等。針對特定部位，進行舒展消除...

　　☆ 公司雜誌（Inc.）最佳銷售書籍 　　☆《華爾街日報》暢銷書、《富比士雜誌》專文推薦 　　☆ 亞馬遜網路書店讀者4.5顆星推薦   　　低價競爭、勤奮聯絡不保證順利成交， 　　透過社群超前部署，成為價值提供者，讓顧客帶來更多顧客！ 　　新時代業務員必備銷售實戰手冊 　　利用社群經濟，輕鬆締造亮眼業績   　　有些同事不常主動聯絡客戶，業績怎麼總是超前達標？ 　　想把好東西推薦給顧客，...

　　頭暈腦脹、肩頸僵硬、腰部痠痛、小腿腫脹…… 　　遇到這些狀況，會不自主地用手拍捏來緩解疼痛狀態。   　　讓氣血通暢的最簡單方法 　　就是經絡穴位按摩   　　想要按摩效果好，找準穴位很重要。 　　透過穴道按摩，激發身體自癒力。 　　活絡氣血循環，恢復肌肉彈性。   　　‧中醫按摩基礎知識，快速找到按摩穴位、家庭按摩常用工具、按摩常用手...

　　繼《懂勁之後─內家勁的修煉》之最新力作，作者深入講解內家拳內勁，將習練內勁的心法集結成書，與讀者分享。本書分為三大部分，分別為「講手動手篇」、「懂推篇」、「講手動口篇」。前兩本著作出版後，接到多方來信，作者特意摘錄與來信者間的問答部分內容，藉由提問者的疑問，也讓讀者們參考解惑。 作者簡介 黃逸武 　　自幼習中外武術，擅長長拳螳螂、跆拳、西洋拳擊，三十歲時學鄭子太極拳，後多涉略陳氏...

　「我是蒙九戈，我有九條命！」 　台灣首席科幻漫畫家──阿推， 　以獨特手工線條、顛覆想像的構圖與分鏡， 　一筆一畫勾勒出幻想與哲理交錯的世界， 　睽違30餘年《九命人》新作，生命實驗最終解答即將揭曉！？     九命人全系列：九命人－1 〔原篇］／經典原作復刻   西元五六七八年，初夏某個早晨，   私家偵探蒙九戈接到一件5億元的神秘委託案，   任務是調...

　　LINE、IG、FB、Blog， 　　任何社群流量都像「雪球」般越滾越大！ 　　一邊開網店，一邊上班， 　　兩倍速累積你的第一桶金！ 　　微薪時代，許多上班族都想利用正職工作外的零碎時間發展複業，不僅增加收入，也能為職涯帶來更多彈性與保障。其中，「網路開店」可說是成本相對低廉的創業方式。 　　想在網路上販售商品，「社群」絕對是你該注意的重點。而以下問題的解答，你也一定要知道—— 　...

本書特色 　　作者年過五十五，在塵世間的紛擾中打滾，了悟了，就讓一切都回歸平凡。在他的各本散文集中，都有許多篇章寫孝父愛母（本集如：「奮起啊！老爸」、「疼惜溫情慈母心」）、敬妻愛女的動人內容、與同事友朋或官長互動熱絡的記述（如：（「太座出遊記」、「家有二女萬事足」，而『旅次』一輯中，記與共遊的友人不少）；這些都不在話下。我很喜歡他這些方面的好文章，每每感動；例如：「有汝在身邊」、「回鄉的我...

在其位不一定能謀其政，有職位卻不一定有智慧。管得恰到好處需要有操控全局的手段，需要有識人用人的眼光，需要有解決問題的策略，需要有臨危決斷的氣魄，也需要有馭人處世的技巧。本書通過大量鮮活有趣的事例，詳盡介紹了管得恰到好處的智慧和技巧，讓你能夠輕松學管理，靈活去管理。 第一章 以身作則恰到好處——管好了自己才能管好他人 樹立“行得正，做得直”的形象 有此“言”必有此...