養生 | 聯合報健康版
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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞為什麼不同種類的起司融化的溫度及方式也不同？有助調節血糖還能補鈣超級食物奇亞籽該怎麼吃？燙青菜要好吃，祕訣是什麼？專家教你2個關鍵步驟吃大餐又不想變胖？醫師教你用「三餐阻斷法」軟嫩肉及有嚼勁的肉有何不同？該如何料理才不會又乾又柴？不用器材也能有變化式深蹲跳躍加強肌力與爆發力最新聰明飲食人生智慧生活智慧王保健食品瘋運動天地心理學解密抗老養生營養食譜健康瘦身整形美容喝咖啡會成癮？不喝就頭痛？「7症狀中3」，你可能得了咖啡因戒斷症2021-07-2000:45聰明飲食一杯充滿香氣的咖啡，是許多人上班或唸書時的良伴，更是日常生活的享受！然而，你是不是因為持續喝咖啡，一天沒喝就出現不舒服的狀況？像是頭痛、疲勞或昏昏欲睡、心情鬱悶或易怒、難以專心、類似感冒般的症狀？若自地瓜vs.白飯，誰營養、誰熱量高？營養成分PK：別誤會地瓜的吃法了2021-07-2000:30聰明飲食【地瓜PK米飯】吃地瓜比吃米飯更健康嗎？幾天朋友拿了幾個她自己烤的地瓜要送我，因為剛吃完午餐，所以我婉拒了朋友的好意，但她還是將地瓜推給我並跟我說「吃地瓜不會胖的。
」…..因此讓Stella萌生了有片！1+1雙人核心訓練2021-07-1911:08運動天地總覺得一個人在家運動太無聊？今天的運動絕對讓你不孤單，快呼叫你的家人、小孩，準備來場雙人核心運動，有伴陪著，越動越有動力！落髮、易疲勞…你可能是蛋白質吃得不夠！專家教蔬食者、葷食者這樣攝取2021-07-1909:50聰明飲食蛋白質是人體不可或缺的營養素，它除了是細胞的主要成分，也提供了使人體機能正常運作的能量來源——氨基酸，每日飲食中至關重要的環節。
現代人為了瘦身及健康飲食追求素食或蔬食飲食，就可能導致蛋白質不足。
然而，為什麼不同種類的起司融化的溫度及方式也不同？2021-07-1817:38聰明飲食科學原理起司由水、牛奶蛋白質、脂肪、乳糖、鈣離子組成，鈣離子結合這些元素後再與酪蛋白連結，成為起司內的主要蛋白質。
酪蛋白網絡中的空隙則有水、脂肪及乳糖。
起司被加熱後，凝固的牛奶脂肪率先成為液體，有助調節血糖還能補鈣超級食物奇亞籽該怎麼吃？2021-07-1810:38聰明飲食乍看像芝麻，泡了水又像青蛙下蛋的「山粉圓」，被國外列入「超級食物」的奇亞籽，是鼠尾草的種子。
曾被歐美市場稱為「奇蹟種子」...燙青菜要好吃，祕訣是什麼？專家教你2個關鍵步驟2021-07-1809:53聰明飲食燙青菜要好吃，祕訣是什麼？吃大餐又不想變胖？醫師教你用「三餐阻斷法」2021-07-1716:11聰明飲食吃大餐又不想變胖，該怎麼辦才好？「沒辦法啊！家族聚餐不能不去啊⋯」「這個月我朋友生日，會發生什麼事，大許醫師你知道的⋯」「看影集的時候沒吃個東西，感覺會少些樂趣⋯」隨時隨地總是有各種無家庭資產配置要有四種錢！理財四宮格，做好退休財務長2021-07-1713:50人生智慧巴菲特說過投資就像滾雪球，需要三個要素。
首先，一開始的雪球本身最好要夠大，接著要有一個長長的下坡道，最後，坡道的雪要夠濕...這就是閨密！陳美鳳有「酒肉朋友」藍心湄婚變也堅強2021-07-1712:38人生智慧有人說演藝圈是大染缸，不易找到真心好友，偏偏陳美鳳和藍心湄就打破這樣的說法，兩人相差近10歲，性格迥異，一起走過大風大浪...65歲陳美鳳食量驚人好身材！全靠「養生8祕訣」2021-07-1712:24聰明飲食陳美鳳日前剛過65歲生日，擁有凍齡美貌、傲人身材的她，連外國人都驚豔，去年還登上英國每日郵報。
她分享「養生8祕訣」，保有...台灣最美麗的歐巴桑！陳美鳳：人生有如8點檔，學會放手享受平凡的幸福2021-07-1712:10人生智慧周末午後，她在無通告行程的一天，卸下絢麗妝容，居家享受優閒片刻，電話響起，打破午後寧靜，她不疾不徐，接受記者訪問，真誠真...防疫期間宅在家飲食失衡+少運動，導致血糖飆！醫師教糖尿病患者如何控制血糖2021-07-1710:05聰明飲食新冠肺炎疫情讓許多人的生活習慣改變，尤其居家防疫期間，不少宅在家的糖尿病患者，因飲食失衡、缺乏運動及活動，導致血糖失控。
《機智醫生生活》、《理智派生活》、《大豆田永久子與三個前夫》…3部劇看35歲+都會女性的人生哲學2021-07-1700:21人生智慧
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」…..因此讓Stella萌生了有片！1+1雙人核心訓練2021-07-1911:08運動天地總覺得一個人在家運動太無聊？今天的運動絕對讓你不孤單，快呼叫你的家人、小孩，準備來場雙人核心運動，有伴陪著，越動越有動力！落髮、易疲勞…你可能是蛋白質吃得不夠！專家教蔬食者、葷食者這樣攝取2021-07-1909:50聰明飲食蛋白質是人體不可或缺的營養素，它除了是細胞的主要成分，也提供了使人體機能正常運作的能量來源——氨基酸，每日飲食中至關重要的環節。
現代人為了瘦身及健康飲食追求素食或蔬食飲食，就可能導致蛋白質不足。
然而，為什麼不同種類的起司融化的溫度及方式也不同？2021-07-1817:38聰明飲食科學原理起司由水、牛奶蛋白質、脂肪、乳糖、鈣離子組成，鈣離子結合這些元素後再與酪蛋白連結，成為起司內的主要蛋白質。
酪蛋白網絡中的空隙則有水、脂肪及乳糖。
起司被加熱後，凝固的牛奶脂肪率先成為液體，有助調節血糖還能補鈣超級食物奇亞籽該怎麼吃？2021-07-1810:38聰明飲食乍看像芝麻，泡了水又像青蛙下蛋的「山粉圓」，被國外列入「超級食物」的奇亞籽，是鼠尾草的種子。
曾被歐美市場稱為「奇蹟種子」...燙青菜要好吃，祕訣是什麼？專家教你2個關鍵步驟2021-07-1809:53聰明飲食燙青菜要好吃，祕訣是什麼？吃大餐又不想變胖？醫師教你用「三餐阻斷法」2021-07-1716:11聰明飲食吃大餐又不想變胖，該怎麼辦才好？「沒辦法啊！家族聚餐不能不去啊⋯」「這個月我朋友生日，會發生什麼事，大許醫師你知道的⋯」「看影集的時候沒吃個東西，感覺會少些樂趣⋯」隨時隨地總是有各種無家庭資產配置要有四種錢！理財四宮格，做好退休財務長2021-07-1713:50人生智慧巴菲特說過投資就像滾雪球，需要三個要素。
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