有科學根據!增加記憶力吃這5類食物就對了 | 增強記憶力食物

如果不想讓記憶力隨年紀衰退如上述窘況,就應該要利用各種方法,好好鍛鍊大腦,並多多攝取有利大腦思考運作的營養素,來延緩腦力的退化。

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你是不是也屬於忘東忘西的「健忘」一族?或許是工作壓力、環境影響等因素,現代人的腦力似乎都有退化的現象,且比實際年齡要老了十幾歲以上不等。

如果不想讓記憶力隨年紀衰退如上述窘況,就應該要利用各種方法,好好鍛鍊大腦,並多多攝取有利大腦思考運作的營養素,來延緩腦力的退化。

飲食是每天生活所必需,也是最簡單且有效增進記憶力的方式之一,接下來我就介紹幾種對大腦有益的食物,讓大家參考。

第1類/深海魚小時候常聽媽媽說,「多吃魚才會變聰明」,現在科學家已經證實,這可不是隨便說說而已喔!其關鍵就在於魚油內富含的DHA。

加拿大阿爾伯塔大學(UniversityofAlberta)的索夫博士(YvesSauvé)發表在《應用生理營養及代謝學》(AppliedPhysiology,Nutrition,andMetabolism)期刊中的研究指出,給予小鼠高DHA飲食,其腦部負責記憶的區域海馬迴之腦細胞DHA濃度將會高出30%,若海馬迴記憶細胞的DHA濃度比較高,傳遞訊息的速度就會加快,因此就可以解釋攝取高DHA的飲食可以幫助記憶力;研究同時也指出,素食者可以考慮亞麻仁油(劑量不高無效)或者藻類萃取出來的DHA,也能達到相同效果。

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