蛋蛋滷味| 今天小剎來介紹一中夜市美食，我們從小吃到大的「蛋蛋滷味」，已經有24年歷史，47種冷滷味加上特製炒酸菜，相信也是許多人的 ...蛋蛋滷味|一中商圈美食紅了24年的超人氣冷滷味想吃還得碰運氣？(菜單)台中美食鹹小吃2021-02-07蛋蛋滷味|今天小剎來介紹一中夜市美食，我們從小吃到大的「蛋蛋滷味」，已經有24年歷史，47種冷滷味加上特製炒酸菜，相信也是許多人的共同回憶，不過公休時間不一定，害我們撲空好幾次，快跟我們一起回味吧~最新消息：■2021台中外送外帶店家懶人包(陸續更新，歡迎店家填單)■Ubereats優惠碼Foodpanda優惠碼|最新免運優惠、首購優惠本文摘要蛋蛋滷味蛋蛋滷味在哪？蛋蛋滷味菜單台中一中商圈美食：蛋蛋滷味蛋蛋滷味地址：台中市北區育才街8之2號(影印店門口騎樓)電話：0903772968營業時間：10:30-21:00不固定公休粉絲團：點我(沒什麼更新就是了XD)LINE@：點我蛋蛋滷味在哪？▲「蛋蛋滷味」位於台中科技大學門口對面「育才街」上，靠近「育才街6巷」交叉口，就是在影印店門口騎樓，在GOOGLE上直接搜尋就可以找到，柱上還有招牌呢~▲因為我們想錄一集「一中夜市美食吃起來」，想把「蛋蛋滷味」列入，結果連續兩週撲空了兩次，後來決定先問看看，終於被我們吃到了~(喜極而泣)▲「蛋蛋滷味」並非加熱滷味而是「冷滷味」，拿著盆子夾你想吃的，最後給老闆娘算錢即可。

蛋蛋滷味菜單▲菜單，種類居然有47種之外，不過還是以當天現場為準，有些熱門品項可是很早賣光的。

▲整盤這樣擺放看起來很壯觀，好想每一種都想吃看看，想吃夾就對了，哈哈比較特別的有「芋粿、芋籤」、「豬舌、豬心」等，印象中都好吃，大家可以挑自己喜歡的來吃看看。

挑好之後交給老闆娘，她會問要不要辣？辣的會加左邊的辣酸菜、不辣的會放右邊的炒酸菜，這酸菜算是「蛋蛋滷味」靈魂了，加了之後會更提味。

今天一中美食回憶之旅，我們挑了幾種滷味來吃，有隔間肉、鴨胗、高麗菜、甜不辣、百頁豆腐、米血、芋粿、鳥蛋、大炸豆包、玉米筍，回家倒出來發現居然一大盤！▲鳥蛋、鴨胗他們家的冷滷味煮到很入味不會過鹹，帶點淡淡的甜味，「鴨胗」煮到有軟，口牙不好的長輩也能吃。

▲米血、隔間肉「米血」也是有滷到軟爛，口感我喜歡，「隔間肉」切的很厚，但吃起來完全不會覺得硬柴，好吃！▲高麗菜、甜不辣、大炸豆包蔬菜的選擇不少，滷過之後味道不會太過濃郁，像「高麗菜」也還保有一點脆甜；「甜不辣、大炸豆包」也好吃。

▲玉米筍炒酸菜挺好吃的，有加入糖、一點辣椒一起炒，吃起來酸酸甜甜，我覺得如果旁邊有碗牛肉麵，加一點炒酸菜也很搭，哈▲「辣酸菜」因為只有我吃辣，所以請老闆娘分開包，她人很好給我挺多，哈▲芋粿「芋粿」在滷味攤很少吃到，滷到表面有滷汁的鹹甜香，咬到裡面還能吃到芋頭顆粒，芋頭控必點！整體來說，「蛋蛋滷味」雖然不能說是最好吃的冷滷味，但他們食材用料不錯，調味上不搶味又能帶出原本的味道，加上「炒酸菜」真是點睛之筆，這次多年後再訪覺得味道也沒變，難怪他們能在一中商圈熱賣20多年，大家有機會去一中商圈一定要去吃看看~(前題是要有開XD)純屬個人感覺，食記給大家參考囉~歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！台中一中商圈美食：■謝氏早點專賣店|台中北區早餐60年老店搬新址手工粉漿蛋餅、蘿蔔糕、炒麵■燒肉Smile一中店|築間新品牌一人也能吃燒肉宵夜到半夜4點飲料吧喝到飽(菜單/停車場)■東記傻瓜麵|一中商圈美食傻瓜麵配招牌豆腐令人懷念的好味道■沐muweichai｜隱身豐仁冰後的餐酒館，香港老闆還是藝術家推煙花女義大利麵、不是貝果Followus!!⭕剎有其食粉絲團⭕ 剎有其食IG⭕ 剎有其食YT⭕剎有其食TG⭕合作提案或來信：[email protected]▲請追蹤我們並設定「最愛」，最新消息才不會漏接喔~台中美食懶人包傳送門：▶燒肉懶人包▶百貨公司美食懶人包▶2021年菜懶人包▶吃到飽懶人包▶中式早餐懶人包▶約會餐廳懶人包FacebookTelegram電子郵件更多列印PinterestLinkedInTumblrSkypePocketTwitterRedditWhatsApp相關文章東記傻瓜麵|一中商圈美食傻瓜麵配招牌豆腐令人懷念的好味道曾氏幸福滷味|台中超人氣排隊滷味還有一開賣就秒殺的「豬皮」Thai煎香蕉煎餅一中店|一中美食不用飛泰國也能吃到正宗香蕉煎餅加蛋更好吃！圓石teabar一中店|台中北區美食圓石禪飲三代店文青風重回一中商圈茶霸機、冰滴壺好酷！(菜單)義美餅店|台中中區美食台中人的兒時回憶古早味滷味才是本體台中豐仁冰|一中豐仁冰VS豐仁冰創始店超過60年老店大PK你選哪一家？燒肉Smil