過冷現象 | Supercooling 中文
過冷現象( supercooling )：結晶時，實際結晶溫度低於理論結晶溫度的現象。
在一定壓力下,當液體的溫度已低於該壓力下液體的凝固點,而液體仍不凝固的現象叫 ...過冷現象過冷現象(supercooling)：結晶時，實際結晶溫度低於理論結晶溫度的現象。
在一定壓力下,當液體的溫度已低於該壓力下液體的凝固點,而液體仍不凝固的現象叫液體的過冷現象(supercooledphenomenaofliquid),此時的液體稱為過冷液體(supercooledliquid)，這是一種熱力學上的不穩定狀態，在通過外界摩擦等作用下會迅速凝固，並使溫度回升，表現在步冷曲線上便是一個V字形。
基本簡介過冷現象(supercooling)：結晶時，實際結晶溫度低於理論結晶溫度的現象。
過冷現象在一定壓力下,當液體的溫度已低於該壓力下液體的凝固點,而液體仍不凝固的現象叫液體的過冷現象(supercooledphenomenaofliquid),此時的液體稱為過冷液體(supercooledliquid)，這是一種熱力學上的不穩定狀態，在通過外界摩擦等作用下會迅速凝固，並使溫度回升，表現在步冷曲線上便是一個V字形。
液體越純，過冷現象越明顯。
高純水-40攝氏度才開始結冰。
這是因為液體太過純淨，沒有凝固所需的“結晶核”所致。
當具備凝固所需物質，例如投入少許固體，或搖晃液體，都能讓液體迅速凝固。
形成原因：過冷液體是不穩定的，只要投入少許該物質的晶體，便能誘髮結晶，並使過冷液體的溫度回升到凝固點。
這種在微小擾動下就會很快轉變的不穩定狀態稱為亞穩態。
由於晶體內分子或原子的排列是有規律的，而液體內則是無規律的。
而結晶中心有助於這種無序到有序的轉化。
液體越純淨，結晶中心越難形成。
如果降低至凝固點以下仍未形成，則過冷。
當用適當的方式緩慢冷卻飽和溶液時，可使其變成過飽和而不析出溶質的結晶，這種現象也稱為過冷，這種溶液稱為過冷溶液。
過冷溶液也是不穩定的。
處理應對方法：（1）提高過冷度：（>107℃/s非晶態金屬）實驗測出，冷卻速度越大，生核速率越大，且大於長大速率，有利於形成結晶體。
（2）變質處理（孕育處理）：在液態金屬中，加入一些細小的金屬粉末（變質劑、孕育劑）形成非自發晶核，使晶核數目增多，晶粒變細小，有利於快速形成對應的晶體。
（3）機械振動：使枝晶破碎成為幾個晶核，使晶核數目增多（超生波振動等）。
條件如要進行超冷凍的現象要符合以下三個條件：1、一瓶很純潔，無沉澱物，無雜質的水。
（最好是蒸餾水）2、平滑而內里沒劃痕的容器。
3、放在可以冷凍至攝氏零下幾度的冰櫃一段時間。
（如數小時）原理凍的形成其實是一個結晶的過程，如果原本水中已存在結晶核（冰晶），低於其標準熔點的液體的水分子就會在核周圍形成結晶結構，依附在冰晶上，結成凍的過程就可以進行。
但是有些水太潔淨，沒有塵埃和雜質，容器又非常乾淨而平滑，缺少這樣的晶核，冰晶就因無處可依附而不能形成，於是溫度軸上的液體部分可以一直延伸，即使溫度低於冰點（0°），水仍然會維持在液體的狀態，直到均勻核化結晶生成。
相關詞條金屬結晶的過冷現象過冷是金屬結晶的重要巨觀現象，所以金屬要結晶必須過冷。
過冷液態物質在溫度降低至凝固點而仍不發生凝固或結晶等相變的現象。
這樣的物質叫作過冷液體。
過冷液體是不穩定的，只要投入少許該物質的晶體，即能誘髮結晶，並使過冷...正文 水的凍結過冷沸騰過冷沸騰是現代詞，是一個專有名詞，指的是流體處於末飽和狀態即流體溫度低於飽和溫度的沸騰現象，稱為過冷沸騰過冷沸騰的概述 過冷沸騰的研究 l數學模型 2模型求解方案 3過冷沸騰段的確定過冷度所謂過冷度是指在一定壓力下冷凝水的溫度低於相應壓力下飽和溫度的差值。
或是指物質（如金屬、合金、晶體）的理論結晶溫度Tcyrstalize與實際給定的結晶...基本概念 用途過冷液體過冷液體產生的原因是因為液體太過純淨，沒有凝固所需的"結晶核"所致。
當具備凝固所需物質，例如投入少許固體，或搖晃液體，都能讓液體迅速凝固。
基本內容過冷所致結冰時溫度會回到0度。
這個開始結凍的溫度和最後相平衡時的溫度之差就是過冷度。
比如這時過冷度是30度。
在一定壓力下,當液體的溫度已低於該壓力下液體的凝固點,而液體仍不凝固的現象叫 ...過冷現象過冷現象(supercooling)：結晶時，實際結晶溫度低於理論結晶溫度的現象。
在一定壓力下,當液體的溫度已低於該壓力下液體的凝固點,而液體仍不凝固的現象叫液體的過冷現象(supercooledphenomenaofliquid),此時的液體稱為過冷液體(supercooledliquid)，這是一種熱力學上的不穩定狀態，在通過外界摩擦等作用下會迅速凝固，並使溫度回升，表現在步冷曲線上便是一個V字形。
基本簡介過冷現象(supercooling)：結晶時，實際結晶溫度低於理論結晶溫度的現象。
過冷現象在一定壓力下,當液體的溫度已低於該壓力下液體的凝固點,而液體仍不凝固的現象叫液體的過冷現象(supercooledphenomenaofliquid),此時的液體稱為過冷液體(supercooledliquid)，這是一種熱力學上的不穩定狀態，在通過外界摩擦等作用下會迅速凝固，並使溫度回升，表現在步冷曲線上便是一個V字形。
液體越純，過冷現象越明顯。
高純水-40攝氏度才開始結冰。
這是因為液體太過純淨，沒有凝固所需的“結晶核”所致。
當具備凝固所需物質，例如投入少許固體，或搖晃液體，都能讓液體迅速凝固。
形成原因：過冷液體是不穩定的，只要投入少許該物質的晶體，便能誘髮結晶，並使過冷液體的溫度回升到凝固點。
這種在微小擾動下就會很快轉變的不穩定狀態稱為亞穩態。
由於晶體內分子或原子的排列是有規律的，而液體內則是無規律的。
而結晶中心有助於這種無序到有序的轉化。
液體越純淨，結晶中心越難形成。
如果降低至凝固點以下仍未形成，則過冷。
當用適當的方式緩慢冷卻飽和溶液時，可使其變成過飽和而不析出溶質的結晶，這種現象也稱為過冷，這種溶液稱為過冷溶液。
過冷溶液也是不穩定的。
處理應對方法：（1）提高過冷度：（>107℃/s非晶態金屬）實驗測出，冷卻速度越大，生核速率越大，且大於長大速率，有利於形成結晶體。
（2）變質處理（孕育處理）：在液態金屬中，加入一些細小的金屬粉末（變質劑、孕育劑）形成非自發晶核，使晶核數目增多，晶粒變細小，有利於快速形成對應的晶體。
（3）機械振動：使枝晶破碎成為幾個晶核，使晶核數目增多（超生波振動等）。
條件如要進行超冷凍的現象要符合以下三個條件：1、一瓶很純潔，無沉澱物，無雜質的水。
（最好是蒸餾水）2、平滑而內里沒劃痕的容器。
3、放在可以冷凍至攝氏零下幾度的冰櫃一段時間。
（如數小時）原理凍的形成其實是一個結晶的過程，如果原本水中已存在結晶核（冰晶），低於其標準熔點的液體的水分子就會在核周圍形成結晶結構，依附在冰晶上，結成凍的過程就可以進行。
但是有些水太潔淨，沒有塵埃和雜質，容器又非常乾淨而平滑，缺少這樣的晶核，冰晶就因無處可依附而不能形成，於是溫度軸上的液體部分可以一直延伸，即使溫度低於冰點（0°），水仍然會維持在液體的狀態，直到均勻核化結晶生成。
相關詞條金屬結晶的過冷現象過冷是金屬結晶的重要巨觀現象，所以金屬要結晶必須過冷。
過冷液態物質在溫度降低至凝固點而仍不發生凝固或結晶等相變的現象。
這樣的物質叫作過冷液體。
過冷液體是不穩定的，只要投入少許該物質的晶體，即能誘髮結晶，並使過冷...正文 水的凍結過冷沸騰過冷沸騰是現代詞，是一個專有名詞，指的是流體處於末飽和狀態即流體溫度低於飽和溫度的沸騰現象，稱為過冷沸騰過冷沸騰的概述 過冷沸騰的研究 l數學模型 2模型求解方案 3過冷沸騰段的確定過冷度所謂過冷度是指在一定壓力下冷凝水的溫度低於相應壓力下飽和溫度的差值。
或是指物質（如金屬、合金、晶體）的理論結晶溫度Tcyrstalize與實際給定的結晶...基本概念 用途過冷液體過冷液體產生的原因是因為液體太過純淨，沒有凝固所需的"結晶核"所致。
當具備凝固所需物質，例如投入少許固體，或搖晃液體，都能讓液體迅速凝固。
基本內容過冷所致結冰時溫度會回到0度。
這個開始結凍的溫度和最後相平衡時的溫度之差就是過冷度。
比如這時過冷度是30度。