｜從沙茶身世  探究臺灣特殊飲食味道的緣起｜   　　沙茶原來是舶來品？！  　　源自東南亞  在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後 　　成為寶島熟悉的醬料 　　在沙茶醬的濃淡香醇之間  訴說移民胼手胝足的創業故事 　　更是臺灣社會的一頁歷史   　　沙茶醬是家中廚房的常備品，「沙茶炒芥藍」和「沙茶炒牛肉」是我們熟悉的料理。「沙茶火鍋」更是冬季暖身的最佳飲食選項，但我們從未想過，從沙茶醬料出發，就...

從語言文化看懂台灣食物的前世今生！ 　　番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？ 　　冬粉，其實一直都寫錯字啦！ 　　十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水？ 　　全球美食天堂台灣，代表性小吃多不勝數：蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食，但你想過這些美食是怎麼來的嗎？它們的名稱又有什麼特殊意涵？ 　　 　　本書旁徵博引，透過大量蒐集的資料，加上作者滿滿的好奇心...

　　從未有人像李仙得那樣，如此深刻直接地介入1860、70年代南台灣原住民、閩客移民、清朝官方與外國勢力間的互動過程。 　　透過這本精彩的踏查手記，您將了解李氏為何被評價為「西方涉台事務史上，最多采多姿、最具爭議性的人物」！ 　　本書顛覆傳統中國史籍的描述視角，重現土著在中國政府與西方勢力的外交衝突中的重要腳色。台灣原住民不再只是舞台上的小道具，反而躍升為眾人矚目的主角。 　　19世紀美國駐...

「外來語」指的是從其他語言中借來的詞彙， 維生素、西裝、白蘭地、番茄、北漂、釘子戶…… 這些常見的外來語，讓我們的生活詞彙更加豐富， 也見證了台灣社會與歷史的變化。   　　隨著人們生活的變化，語言也會逐漸成長，發展出各種的詞彙，其中外來語就是相當重要的養分。   　　作者李南衡將他長期收集的台灣外來語，依據傳入的時間進行分類，並且整理了這些詞語入台灣語言系統的過程和常見的用法。在地語言吸納...

　　◎「中華民國」是誰起的名字？「中華民族」是誰後悔莫及的發明？ 　　◎蔣介石誓師北伐，但最大功勞得給俄國將軍加倫。 　　◎陳炯明並沒有叛變，他只是反對孫文破壞《約法》自立為非常大總統。 　　◎課本說袁世凱是竊國大盜、民國罪人。看過他背黑鍋的證據你會想：他才算國父。 　　你在兩黨的官方歷史文件裡，都不會看到這樣的記載。 　　因為，歷史的書寫者常為權力服務， 　　成王敗寇。敗的一方，就成了亂...

首部以「地名」為主題的「辭典式」臺灣史書 也是一部「空間」向度的臺灣開發史   　　回到日本遠野的伊能嘉矩，於1908年5月獲東京帝國大學人類學坪井正五郎教授推薦，負責撰寫吉田東伍博士主持的《大日本地名辭書・續篇》臺灣篇。他以其歷年蒐集的龐大史料及累積的豐富知識為基礎，於1909年2月編寫完成此部以地名為主題的臺灣史書。本書為首度中譯出版，書名為求簡潔，即直接定名為《伊能嘉矩・臺灣地名辭書...

☆★在壓抑的戒嚴時期，臺灣人依然奮力追尋民主的春天☆★ ☆★陳健民（香港占中三子之一）、陳俊宏（國家人權博物館館長）專文推薦☆★ #本書原名《百年追求卷三．民主的浪潮》   　　上個世紀七○到八〇年代，臺灣處於嚴峻的國際情勢和獨裁統治的雙重壓迫，黨外人士無懼白色恐怖的威脅，以各種形式爭取民主與言論自由的空間，也不斷重複著被捕與受難的命運。種種橫逆不曾使他們放棄，政權愈壓迫，民...

　　《橫斷記：臺灣山林戰爭、帝國與影像》   　　「臺灣許多山川溪流的現況，無疑就是一部多重殖民的歷史。」 　　地景如立體的歷史文獻，作家多次重裝入山踏查， 　　採訪當事人也爬梳文獻、影像和個人記憶， 　　文字得以穿透紙本，在空間流動。   　　藝術家高俊宏是行動者、運動者。從2007年開始在廢墟創作，2011年踏入重現廢墟之旅，2014年《廢墟影像晶體計畫：十個場景》，2015年完成「群島...

只要看完這本書， 就能瞭解世界著名偉人的一生！ 全彩插畫超過1100幅， 一邊比較，一邊輕鬆獲得新發現！ 從埃及豔后到史蒂夫‧賈伯斯， 偉人們的人生全都濃縮在這裡！   　　本圖鑑收錄110位偉人，比較他們各自的人生。 　　共有10個主題，每個主題列出5位具代表性的偉人。   　　誕生圖示描述了出生時的情況，和那個時代發生的事情。 　　人生圖表則一眼就能看出際遇的起伏。試著比較一下「巔峰」和...

　　買黃金問含金量，應該的；同理，買書、選課、追求知識也問知識含金量，也是應該的，不過，是不是也要問問含「真」量，尤其是歷史。你看的、知道的二二八，含「真」量高嗎？林茂生案就是個典型。   　　如果我們肯定林茂生是被冤枉的，那麼，混在臺灣省行政長官公署呈給中央的〈陳儀呈臺北已見平靜正在戒嚴查亂徒，二十一師到齊即可向各縣市推進軍事當無問題〉公文中的〈辦理人犯姓名調查表〉，說林茂生的罪名為「鼓動...

不了解神社，就無法全盤理解日本史！ 30座備受崇敬的神社，30段波濤洶湧的歷史， 在八百萬神的背後，交織著叛變與暗殺的權力鬥爭， 更緊緊鏈結庶民生活與社會經濟。 剖析神社的前世今生，一探不為人知的日本歷史。 這不僅是一趟參拜之旅，更是一次穿越神社的日本深度旅行， 就從令和元年啟程吧！ 　　松尾芭蕉為什麼要前往參拜出羽三山？ 　　安政大地震後為什麼會出現大量鯰魚圖？ 　　幕府眼中的思想犯在...

紀念二二八事件七十週年之作 　　許久前觀賞宮崎駿動畫《神隱少女》，主角提到「忘記自己名字的人，就找不到回家的路」，心頭一驚。許多政治哲學家、史學家們一再殷殷提醒探索歷史的重要性，透過瞭解過去、方能定位現在，並提高對未來的洞察力。而歷史研究之於政治共同體的價值之一，豈不正是擔當著「自我認識」的功能？──摘自作者自序     　　這是一本帶領臺灣各世代讀者重返二二八事件歷史起點之書。     ...

　　《島史的求索》是一場實驗，一個期待，更是一份邀請！本書透過10篇選文，為年輕讀者們勾勒當代台灣史研究的重要面向及發展動態，從而與前輩學者的先驅性作品進行跨越世代和學科的知識對話，共同想像與構築台灣史學的嶄新願景。 　　本書從當代台灣史研究的整體視角，回顧1980年代以來學者對於台灣島史觀、知識系譜與學術脈絡、史料學與方法論、以及歷史解釋及跨領域對話等方面的代表性議題和研究成果。各篇選文...

在那個風雲詭譎、生死權鬥的年代， 台灣命運是與不是的答案，還是要從他的日記中去尋找。 尤其關鍵時刻失落的一頁，可能更給後來閱讀日記者太多想像了！ 　　──從日記看另一面的蔣經國，解密他的親情、愛情與國情。 　　──透視一代強人的內心世界，以及他如何影響了台灣民主轉型的關鍵命運。 　　★【全球首發】中國現代史重要人物蔣經國的私人日記。★ 　　★史丹佛大學胡佛檔案館2020年2月向公眾公開日...

考據豐富的《妖怪臺灣》系列 妖鬼神遊卷：收錄229個妖鬼神＋42幅黑白插畫 怪談奇夢卷：129篇來自古書的奇幻怪譚，22幅情境繪畫 魔幻蒐羅臺灣「妖、鬼、神、怪」的經典傳奇 限量加贈妖怪臺灣撲克牌   　　臺灣妖怪專家何敬堯與漫畫家張季雅聯手，講述過去三百年來臺灣各地不可思議、如夢似幻的鄉野傳奇。第一冊「妖鬼神遊卷」，蒐錄的故事內容包含「妖、鬼、神」三種類型。而第二冊「怪譚奇夢卷」，蒐錄的內...