33道法式經典料理　×　40多項烹調專業術語解說　×　800多張步驟圖 一個步驟對應一張圖片， 職人親授，保證百分百成功的烹飪技巧 　　法國米其林主廚親授的美味科學， 　　人人都能變身為居家廚神 　　一個動作搭配一張圖片→超過800張精美步驟圖，成功細節全收錄 　　70道必備工法→包含切工、解凍、推揉、保鮮等多種廚藝技法 　　掌握烹飪時間→包含前置作業和實際烹調時間，並標示難易度 　　料理...

國家橄欖球聯盟在其發展歷程中，憑借成就、優質、表現、創新和磐石般的力量獲得了聲譽，它從最初的舉步維艱一步步發展到今日期的備受推崇。 國家橄欖球聯盟及其俱樂部在全美極受尊重，一是因為它提供了比賽場上的高度競爭性，二是它的球員、教練員和球隊對當地所作的貢獻。 《美式橄欖球入門寶典》一書，將向您全面介紹美式職業橄欖球的基本知識，它是由一群生活在美國的中國球迷撰寫，他們熱愛橄欖球...

　　眼神清澈到能夠吸引他人的天兵女高中生‧朝日奈津菜成為了橄欖球社的女經理!!社員們由於她的存在，而紛紛出現改變，聲援青春運動物語!!

　　為了讓讀者能通盤了解當代文學理論，作者以明白易懂的行文風格，解釋重要術語的定義與用法，且清晰而有系統的介紹其思想背景以及對文學研究的影響。 　　作者引用重要文學作品，並節錄作品中的精采段落為例，以說明文學理論的思維及應用，幫助讀者透過具體作品理解抽象概念，並對當代理論文化有更深一層的體會。 ．許多作家和作品會一再地多方討論，幫助讀者從多重角度來理解文學。 ．書中提及的重要人名、觀念、文學...

　　本書分為上下兩冊，在致良的「語言研究入門叢書系列」中，屬於比較特殊的書籍。因內容並非專屬「語言學」某一領域的研究，而是綜合英語、日語、華語基本術語之對照與簡介。身處專門術語不斷地衍生與膨脹的時代，如今這類工具書的需求性與重要性，已漸被學者及大眾所認同。   　　下冊除了收錄上冊術語的索引，還分別從「形式句法學」、「極小主義方案」、「認知語言學」、「語意學」的角度，分析各術語的對照。最後的...

　　如果有一本書能夠對橄欖球的初學者，現在正從事此運動的人，又沒有指導者的橄欖球員......這些人的疑問和問題，作出一針見血的回答，並匯集成冊的話......。橄欖球協會長期以來思考此一問題應該如何解決，也就是他們認為對於實際打撖攬球的球迷之煩惱和疑問，如果能得到負責其守備位置的權威前輩們一一解答的話，應該是一件多快樂又有所助益的事啊！而本書就實現了球員們的夢想。　　日本所有跟橄欖球相關的...

　　昭和時代的滬尾少年邁向各自未來， 　　金鐘獎劇本團隊／蔡沂澄、黃光筠、張婉兒、葉子豪 　　漫畫家／Ai，共譜耽美浪漫奇譚最終章。   　　滬中橄欖球隊對戰宿敵，場上情意萌芽的青春少年， 　　汗水揮灑、熱血擒抱，奮力達陣！   　　在一系列球隊衝突後，滬中隊員感情加深， 　　安田與信一間的曖昧也逐漸升溫， 　　日本少女玲子突然到來，使眾人各懷思緒……   　　滬中與台北一中的宿敵之役後， ...

主要講述學好法律英語，應首先從法律英語的詞匯、短語入手。《法律英語證書(LEC)全國統一考試指定用書:法律英語術語雙解》收錄的約3000個詞條都是美國法學專業和美國法律實踐中經常用到的詞匯和短語。為了讓讀者更直觀全面地理解詞語含義，每個詞條后面都有英語釋義。 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 附錄一常見...

《英漢音樂術語手冊》由紐約市立大學音樂藝術博士王真儀主編，特色如下： 　　● 兼容並蓄，不限一派：以西洋古典音樂為主軸，同時更包含爵士樂領域。以英語閱讀書寫溝通為前提，儘可能收納相關術語。 　　● 分門別類，按圖索驥：分為總類、樂理、音樂術語等十大類。其中樂理等六大類又加以細分，方便於特定領域內做迅速查找。 　　● 兼具實用性及廣博度：以英文語詞為主，加註對應之重要歐文語詞。採英、美用語兼錄...

　　本書分為上下兩冊，在致良的「語言研究入門叢書系列」中，屬於比較特殊的書籍。因內容並非專屬「語言學」某一領域的研究，而是綜合英語、日語、華語基本術語之對照與簡介。身處專門術語不斷地衍生與膨脹的時代，如今這類工具書的需求性與重要性，已漸被學者及大眾所認同。   　　下冊除了收錄上冊術語的索引，還分別從「形式句法學」、「極小主義方案」、「認知語言學」、「語意學」的角度，分析各術語的對照。最後的...

　　醫務管理是一跨不同專業領域的學科，包含公共衛生、流行病學、經濟學、健康保險、管理學及統計學等。台灣的全民健保在制度上雖與美國不同，但所面臨醫療體制上的挑戰則頗為類似。他山之石可以為錯，研習它最大的好處是可以透過其多元性，協助我們避免重蹈覆轍。本書以醫管相關期刊常見之醫管專業用語為對象，系統化地分成醫療照護暨財務專有名詞、流行病學與統計術語、會計與經濟術語，及醫院常見專有名詞（包含醫療服務...