全面拆解全球拉麵旋風背後的「日本」 從「能量料理」到「慢食手作」，從「推車攤販」到「暖簾分店」 拉麵的發展，反映的是文化的移植、再造與創新！ 　　日本有超過八萬家餐廳供應拉麵，其中約有三萬五千家專營拉麵生意。由南至北，全國各地的拉麵店都有專屬風味的湯頭、麵條與佐料，而且不斷推陳出新。如今的拉麵，代表經濟實惠、年輕且新潮的日本飲食文化形象，在國際上更是再造「日本」成為消費品牌所不可或缺的要...

提到戰爭，往往聯想到士兵、將帥和國家領導人。 被迫捲入動盪的平民百姓，卻是影響最深的那群人。 本書還原二戰到美軍占領時期，日本社會大眾生活的軌跡， 追尋他們在戰火中求生的身影，銘記戰爭的殘酷與悲傷。   　　大分縣，一個可能連日本人都不清楚地理位置的縣市，與二次世界大戰卻有著千絲萬縷的關係。從偷襲珍珠港艦隊的訓練基地、代表日本戰敗受降的官員，到戰後美軍駐紮的地方指揮中心，都與大分有所淵源。生...

【梗出沒注意！】 （前方有很糟糕的梗出現，但我卻沒注意） 一年366天，天天都有故事，以幽默筆調大談日本的節日冷知識！ 　　◈你知道1月27日為什麼是求婚之日嗎？ 　　◈原來2月14日不只是情人節，還是兜襠布之日？ 　　◈傳說中的過膝襪之日為什麼訂在11月28日？ 　　◈一年之中還有什麼稀奇古怪的紀念日？ 　　──快翻開書找找，你的生日又是什麼節日呢？ 　　保證本書所寫都是真有其事，絕非...

不只以海洋史的角度思考，更以世界史的格局，探索地圖上的臺灣蹤影 16世紀以前，我們幾乎無法在世界地圖上發現臺灣， 只能從北回歸線附近的幾座小島推測臺灣應該在哪裡。 即使鄰近的中國，在12世紀的地圖上也只用一個黑點來代表。 究竟臺灣在哪裡？ 透過重新檢視世界古地圖，我們將能重新找到歷史上的臺灣身影。 ◎本書特色 ＊精選83幅高解析度古地圖，從羅馬帝國到日本帝國，縱觀2000年世界歷史地理...

　　《被隱藏的日本史：從上古生活到政治革新》   　　日本列島最早的居民從哪裡來？ 　　是誰創造了日本語？ 　　「武士道」到底是什麼？ 　　甲午戰爭為什麼會發生？   　　縱觀日本文明古今流脈，徹底理解一衣帶水的鄰邦   　　從獨特維度詳盡講述日本文明   　　擺脫歷史事件的陳舊觀念：深度剖析二千年日本文明史的關鍵時刻：江戶鎖國、明治維新、廣島核爆、泡沫經濟破滅等，日本文明的命運究竟由何主導...

專文導讀 陳賜隆／臺北市立動物園保育研究中心輔導員 稻荷神的使者狐狸原來是守護稻穗的益獸？ 劍豪宮本武藏竟曾被熊救過性命？ 爬梳活躍於日本各時代的動物傳說 認識它們的特性、作用及與人類的深遠關係 早在《古事記》的神話中，會預言的因幡白兔和將天照大御神喚出天岩戶的雞等動物身影就已經出現。而無論是當作賞玩的貓、為了取絲製絹而養的蠶、身為神明的使者而至今仍享有特權、在奈良街道漫遊的鹿，甚至是日...

首次釐清的歷史，珍貴的時代證言（與老照片）   　　「台灣人深愛著歌舞伎町，對歌舞伎町引以為豪。對歌舞伎町的台灣人而言，歌舞伎町就是一切，要跟誰喝酒、聚餐，一定選在歌舞伎町。有朋友從台灣來，也一定帶來歌舞伎町，把錢花在這裡。不過日本人就不一樣了，歌舞伎町是工作的地方，要花錢的話就去赤坂或銀座了，對吧？」 　　──戰後第一代的台灣人就是如此地深愛歌舞伎町。   　　到二戰結束為止，處於日本統治...

享譽國際的日本當代重量級思想家柄谷行人 顛覆文學史常識的快意之作 考掘文學建立過程如何成為精神史的框架   　　本書集結自作者發表於文藝雜誌的批評隨筆，其前身為1975到1976年間作者於耶魯大學教授日本文學的課程材料的反思。這部代表日本後現代批評的經典著作自成書以來，受到極高的評價，隨著各國版本的陸續問世，在國際上產生廣大而深遠的影響。   　　這本書並非文學史，而是建...

～江戶人的行商住屋、飲食娛樂、信仰風俗完全圖解～ 穿越百年，重回江戶幕府治下的盛世 追逐花火大會、歌舞伎、花魁道中，一睹江戶子的生活面貌 　　17世紀初，德川家康被授予征夷大將軍的頭銜，於江戶設立幕府，結束群雄割據的長期混亂，從此展開兩百六十餘年的太平治世。 　　隨著江戶城確立為日本的政治中心，來自全國的武家大量匯聚，使得江戶的人口於18世紀前期達到100萬人。人口高度集中、穩定的政局與...

尋訪歷史，跨海渡洋 從鐵路史洞悉改變中的東亞人群移動與交流 超過160張照片，20幅精美地圖，還原百年前鐵道歷史 日本嚴重缺貨，一書難求！     火車，在航空與公路交通尚未發達，缺乏長距離移動方式的二十世紀初，不管是政府治理國家，或是人們往來各地，都是不二首選。當時，積極擴張海外疆域的大日本帝國，也在轄下的臺灣、朝鮮、滿洲（中國東北）、樺太（庫頁島）、南洋群島，鋪設廣大的鐵道網絡，穩固帝...

近400張全彩寫真！由60年前的柯達彩色底片輸出 鐵道迷必見！典藏現已不存的日本鐵道風景 黃金年代的見證！戰後日本大眾生活的珍貴紀錄   　　★中文版獨家收錄作家川本三郎推薦序   　　本書作者希金斯在1950年代以駐日美軍文官的身分赴日，爾後擔任日本國鐵顧問，旅行的足跡遍及日本全國各地。以鐵道攝影為中心，包含都電荒川線、新幹線試運轉、東京鐵塔落成等在內，他利用當時堪稱高級奢侈品的柯達彩色底...

　　男人主宰歷史，女人主宰男人？！ 　　原來日本歷史都是這些女人說了算！   　　女人的戰爭開打了！沒有她們，日本就不是日本！ 　　日本史上的美女、才女、毒女大對決，究竟誰能勝出？   　　日本史上名女人「超級比一比」！   　　Round 1 絕世美女大對決 　　戰國第一名花阿市VS.鹿鳴館之花陸奧亮子 　　誰才是地位不容動搖的「花王」？   　　Round 2 女中豪傑大對決 　　薩摩的...

最完整的日本節氣日曆+特殊節日、紀念日介紹 認識特別的每一天，重新感受生活的美好與珍貴 衷心推薦 小風景 ／臉書旅遊與生活類型粉絲專頁主理人 卡瓦納 ／旅遊作家 林奕岑／《極上京都：33間寺院神社X甘味物語》作者 陳頤華／日本文化誌《秋刀魚》總編 梅用知世／「就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識」粉絲團作者 日本除了因配合自然時序的變化而有豐富細膩的節氣習俗，也依各地文化特色、為了紀念...

有錢萬事足，天下也是囊中物！！ 只要是為了賺錢，我們什麼都肯幹！   　　●為何要千里迢迢隨身攜帶讓人毛骨悚然的首級？ 　　敵方大將的首級價值2億4000萬日圓，甚至能換一座城！！ 抱著睡覺似乎比較安全呢！   　　●大河劇裡，為什麼大戶人家動不動就把次男、三男送去當僧侶？ 　　家業由長子繼承，其他男孩留在家經常成為問題！寺社擁有廣闊莊園、龐大財富、無上權力，而且名門子弟雲集，武力甚至能和戰...

國家、民族的界限竟是如此模糊、飄忽，超乎想像的善變！ 中央吞噬地方，還是地方反噬中央？ 帝國擴張帶來的也許並非壯大國家的福音，而是對自身定義的挑戰。   　　日本知名學者小熊英二，透過「檢證近代日本對沖繩、愛努、台灣、朝鮮為主的『政策論述』」，試圖探詢「『日本人』的界限如何被設定」，質問曖昧難釐清的民族與國家界限，直探文化最核心、地域最本質，擘劃出日本與其周邊地區近百年來若即若離、糾纏難解的...