☑雙尺寸蛋糕材料比例＋絕不失敗的操作細節 　　☑粉油糖水的份量變換對照，做出∞的口味 　　☑14～23cm模型隨你選，掌握需求的蛋糕尺寸 　　☑蛋糕做壞了?沒關係，搖身變成杯裝甜點 　　☑常見失敗案例與對策VS.絕對美味的5大關鍵   　　口感輕盈鬆軟＋材料少，作法簡單＋味道可做許多變化   　　擁有這三項優點的戚風蛋糕，製作過程其實有許多不可漏掉的小祕訣...

自人民幣匯率制度改革以來，人民幣出現對內貶值、對外升值的現象。人民幣的「外升」非常明顯，既表現為人民幣相對美元的升值，也表現為人民幣相對一籃子貨幣的升值。人民幣的「內貶」則體現在國內物價的上漲上。人民幣的「內貶外升」及其背后的內外失衡給中國經濟運行和政策制定帶來了一系列巨大的沖擊和挑戰。《人民幣”內貶外升”的原因與機制研究》共六章，首章為導論，第二章至第五章從購買力平價、利率平價、內外失衡、...

糟糕！黑板的字越來越模糊不清了…… 是因為我躲在被窩偷偷看漫畫 還是電視、手機、平板看太多？ 或者是爸媽近視基因的遺傳？ 　　到底為什麼會近視？ 　　該如何預防及矯正近視？ 　　本書將帶你認識常見的近視問題， 　　建立正確的視力保健法！ 　　藉由簡單輕快的文字搭配趣味的插圖，寓教於樂的傳達正確醫學知識給小朋友；當孩子開心的看著有趣的插圖時，醫學知識也無形中鑽進孩子的記憶裡！ 　　讀者群...

任何一個人，無論他是否做出了超凡的成績，都存在一方只屬於自己的隱秘精神世界。對於王國維這樣一位理性思維與感性體驗都相對豐富的學者而言，這方精神世界的存在，意義尤為巨大。對於其學術研究而言，是否存在興趣，以及能否取得成就，最主要的原因，並不在於他是否遇到了合適的外部環境，而更在於他內心追求方向的調整。甚至，其生活道路的選擇，主要也不是因為外部世界的種種際遇，而是緣於其內心體驗的不斷變遷。本書為...

定期接受代謝綜合征體檢就能長壽嗎？看電視會導致孩子學習能力下降嗎？上偏差值高的大學收入就會更高嗎？想必很多人的回答都是肯定的。 不過，經濟學的相關研究已經推翻了上述全部說法。大多數此類似是而非的說法源於我們混淆了相關關係與因果關係，因果關係隱藏在雜亂無章的數據和眾多似是而非的線索之中，發掘因果關係需要嚴謹的論證和極具針對性的技術手段。分別在教育經濟學和醫療經濟學領域著力半生的中室牧子和津川...

　　10個女性9.9個患有貧血！ 　　你以為這很正常嗎？ 　　──鐵質在女性初經後3年內迅速消耗殆盡 　　──缺鐵會導致憂鬱症、恐慌症 　　──容易沮喪、嗜吃甜食、心悸、疲勞……可能都是因為缺鐵 　　「治療精神疾病，在依賴藥物之前， 　　若能從「人體和營養」的角度治療會更好。」 　　憂鬱症、恐慌症等情緒障礙的患者，人數逐年增加， 　　然而現在精神醫學卻並不重視「身體攝取必需營養」， 　　...

日本亞馬遜2018年度大賞提名 《週刊鑽石》年度「最佳經濟書」 　　「膚淺的人相信運氣，強者則相信因果關係。」──愛默生 　　打破決策謬誤，你需要來自經濟學的「解讀」能力！ 　　「只要每年接受健診，就能永保健康」 　　「看電視會使孩子的學力下降」 　　「就讀名校大學，未來的年收入便會提升」 　　許多乍看之下沒什麼問題的說法， 　　其實是把因果關係與相關關係混為一談， 　　因而誤導你根據...

　　～協助內外科醫師認識失智症與腦影像～ 　　失智症診斷治療的必備知識、判斷與鑑別等技巧。 　　全世界許多國家現正步入高齡化社會， 　　失智症患者的數量也以相當驚人的速度不斷增加。 　　儼然已從單純的醫療問題演變成整個社會的重要議題， 　　更左右著世界各國的相關政策走向。 　　失智症強調的是後天認知功能受損而造成生活無法自理的概念。 　　最後被診斷為失智症的個案在初診時的主訴和主要症狀並...

最好看的腰痛治療書！最有趣的疼痛解析書！輕鬆閱讀，告別腰酸背痛的人生！本書以圖像解析腰痛的不同原因，提供對症處方，還教你預防骨刺、坐骨神經痛…… 　　世界上有兩種人，一種會腰酸背痛，一種不會！ 　　你經常腰酸背痛嗎？別擔心！從古至今、不分人種，有1/3的人都跟你有同樣的症狀。 　　從幼年開始的不良姿勢和錯誤動作，是現代人腰痛和肩膀僵硬的主因。 　　預防和改善的最好方法，就是了解疼痛原因，修正...

　　本書是十八世紀法國傑出的啟蒙思想家孟德斯鳩(1689-1755)的代表作之一，1734年出版。作者利用羅馬的有關史料來論述他的政治主張，並論證政治制度、法律制度的重要性，為共和制度提出歷史的理論根據，用以反對當時的專制暴政。他認為羅馬的興盛是由於建立共和制度、法律開明、統治者賢智、人民風俗樸質、品德善良，而羅馬的衰亡則是由於施行君主政體的統治和對外實行戰爭掠奪。這種論述對當時反對君主專制...

　　營造業工作場所因其現場之臨時性、複雜性及層層轉包或分包承攬之營建型態，勞工來源均以臨時性質為主，工地環境潮濕積水、有時緊鄰台電輸配電線路，並且其電氣設備、電線為臨時性之安裝配置，又經常使用攜帶式或移動式電動工具及電焊機，因此若沒有做好完整之電氣安全防護設施，經常會有感電危害之風險。 本手冊編撰原則係配合營造業職場之主要作業樣態及其危害情境，從法規面及實務面研擬有效之感電危害防護措施，協助...

　　我們追求的是具體的目標，不是遙遠空虛的願望。我們的字比較大，文筆比較好，內容比較充實，故事比較精彩；光看文筆，就值得收藏；本書創作的目的，在與眾不同，目標是心靈百萬富翁（Millionaire）：擺脫貧窮，邁向富有！最在意的是深層的探討，就像英國詩人波普說～： 　　A little learning is a dangerous thing. Drink deep, or taste ...