此書為自然科學新啟發叢書之一。本書主要圍繞有關能量代謝方面對有關產能新陳代謝過程進行講解，重點介紹了產生能量「通貨」的光合作用、呼吸作用以及人體健康密切相關的三大營養物質的代謝、代謝過程中酶的作用及功能特點等。