天黑請睜眼！打開書頁，穿越千年時光，加入「宋朝自由行」深度之旅！中國歷代，從未有一個朝代，老百姓生活過得如此精緻、富庶。唯獨宋朝。從吃喝玩樂、衣食住行，政經文化各個層面，去感受宋朝的繁華，體驗宋朝的時尚，品味宋朝的趣味，認真當一回宋朝人！余遠炫 歷史專欄作家│螺螄拜恩 暢銷書人氣作家──專文推薦周健 中國文化大學史學系兼任副教授‧國立台北大學歷史學系兼任副教授│陳啟鵬 商業周刊歷史專欄作家──就是「宋！」推薦范仲淹教你如何和宋朝人打交道；花和尚魯智深領你參觀皇家寺院趕廟會；潘驢鄧小閒的西門慶指導投資一本萬利之法則……如果生活在宋朝，你會是怎麼個活法？宋朝人又是怎麼個活法？如果你是個有理想、有抱負的青年，宋朝科舉制度公開公正，向仕途發展，說不定下一個范仲淹、王安石就是你。如果你喜歡做生意，崇尚孔方兄，宋朝有世上最早的紙幣交子，說不定下一個○董就是你。如果你是個享樂主義者，宋朝的勾欄瓦舍熙熙攘攘，娛樂活動通宵達旦，包準你樂不思蜀流連忘返。如果你是個愛情至上主義者，宋朝有的是靡麗纏綿淒婉動人的宋詞，讓你活得像張先、像柳永。如果你幻想江南細雨霏霏、雨打芭蕉的搖曳生姿，在宋朝當個文人可以很任性，就像蘇東坡、陸放翁、秦少游。也或許你苦大仇深，一心想著「男兒何不帶吳鉤，收取關山五十州」，大宋朝外侮邊患不斷，正是你建功立業揚名立萬的好時機！心靈體驗政經文化風俗、身體品味吃喝玩樂。時光機器即將啟動，請大家一起穿越，全方位、無死角、零距離，一起去體味宋朝的活色生香。

作者簡介陳華勝杭州日報報業集團杭州網總經理，傳統歷史文化作家。曾出版《大江東去——三國志隨筆》、《玄奘取經西遊記》、《故事並不輕鬆》等十餘部作品。台灣著名評論家羅吉甫先生評價他：讀書有間、論述有趣、下筆有神、推斷有據，能夠見人所未見，發人所未發。

《推薦一》生活在宋朝──余遠炫《推薦二》活色生香躍然紙上──螺螄拜恩《序》 在宋朝的無數種活法第一章　夜汴梁，你是一個不夜城 天下第一酒樓──樊樓 開酒樓，有素就得有葷 茶館中的寫意人生 夜市裡的美味風情第二章 大宋投宿指南 寄快遞、郵件請去驛站 毛驢就是你的Ubike 輕舟已過萬重山，水陸交通世界無雙 住宿規矩要遵守，官大一級壓死人第三章 怎樣跟宋朝人打交道 宋朝的江湖都是哪些人在混？ 小姐不要亂叫，養娘未必是娘 大宋朝究竟多有錢？來聊聊皇帝的年薪 仗義疏財的前提是得先有錢 腰纏十萬貫，騎鶴下揚州？仙鶴表示：行李超重了！第四章 大宋朝的早晨 行者、頭陀報時兼氣象局 官員坐轎趕上朝，自掏腰包無補貼 三百六十行？對不起，真比這些多 皇帝帶頭養鴿子，粉飾下的太平第五章 參觀皇家寺院兼趕廟會 佛門中人也來叫賣 沒錢還當不起和尚第六章 西門慶哪來的潑天富貴 西門慶的事業版圖，多元化經營 不該碰的千萬別碰，小心自己的腦袋 茶葉引發的血案第七章 大碗喝酒小盅分茶，大宋朝的快意人生 大宋朝就是從一杯酒開始的 宋朝到底有多少種酒？ 品茶，宋朝走在流行前端 鬥茶，宋朝就是開山鼻祖第八章 舌尖上的大宋 羊肉真沒有，豬肉、菜羹，這個可以有 皇帝來吃飯，清河郡王張俊上了哪幾道菜？ 武大郎的炊餅和老百姓的日常飲食 一位皇帝的懷舊情結與宋嫂魚羹的前世今生 拚死吃河豚。蘇東坡說：值得一死第九章 大宋朝的娛樂產業 勾欄瓦舍，玩的就是心跳！ 妓院還分國營、民營？ 一代名妓李師師的美麗與哀愁第十章 發展體育運動，增加人民體重     蹴踘：百姓高官都愛的全民運動 相撲：婦女們也赤膊上陣 驢球：玩得一點都不比馬球差 弄潮：投身怒潮的水上運動 爭標：宋版龍舟競渡第十一章 時尚起義，大宋朝樣樣不落後 紋身：小乙哥哥的遍體花繡絕對顏值爆棚 戴花：不用去舊金山，這裡的男人也戴花 洗澡：這裡不是羅馬浴場，但也歡迎參觀 纏足：小腳與宋朝人民的性心理 寵物：最大的玩咖是太上皇第十二章 宋詞裡的風雅與憂傷 我浪漫，但其實我很無奈 盛名就是一把雙刃劍 煙花世界的皇帝第十三章 升堂！看大宋提刑官斷案 庭審觀摩，小案中有大玄機 改嫁？宋朝比你想像中開放 義莊模式創始人，范仲淹的圈地運動 跑單幫，我們都去燕雲十六州 國際形勢複雜，宋朝活得很憋屈第十四章 大宋人民沐浴在節日氣氛中 上元節，大宋百姓心目中的第一節日 沒有節日？我們努力創造節日第十五章 宋朝旅遊紀念品，非精美無以用 一個皇帝和他所宣導的「文化軟實力」 宋朝的玉器瓷器，擱在今天樣樣都是國寶 一頁宋版值一兩黃金。那麼，文房四寶呢？

《推薦一》生活在宋朝余遠炫 文史工作者‧歷史專欄作家第一次在歷史課本讀到宋朝歷史時，覺得那是一個國勢衰弱不堪的朝代。國土疆域最小，四周強鄰環繞。打不贏遼國，勝不過金朝，差一點連西夏都快咬不動，更別說蒙古鐵騎了。外患這麼多，內鬥就更慘烈。新舊黨爭之間，不但朝野傷了和氣，還把就事論事的蘇東坡，貶官貶得要多遠有多遠。看到宋高宗趙構，連下十二道金牌，把想要直搗黃龍的岳飛調回京師，就氣得猛搖頭，這個朝代真令人傷心失望啊！認真理解宋朝，卻反而是在故宮博物院中，看見宋人的精彩生活與文化。宋人的詩、詞、書、畫令人讚歎，宋詞雖不如唐詩的圓潤多變，卻也嚴謹有度。宋詞不僅有嫵媚的姿態，更有爽朗的豪氣，開創韻文的境界。就連宋徽宗本身就是個藝術家，鑑賞書畫外，還能寫出一手漂亮的瘦金字體。張擇端的《清明上河圖》展現的就是首都汴京的風俗與風情，宋朝的精緻文化，不但勝過當時世上任何國家，人口數量更首度破億，堪稱世界第一，令人不敢小覷。所以，雖然敗給遼國，但卻能用經濟實力換取和平。雖然遭金國欺凌，仍能愛國護民保有一線生機。雖被蒙古踐踏，但仍護守文化薪傳，藉由雜劇散曲，說出心中的憤怒與激昂。宋朝不像我們表面所想的那麼簡單，在宋朝開國時，他就承載著五代時期的先天不足與軍人亂政，在開國皇帝趙匡胤的善誘下，逐步改善體質。儘管強幹弱枝也是另一個問題，但宋朝皇帝大致上愛護臣民，公務人員薪資優厚，老百姓安居樂業，商業繁榮。這個時期沒有過度的宦官為亂，更少軍人跋扈干政。宋朝與我們想像的不一樣，所以歷史學家湯恩比說，如果可以選擇哪個朝代定居，他會想去宋朝，因為宋朝是一個超前的時代。這個時代裡，活字印刷術發明了，羅盤應用在航海上，火藥也出現在戰場中，這些驚人的成果，讓宋朝充滿著理性。另一方面，宋朝文人創作的詞，婉約優雅，開拓了詩的領域，成了這個時代的文學標誌。宋人的工藝水準更是高超，五大官窯與八大民窯，讓瓷器呈現各種風采，由其流傳世上的汝窯，如玉般的內涵，素樸簡單典雅高貴的情緻，訴說著宋朝的感性面。宋朝是一個理性與感性兼具的時代，在強國環伺中，大多時候都能表現出堅韌的精神。這本《一起去看宋朝的活色生香》就是用常民生活的角度，帶著讀者去探訪宋朝的生活。在那個最早出現「夜市」，喜歡用姓氏當成店名的時代，充滿著個人的特色，你可以在這裡找到個性化的商品，也可以享受著工序繁複的宋代茶飲，喝著那用竹筅打出泡沫的茶飲料，說不定還想幫他加個拉花。更高級的夜生活大概就是到勾欄瓦舍，體驗宋代的歌舞娛樂，欣賞宋代精緻戲曲。想了解宋代的生活，就請打開這本《一起去看宋朝的活色生香》，帶你穿梭時空，遍覽宋代的衣食住行吃喝玩樂，而在我們驚歎之餘，也可再想一想，為何宋朝可以成為文化、文創大國，他有哪些思維是走在前面，值得後人學習，又有哪些專業態度，可讓後人仿效。宋朝看似積弱不振，但卻是文化強國，影響後世深遠的可敬時代啊！《推薦二》活色生香躍然紙上 螺螄拜恩 暢銷書人氣作家宋朝？怎麼有人想穿越去宋朝？現代女性不都爭先恐後穿越去清朝，和那些一二三四五六七八九十的禿頭（薙髮）阿哥調情談戀愛、享受被「九子奪女」之尊爵不凡。雖然我不懂那些腦殼如蛋殼般光潔滑溜的阿哥們有什麼好？竟能讓女性觀眾的賀爾蒙如錢塘江大潮凌風添怒勢襲來，觀劇後更似水淹金山寺，全濕了……欸我說的是眼淚。阿哥們再怎麼不堪（喂），但談起宋朝，兒時歷史老師莫不搖頭晃腦評：積弱不振！軟弱無能！佞臣當道！忠臣遭陷！連課外讀物也不放過宋朝，字字血淚敘述宋高宗一天內連發十二道金牌召岳飛班師回朝（那時有FedEx就方便了），「靖康恥，猶未雪；臣子恨，何時滅？」滿腔激憤，至今句句烙印心頭。所以作者你說說宋朝如何活色生香了？這和十二年國民教育灌輸給莘莘學子的印象全然對不上啊！這本書想挑戰我數十年來的價值觀和人生觀嗎？滿懷不服之氣，我默默細讀一個鐘頭，固有價值觀天翻地覆，從此反轉（腦波也太弱），看完只想塞百兩黃金到作者手上（順帶添十兩銀子疏通，幫我安排時光機前排商務艙），快快快！快帶我穿越去宋朝!!第一站講不夜城汴梁第一酒樓──樊樓，不僅有客座散席、夜店包廂，還有啤酒五百喝到飽……呃，不對！羹湯自飲。一喚店小二，這冷菜、細菜、熱菜便流水架似的送上來，貪戀風月者，不缺鶯鶯燕燕脂粉香氣環繞。茶館、夜市自是少不了，今有海底撈吃鍋做美甲，昔有大宋茶館喝茶兼泡澡，誰比較囂張？導遊（作者）細細講述投宿指南，比Booking、Agoda、Trivago還詳細，保證你不會誤住十字坡孫二娘的黑店，今晚躺床褥、明早躺蒸籠。身為歷史上經濟最發達、商業最繁榮的朝代，心靈體驗當代政經文化風俗、身體品味吃喝玩樂，一點都不能少。除了導遊，處處皆有資深地陪陪你賞玩文物風景（事後別忘了打賞，團費不含地陪小費），比如：范仲淹教你如何和宋朝人打交道；花和尚魯智深領你參觀皇家寺院趕廟會；潘驢鄧小閒的西門慶指導投資一本萬利之法則（咦，西門官人您應該教房中術吧）；衣袖一掀，露出「特級廚師」臂章的蘇東坡引你一嚐舌尖上的大宋，御膳坊大菜不講，光南宋時興的菊花餅、甘露餅、棗箍荷葉餅、玉延餅、神仙餅，就吃到你不知今夕是何夕。其他如勾欄瓦舍、青樓文化、強身健魄體育運動，及大宋時尚先驅、宋詞的風雅、宋朝日報頭條社會新聞、節慶假日等，包山包海、無一不缺，最後還帶團員去紀念品店，挑幾盞千峰翠色、紫口鐵足，買幾副湖筆、東庭樞閣、澄泥硯，包你在蘇富比拍賣大發利市。導遊（作者）口條極佳，知識博大精深、行文行雲流水、用詞生花妙筆、形容栩栩如生、讀之趣味橫生，以各種趣聞軼事化繁為簡，循序漸進揭開宋朝的神祕面紗，凸顯不為人知的動人與嫵媚，此情此景躍然紙上。無怪乎文壇大家余秋雨亦道：「我最嚮往的朝代是宋朝。」幸虧我腳力強，先他搶到最後一席位子。往後要拍穿越劇就選宋朝吧，幻想我佇立宋徽宗身旁、一臉嬌羞幫天子磨墨（就磨個墨嬌羞什麼），天子噙著笑意看我，不疾不徐畫下一幅《辣螺山禽圖》作為定情物，其後又捲入宋徽宗、名妓李師師和周邦彥的四角戀，心似雙絲網、中有千千結，豈不更加活色生香。

序  在宋朝的無數種活法首先聲明：本書適合夜間閱讀，配合著做夢。湯因比（Arnold Joseph Toynbee，一八八九～一九七五年）老頭做了一個夢，一個穿越的夢。在夢裡，他來到了中國的宋朝。湯因比老頭不姓湯，也不是中國人。他的夢開啟了一個課題，一個對宋朝研究的課題。這位英國的洋老頭子是研究歷史的，橫向縱向順向逆向反覆比較挑三揀四，最終選了中國的宋朝作為第一志願：如果有機會，他願意生活在中國的宋朝。湯因比之後，宋朝的粉絲群日益壯大，大家都想穿越去宋朝，以至於我們不得不開出這麼一個「宋朝自由行」的定點時光旅遊專案，以滿足不同年齡、不同性別、不同膚色、不同文化程度，但同樣喜歡做夢的人士的穿越需求。我們確保目的地宋朝的生活真實不假，在旅行過程中，請你拋棄垃圾電視劇對你根深蒂固的不良影響，跟我們去體驗一次真實的宋朝生活。另外，這次組團絕對是超值深度旅遊，除了吃喝玩樂、衣食住行，我們盡可能地向你介紹大宋朝的政治、經濟、文化、風俗各方面，以便你全方位、無死角、零距離地真實體驗一回當一名宋朝人的滋味！為了讓這次旅行順利展開，出發之前我們需要對目的地做一些功課，下面導遊將發放《宋朝旅行攻略》，讓你對目的地有一個大致上的瞭解，在感性接觸之前先有一個理性認識。我們先來看《宋朝旅行攻略》之「序」——與其他朝代相比，宋朝是最具夢幻特徵的。一個區域產生一種文明，總有一定的壽命，興衰存亡新陳代謝。古人又不懂得生態保護，當一個區域地力用盡，繁華也就跟著灰飛煙滅。所以秦漢之後不可能再有秦漢，隋唐之後不可能再有隋唐。惟有這宋朝卻是大規模地繼往開來——全盤繼承中華文化，開創了一個永遠屹立於世界的中國。筆者翻爛二十四史各種鉤沉，發現「中國」這個詞彙在過去只指一個地方，類似於我們今天說的「中原」，從宋朝開始才特指一個國家，也兼做了中華文化的載體。換個了不起的說法便是：自宋之後，方有中國！