在物理學中，過熱（又稱沸騰延遲，英語: Superheating）是指液體被加熱到沸點以上的溫度而不沸騰的現象。

在乾淨的容器中加熱同相物質會出現過熱現象，同時 ...過熱維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋在物理學中，過熱（又稱沸騰延遲，英語:Superheating）是指液體被加熱到沸點以上的溫度而不沸騰的現象。

在乾淨的容器中加熱同相物質會出現過熱現象，同時要避免成核現象的出現。

需注意的是加熱時要避免攪動液體，否則不會出現過熱現象。

參見[編輯]過熱蒸汽（Superheatedsteam）過熱水高壓釜暴沸臨界點(熱力學)過冷過飽和參考資料[編輯]外部連結[編輯]Videoofsuperheatedwaterinamicrowaveexplosivelyflashboiling,whyithappens,andwhyit'sdangerous.（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）AseriesofsuperheatedwaterwithoilfilmexperimentsdoneinthemicrowavebyLouisA.Bloomfield,physicsprofessorattheUniversityofVirginia.Experiment#13proceedswithsurprisingviolence.Videoofsuperheatedwaterinapot.（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）閱論編物質狀態狀態固體液體氣體/蒸氣電漿體低能量玻色–愛因斯坦凝聚費米凝聚簡併態物質量子霍爾效應里德伯物質（英語：Rydbergmatter）里德伯極化子（英語：Rydbergpolaron）奇異物質超流體超固體光子分子簡併態物質超金屬高能量夸克物質（英語：QCDmatter）Lattice夸克（英語：LatticeQCD）夸克-膠子漿奇異物質超臨界流體色荷玻璃冷凝物（英語：Color-glasscondensate）其他物態膠體晶體液晶無定形體玻璃時間晶體準晶體柔粘性結晶（英語：Plasticcrystal）磁狀態反鐵磁性亞鐵磁性鐵磁性弦狀網液態超玻璃暗物質反物質相變沸騰沸點臨界線（英語：Criticalline(thermodynamics)）臨界點結晶凝華蒸發閃蒸凝固λ點熔化熔點復冰現象飽和流體升華過冷三相點清晰點液晶化點二級相變數量熔化熱升華熱汽化熱潛熱潛內能特魯頓規則揮發性概念雙結點（英語：Binodal）壓縮流體（英語：Compressedfluid）冷卻曲線‎狀態方程萊頓弗羅斯特現象姆潘巴現象有序與無序（英語：Orderanddisorder(physics)）調幅分解（英語：Spinodal）超導現象過熱蒸汽過熱熱-電介質效應（英語：Thermo-dielectriceffect）列表相態列表這是一篇物理學小作品。

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