★如同親臨日本No.1製菓學校，精確傳授所有技巧／訣竅／原理／食材。 　　★日劇及美食節目幕後大師---辻製菓專門學校最新力作！ 　　 　　「料理東西軍」的固定班底 　　瀧澤秀明、藤木直人…等主演的「西洋古董洋菓子店」 　　竹內結子、江口洋介、妻夫木聰主演的「午餐女王」 　　木村拓哉主演的「天空降下億萬顆星」 　　幕前幕後讓人目不轉睛的糕點與料理製作，都是出自辻料理及製菓專門學校！ 　　...

　　「優秀之作。精彩而睿智地探討這一議題的複雜內涵，展現理解之心，且流露一如既往的敦厚之情。」──艾倫‧狄波頓 　　偶像級伴侶關係治療師兼暢銷書《情欲徒刑》作者埃絲特．沛瑞爾再度運筆，透過外遇鏡頭窺看伴侶關係，並提出爭議性觀點。 　　只要一場婚外情，就足以奪走夫妻之間的美好關係、幸福、認同感。如此普遍的行為，但人們對其理解卻十分膚淺。對於這個源遠流長，人們普遍避而不談，但卻都普遍奉行的禁...

穿越千年時空的一百道食譜， 仿若飲食界的一千零一夜， 帶你品味自古至今流傳在食譜書中的美食故事。 　　或許你也是個執著的美食愛好者，為了蒐羅美食穿梭在世界各地大街小巷？為了極致的美味幾乎走斷雙腳、耗盡心力？ 　　其實，你不孤單。 　　幾千年來追求美食的慾望，驅動著世界各地的人們奮起而戰。 　　法國大廚布里亞－薩瓦蘭曾說：「只要告訴我你吃的是何種食物，我就能說出你是怎樣的人。」 　　自古到...

植物學家與森林的美麗相遇，樹木靈魂在淚水中的詩意重生。喜歡畫樹的弗朗西斯，每天清晨都會帶着紙和筆到森林里畫上一整天。在清新濕潤的空氣里，他靜坐在樹根旁，感受着植物的呼吸。在茂密的樹林中，他悠然漫步，聆聽着森林為他講述的故事。他時而爬上大樹，時而坐在松軟的苔蘚上，仔細地畫下每一棵大樹。在他大大的畫紙上，沒有什麼東西會被遺忘，哪怕那只是一截樹根，一塊樹皮，一段枝條，甚至一片小小的葉子……對弗朗西...

法式甜點業界注目世代第一人！ 東京必去的甜點名店「Ryoura」 主廚菅又亮輔獨家配方大公開！   　　馥郁的果香綻放於嗜甜的味蕾之上，微酸的芒果和草莓盛裝在手心那小巧可愛的玻璃杯裡，蜜糖般鮮嫩多汁的晴王葡萄和輕盈的鮮奶油一同融化在嘴裡。   　　以繽紛鮮艷的鮮果萃取原汁，將白色鮮奶油染上亮麗色彩，再以柔軟的蛋糕或酥皮作為鋪墊，水果裝綴，完成如同少女的首飾般精巧絢麗的泡芙或馬卡龍。   　　...

　　日劇及美食節目幕後大師---Tsuji製果專門學校最新力作！ 　　★「料理東西軍」的固定班底 　　★瀧澤秀明、藤木直人…等主演的「西洋古董洋果子店」 　　★竹內結子、江口洋介、妻夫木聰主演的「午餐女王」 　　★木村拓栽主演的「天空降下億萬顆星」 　　幕前幕後讓人目不轉睛的糕點與料理製作，都是出自Tsuji料理及製果專門學校！ 　　1500張豐富的步驟圖解，新手入門必讀！高手進...

★本書獲頒2003年美食家世界食譜書大獎「最佳烹飪史書籍」獎 「告訴我，你吃什麼，我就能告訴你，你是怎樣的人。」－－法國美食家 布里亞．薩瓦蘭 烹飪是源於美麗的意外，還是一種人類精心控制的行為？法國如何在烹飪界闖出名號？可頌麵包是象徵土耳其的「新月」標誌，還是道地的法國食物？羅馬人為何認為肉桂是生長在巨大殺手蝙蝠保護的沼澤中？人們如何以食物控制人口，並作為戰爭的武器？為什麼有些餐廳會自己印鈔...

　　開曼群島喬治城市中心的公寓Ugland House，註冊了18,857個法人 　　＄1,200,000,000,000 富人存在租稅天堂的資產總值＝美國一年的GNP　　＄315,000,000,000 全世界每年個人所得稅稅損≒美國聯邦政府稅收的16%　　＄200,000,000 瑞士知名銀行一年收取的服務費　　85% 避險基金設籍租稅天堂　　？ 透過租稅天堂「轉口」的金額 　　巴哈馬、...

哈貝馬斯、德里達點燃戰火中，三十多位知識分子空前大辯論，歐洲的統一之路還有多長？ 2003年五月三十一日，在哈、貝馬斯的精心策劃下，德國大報《法蘭克福匯報》發表了他和德里達共同署名的文章，談伊拉克戰爭之後的歐洲再生。法國《解放報》發表了法文版本。同一天，美國知識分子羅蒂，在《法蘭克福匯報》的主要競爭對手《南德意志報》上發表了響應文章。瑞士的阿道夫‧穆希格在《新蘇黎世報》，意大利...