體內囤積太多酸性物質會讓身體發炎，
讓人失去元氣，並逐漸開始大病小病不斷……
實行「低酸飲食法」，
消除精神不濟、痠痛、皮膚不好、腸胃不適、肥胖等症狀

　　★美國亞馬遜書店 4.7 顆星好評推薦 × 醫療保健熱門暢銷書
　　★美國彩妝大師芭比．波朗、演員凱莉．蕾帕等名人強力推薦

　　◎高糖飲食＝高酸飲食，現代人的飲食普遍失衡！
　　˙大量高酸食物：請記住高糖飲食＝高酸飲食，糖類、小麥穀類食物是讓身體「變酸」的主要兇手！
　　˙代謝不及：身體在進行「代謝」這件事時，即會自動產酸、排酸，如果酸性物質太多、排酸速度不及，就會在體內累積成毒素，毒素出不去，當然會生病！
　　˙高壓生活：高壓的生活型態，使腎上腺素長期分泌皮質醇，使身體的防禦系統造成損害，傷害程度極高。

　　◎酸性飲食會破壞腸道生態、削弱身體機能
　　酸性食物無法不在，以我們常吃麵包、麵條裡的麩質為例，其中酸性物質會對腸道造成像彈坑一樣的開口，進而讓酸性物質從腸壁上的孔洞溢漏至血流中。一旦血液充滿了大量毒素又無法及時清除，就會導致身體處於慢性酸中毒，精神不濟、失眠，嚴重至癌症、心臟病、慢性疾病隨之而生。

　　◎體內含大量酸性物質，會默默破壞細胞、身體組織、免疫系統
　　你可以想像我們在料理時，常利用醋來軟化肉質一樣，同樣的事也在我們的體內發生。肌肉、結締組織和器官都會被累積在身體裡的酸性物質慢慢分解，當身體部位被這些酸性毒素攻擊破壞時，就會產生各種病痛，慢性病也一一浮現。

　　◎「低酸飲食」讓人恢復身體活力、啟動「燃脂」模式
　　低酸飲食法可以有效降低體內血糖和胰島素的含量，讓身體從以「燃糖」為主的代謝模式，轉換為以「燃脂」為主的理想代謝模式，讓體重也自然而然地往下降。

　　◎進行低酸飲食&生活習慣，三天有感，找回身體平衡
　　本書從飲食、生活、運動等多方面下手，提出具體良方，輕鬆實踐，找回身體平衡。

　　1.低酸好食材：你知道咖啡、牛奶都是高酸食物嗎？如何避開酸性地雷食物、攝取低酸高鹼好食物？本書詳細列出食材與易實踐的食譜，執行三天立即有感！

　　2.低酸好習慣：本書獨特的「777呼吸法」，還有教你如何補充正確營養品，可以有助身體排酸排毒。

　　3.排酸運動：做錯運動反而會讓身體更酸！本書教你選擇做對的運動與方式，達到真正的「排毒運動」！

　　執行本書「7日低酸飲食法」，讓你──
　　˙提升消化力，改善惱人脹氣、胃食道逆流等腸胃不適
　　˙增強免疫系統，實現不生病的生活
　　˙專注力、能量提升，每天都有朝氣
　　˙自然而然地減去多餘的體重

名人推薦

　　「低酸飲食，擺脫發炎反應，找回平衡體質。」──孫語霙營養師

　　「遠離肥胖代謝平衡，就從低酸飲食做起。」──趙函穎營養師

　　「執行『低酸飲食法』三天，我的睡眠品質變好了，活力也大幅提升，健身時也比以往更有力量」──美國著名演員暨主持人 凱莉．蕾帕（Kelly Ripa）

　　「本書改變了我的人生，我從來沒有如此精力充沛過。如果你正在尋找一種全面改變健康的方法，這就是你的最佳選擇！」──彩妝大師　芭比．波朗（Bobbi Brown）
 

作者簡介

達瑞爾．賈府拉（Daryl Gioffre）

　　專精鹼性飲食的健康顧問和養生專家，並為紐約州的合格脊骨神經師（chiropractor），創辦了「賈府拉脊骨神經醫學健康中心」（Gioffre Chiropractic Wellness Center）和「鹼力」（Alkamind）。除此之外，賈府拉博士亦是一位熱情洋溢的講者、教育者和健康教練，具備生機飲食廚師（raw food chef）證照，參加過多場超級馬拉松賽事。

　　更多相關資訊請見Getoffyouracid.com。

譯者介紹

王念慈

　　熱愛文字與閱讀，因此選擇讓人生轉了個彎，一腳從學術臨床栽進了天天跟文字和新知為伍的譯者人生。享受每天在做中學的翻譯生活，更希望透過文字的力量傳遞一些正面能量，使世界更美好。

　　Facebook交流專頁：蔓遊世界www.facebook.com/heyallofu

 

推薦序—凱莉．蕾帕
前言：改變我人生的一封簡訊

第一部分  是什麼溶蝕了你的健康？
第一章  何謂酸中毒？
第二章  酸鹼平衡才是擁有健康的關鍵
第三章  人體內建的酸鹼緩衝系統
第四章  「酸」是萬病根源

第二部分  「擺脫酸性物質」作戰計畫
第五章  與「酸性食物」分手
第六章  啟動身體的「燃脂模式」
第七章  和「鹼性食物」當朋友
第八章  成效顯著！擺脫酸性物質的七大攻略
第九章  「壓力」是累積酸性物質的頭號公敵
第十章  擺脫酸性物質的七日挑戰
第十一章  回歸初心，以健康為本

第三部分  低酸飲食餐
堅果奶&鹼性能量飲
蔬果奶昔
早餐
點心
沙拉
湯品
主餐
甜點

附錄一  居家保健櫃必備品項
附錄二  食物酸鹼度大公開
附錄三  淨碳水化合物量表
致謝
參考文獻