最愛民宿 圓夢計畫:20家最受歡迎民宿分享創業歷程 | 運動資訊第一站 - 2024年7月

最愛民宿 圓夢計畫:20家最受歡迎民宿分享創業歷程

作者:SH美化家庭雜誌
出版社:
出版日期:2011年07月07日
ISBN:9789868727809
語言:繁體中文

  史上第一本民宿創業工具書  最夯的全民運動、開民宿,不再是遙不可及的夢想!!  1.圖文對照私房秘笈  2.分享設計師與民宿主人的寶貴心得  3.花錢也買不到的民宿經營訣竅  4.400萬起讓30歲成就民宿夢  5大步驟創業提案書新手一看就懂
  本書不只是一本打造風格民宿的工具書,更是一本創業新手的指導書,STEPBYSTEP,對於完全不懂「當老闆」的新手,我們依照企業管理基礎的創業模式,分成5個階段,幫讀者規劃一間成功經營的民宿。
  STEP1【Project創意提案】:磨練再磨練!  (1)專長→個人嗜好也能成為品牌特色。  (2)風格→做足建築與設計的風格功課。  (3)熱愛→培養喜歡與別人交談的個性。
  STEP2【Target目標客層】:深入調查市場!  (1)客層→消費者的收入與特質影響到成本回收計畫。  (2)地點→除了人潮與景點之外,當地有文化團體也可以強化品牌特色。  (3)價格→組合出讓消費者「物有所值」的豐富體驗。
  STEP3【Plan時間與計畫】:計畫書文字化  (1)製作盈虧表→詳細記錄每一分錢流向都清楚,是成功第一步。  (2)人力借調→旺季需要兩倍人力,事先要談好時間、金額與合約。  (3)維護工作→能自己學的事都要做,是省錢的第一步。
  STEP4【Brand品牌與行銷】  (1)列出品牌特質→不斷發想活動來變化品牌生命力。  (2)行銷宣傳→不花錢也可以做出很好的行銷推廣,創意出跨界都有益處的活動,就有自己的故事可以經營。  (3)五感體驗→客人的感受也是品牌的一環,從沐浴用品就可以做到。
  STEP5【Management經營管理】  雖然是很隨性的旅行產業,但是服務細節要比飯店更嚴格。  (1)細心→建立標準的檢查手冊,對自己誠實評分。  (2)柔軟→面對客人心態要柔軟,即使是淡季時間,心裡也不會慌,才能傳達真幸福。 
本書特色
  熱門話題台灣第一本風格民宿打造工具書  1.「圓夢」很容易:400萬元起也能完成民宿夢!  經營民宿是創業,同時也是人生的新階段,本書包含20個人生轉型的過來人經驗談,教你有夢就要做,人生會更精彩。
  2.「實用」全方位:買地+貸款+建造+經營+行銷+餐點  150個真實建造經驗與私房解決方案,是新手人士的創業指南,服務客人很快就上手。
  3.「看得懂」一本就夠:深入淺出法規解說+預算分配術,自己就能規劃!  本書民宿地點從海邊到高山,從鄉間到市區,不同地點會面臨不同的法規與建造困難,加上大自然的氣候變化,有時還要面對陌生城市合作夥伴的可信度,涵蓋所有因應方法全都有。150個真實的私房解決方案,是新手人士的創業指南。
  4.「創意」源源不絕:最新創意旅遊設計,星馬港的客人都愛他們!  出自20位老闆精心思考,如何跨過文化差異,避開同業價格競爭,還有淡、旺季行銷活動,各種挑戰都難不倒他們。
  5.「致勝關鍵」大公開:106個私房成功經營法則全部分享給讀者!  創業不怕想不出獨家特色,前輩們大方公開一路走來成功的法則,從個人特色到地方藝文團體,出乎意外的合作變成功。
作者簡介
SH美化家庭雜誌
  SH美化家庭雜誌創刊源自香港,是目前台灣最資深的室內設計雜誌。
  當時為了令一般讀者也能親近設計裝潢,首創討論"設計概說"單元,從空間格局到樓梯、窗戶各種必要設計、施工理論,全部以圖解方式說明,奠立日後設計雜誌"分享"Knowhow給讀者的開端。
  民國88年,消費者的品味飛快改變,轉變到表現屋主的品味,立場愈來愈鮮明,尤其是具有流行感的物件,以及詳細的設計計畫,讀者要知道的細節愈來愈多,因此雜誌改變方向走進"分析"設計的時代。
  民國100年,SH美化家庭雜誌將注入新生活、新觀念、新聞性,即將陸續推出叢書,內容的深度探討和專業的角度及版面編排設計都將完美呈現,讓讀者以輕鬆、賞心悅目的方式閱讀居家設計生活工具書。
推薦者簡介
  台灣最知名的旅遊作家劉川裕老師全力推薦!  學習與體驗台灣民宿旅遊獨家特色
  最懂台灣旅遊精華,住過台灣大小民宿飯店的名旅遊作家劉川裕,經過詳細閱讀本書,發現我們是用繽紛多元的建築特色來引導遊客接觸與體驗民宿,進而去瞭解一位民宿主人如何打造自己的城堡與艱辛的開拓史,這種全新的深度介紹民宿的創意,坊間完全沒有這麼完整的書。
  旅遊強項:探訪台灣絕美秘境
  熱愛台灣山林,深入台灣探勘新景點,專職從事旅遊報導十餘年…拍攝有台灣相關圖片二十餘萬張。
重要資歷
  旅遊節目擔任顧問及行程規劃製作:「大腳ㄚ遊記」、「台灣探險隊」、「大冒險家」
  電視旅遊節目主題固定嘉賓:「新聞挖挖挖」、「今晚那裡有問題」、「國民大會」、「東森新聞」
  作品散見:自由時報、台灣山岳雜誌、時報周刊、觀光局出版旅遊叢書、勞委會勞工手冊旅遊指南,著作有近20餘本旅遊叢書。

■Part1 PROJECT 創業提案 24小時都想著民宿所有事→堅持自己喜愛的風格→銷售產品與服務的行業010   Lesson 01   30歲創業體驗 400萬元打造圓夢計畫…呼嚕咖啡B&B/台中022   Lesson 02   轉型前要作好抗壓準備 不屈不撓加上在地經驗…四季星空/阿里山034   Lesson 03   經驗有限夢想大 應考慮分階段興建…水岸森林/宜蘭046   Lesson 04   不求回收金錢 但求回收友誼…境外飄流/花蓮
■Part2 TARGET目標客層地點選擇的理由→競爭者市場調查→了解你設定的目標消費者060   Lesson 05   事先做好市場分析 因為打平就是虧錢…阿德南斯莊園/花蓮072   Lesson 06   抓住頂級房客的心 從品味開始…水畔星墅/宜蘭084   Lesson 07   以服務創造無可取代的價值…緩慢/金瓜石096   Lesson 08   自己就是顧客 開民宿不只是好玩而已…都法豪華莊園/墾丁
■Part3 PLAN時間與計畫評估值得信賴的建造夥伴→學會會計盈虧表製作→預留維修費用→經營業務的內容110   Lesson 09   了解土地性質 慎選營造商…崖上/花蓮122   Lesson 10   處處留心 維護才能省錢添趣…23.5蔚藍/澎湖134   Lesson 11   順應環境裝修 才是維修節省之道…夏灩/澎湖146   Lesson 12   看不見的維護成本才是最花心力的重點…海境/墾丁■Part4 BRAND品牌與行銷列出品牌特質→訂價策略→懂得行銷工具→選擇宣傳媒體160   Lesson 13   夢想感永遠能引起消費者共鳴…北非花園/澎湖172   Lesson 14   不取巧,主題設計要到位正是決勝關鍵…峇里峇里/南投184   Lesson 15   不急躁,住房品質才是經營根本…羅騰堡/宜蘭196   Lesson 16   以舊人文創造新時代的感動 …佳佳西市場旅店/台南
■Part5 MANAGEMENT經營者開門4件事傾聽使用者心態→培養老客人→訂下管理守則→固定時間檢討210   Lesson 17   我是生活想像的分享者…獨立森林VILLA/宜蘭222   Lesson 18   主人與客人的關係從check out後才開始…花見幸福/花蓮234   Lesson 19   淡旺季區分明顯 獲利計算應以年為單位…63inn/花蓮246   Lesson 20   經營者保有柔軟心態才能樂在其中…沙點/墾丁
■Part6 KNOW HOW 260  創業前的心理功課:專訪姚德雄理事長268  規劃與成本分析:專訪李育奇設計師273  建築計劃開始275  附錄:實例介紹自然捲北歐風民宿


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