全台灣目前從事餐旅服務業　　至少「100萬人」。　　全台灣目前最火紅的行業就是　　「餐旅服務業」。
　　台灣每年35,000人報考的地勤、空服員考試，　　平均錄取錄為2%。
　　每年120,000人報考領隊、導遊證照，　　錄取率不到3%。
　　每年30,000多名考生報考餐旅系，　　錄取率僅3%。　　想要突破重圍，取得想要的職位、證照及學校科系，　　就要看《我的第一本餐旅英語課本》。
　　唯一一本餐旅英語考試專用書，　　証照考試輕鬆過關！
　　唯一一本餐旅英語應用大全，　　全面提升全球化服務品質，　　瞬間提升國際化專業英語力！！
　　餐旅服務業証照考試、職場應用全面突破！　　《我的第一本餐旅英語課本》　　完全適用於高中職、大專院校的餐飲科學生，　　地勤人員、空服員、導遊、領隊證照、餐旅證照考試等，　　並符合各類服務業、飯店服務人員，以及經常出國旅遊的一般民眾需求。
　　5大學習功效，馬上提升國際化專業英語力！！
　　1.符合各類餐旅從業人員需求及證照考試　　《我的第一本餐旅英語課本》完全依照教育部公佈餐旅群課程綱要所設計，並結合國際級飯店從業人員的實務經驗。適用於高中職、大專院校的餐飲科學生，地勤人員、空服員、導遊、領隊證照、餐旅證照考試等，並符合各類服務業、飯店服務人員，以及經常出國旅遊的一般民眾，或是對於應用英文，特別是餐旅英文有興趣的讀者。循序漸進的紮實內容，徹底破解餐旅英語，提升專業英語力。
　　2.超實用餐旅英語會話，瞬間提升口語表達能力　　每一課依不同的情境主題搭配實用的中英對對餐旅會話，特別邀請專業的外籍英文老師錄製完整的餐旅英語會話內容，讓讀者能訓練聽力更能學習正確發音，保證能瞬間提升和老外的溝通技巧，從此和老外溝通不再支支吾吾。      　　3.餐飲從業人員必備英語單句會話，一點就通　　1,600句最常用、最口語的英語單句會話，依主題、情境編排，每一單句會話依星號標示常用程度，並補充相關之重要單字、詞性及音標，讀者可依所需查找需要的會話單句。並邀請外籍錄音員錄製英語會話單句，讓讀者用聽的就能學會話。
　　4.常用片語、慣用語馬上開口說　　無論是在英語或是餐旅英語中，皆有許多容易混淆的片語及慣用語，在本書中一一為讀者整理出並比較其不同點，並標註星號表示老外常用的片語、慣用語頻率，讓讀者能一目瞭然並且駕輕就熟。
　　5.重點式學習文法、句型，立即掌握　　掌握了餐旅英語相關的常用必備單字及容易混淆的片語及慣用語後，緊接著就要瞭解如何將這些單字及片語、慣用語串聯起來並運用在不同的句型文法中，學習重點不在多而在專精，掌握重點文法句型，破解餐旅英語一點都不難。
　　最hot的餐旅英語會話、最in的餐旅英語詞彙、最easy的餐旅文法句型，一定要會的餐旅英語買這一本保證過關斬將、勝券在握！！
作者簡介
蔣志榆
　　著有金石堂、博客來網路書店及各大連鎖書店暢銷書《史上最強7,000單字》、《史上最強NEW TOEIC新多益單字》、《單字王》、《躺著背單字2,000》、《洋蔥頭說英文》、《30天「聽」出英語力》、《上班族必備單字》、《連老外都在用的英語「國民會話」大全集》、《連老外都在用的字根、字首、字尾大全集》及《考來考去都考這3,000單字》等。
　　另著有《連老外都在用的字根字首字尾大全集（平裝版）》、《出國前7天必備英語對答句》、《7,000單字躺著背+唸整句》、《躺著背單字IELTS雅思》、《完全命中新多益》、《躺著背萬用英文文法》、《字首字根字尾聖經》、《一生必學的英文寫作聖經》、《入職場必修的52堂英文課》、《一生必學的萬用英語會話》、《美國大街小巷都在用的英語問答Q&A》、《給過了20歲才決定學好英文的人們：用「4週黃金英文學習計劃表」改變一生》、《一生必學的英文字首字根字尾》、《牛津英語教授告訴你全世界都在用的300個單字》、《連老外都在用的英文書信大全集》、《進入社會必修的8個英文學分》、《900單字考遍天下》、《考來考去都考這些文法》、《考來考去都考這些新多益單字》、《考來考去都考這些片語》、《上班族常用關鍵字3,000》、《用耳朵背片語》、《單字王MP3加強版》。

Chapter 1 數字 NumbersLesson 1 序數 OrdinalLesson 2 日期 DateLesson 3 重量∕容量 Weight & VolumeLesson 4 長度∕距離 Length & DistanceLesson 5 溫度 TemperatureLesson 6 時間 TimeLesson 7 尺寸∕大小 SizesLesson 8 電話 TelephoneLesson 9 材質 MaterialsLesson 10 貨幣 Currency
Chapter 2 自我介紹 Self-IntroductionLesson 1 問候 GreetingsLesson 2 自我介紹 Self-IntroductionLesson 3 回應打招呼 Replies to GreetingsLesson 4 道謝 Saying ThanksLesson 5 道歉 ApologyLesson 6 請求 RequestingLesson 7 特徵 CharacteristicsLesson 8 興趣∕嗜好 Interests & HobbiesLesson 9 給意見 Giving OpinionsLesson 10道別 Saying Goodbye
Chapter 3機場 AirportLesson 1 報到及託運 Check-in & Transport LuggageLesson 2 逛免稅店Duty Free StoresLesson 3 前往登機 Going to BoardLesson 4 遺失機票與護照 Losing Tickets & PassportsLesson 5 登機 BoardingLesson 6 暈機 AirsickLesson 7 要求換位置 Switching SeatsLesson 8 要求服務 Asking for ServiceLesson 9 請求協助 Requiring HelpLesson 10 緊急狀況處理 Emergency
Chapter 4 餐飲 Food & RestaurantLesson 1 餐廳用餐 At a RestaurantLesson 2 速食店 Fast-Food RestaurantLesson 3 餐聽帶位 Waiting for the TableLesson 4 帶位與點餐 Leading to the Table & OrderLesson 5 餐點介紹 Recommending a DishLesson 6 餐點詢問 Asking about a DishLesson 7 併桌問題Sharing the TableLesson 8 抱怨批評餐點 Complaining & CriticizingLesson 9 讚美餐點 ComplimentingLesson 10 問題與不滿 Problems
Chapter 5 住宿 AccommodationLesson 1 房型介紹 Types of HousingLesson 2 傢俱 FurnitureLesson 3 電器設備 Electrical AppliancesLesson 4 入住 Check-inLesson 5 客房服務 Room ServiceLesson 6 飯店設施 FacilitiesLesson 7 周圍店家介紹 SurroundingsLesson 8房客抱怨 ComplainingLesson 9退房 Check-outLesson 10 租房 Renting
Chapter 6 交通 TransportationLesson 1 方向 DirectionsLesson 2 常見交通標誌 Traffic SignLesson 3 常用地標及單位 Landmarks Lesson 4 交通工具種類 TransportationsLesson 5 步行 WalkingLesson 6 搭火車 Taking a TrainLesson 7 搭地鐵 Taking the SubwayLesson 8 搭公車 Taking a BusLesson 9 搭計程車 Taking a TaxiLesson 10 問路 Getting Lost
Chapter 7 購物 ShoppingLesson 1 款式推薦 RecommendationsLesson 2 優惠介紹 On SaleLesson 3 配件種類 AccessoriesLesson 4 搭配建議 SuggestingLesson 5 試穿 FittingLesson 6 款式挑選 Picking ClothesLesson 7 流行介紹 Popular StylesLesson 8 殺價 BargainLesson 9 購買∕結帳 PayingLesson 10 退換貨 Refund & Exchange
Chapter 8 觀光 SightseeingLesson 1 介紹行程 ItineraryLesson 2 集合時間 GatheringLesson 3 景點導覽 SightseeingLesson 4 和遊客閒聊 ChattingLesson 5 推薦小吃 Recommending the FoodLesson 6 拍照 Taking PhotosLesson 7 紀念品購買 SouvenirsLesson 8 錯過出發時間 Missing Departure TimeLesson 9 受傷 Getting HurtLesson 10 緊急事件處理 Emergency

作者序
　　《我的第一本餐旅英語課本》主要針對餐廳、旅館、旅遊等主題設計而成。完全依照教育部公佈餐旅群課程綱要所設計，適用於高中職、大專院校的餐飲科學生，地勤人員、空服員、導遊、領隊證照、餐旅證照考試等，並符合各類服務業、飯店服務人員，以及經常出國旅遊的一般民眾，或是對於應用英文，特別是餐旅英文有興趣的讀者，皆能以此書入門。
　　《我的第一本餐旅英語課本》使用步驟如下：
　　Step 1. 超實用的餐旅英語對話：每一課依不同的主題情境搭配超實用的英語對話，並邀請專業的外籍錄音員錄製完整的餐旅英語對話內容，讓讀者能訓練聽力更能學習正確發音，並搭配最詳盡的餐旅對話中譯，讀者不僅能中英相互對照，更能學習最道地的英語說法及用法，保證能瞬間提升和老外的溝通技巧。
　　Step 2. 臨時需要的英語單句：1,600句英語會話，依主題、情境編排，收錄最常用、最口語的會話單句。讀者可依輕鬆查找所需的會話單句。特別邀請外籍錄音員錄製英語會話單句，即使書本不在身邊，用聽的也能學會話。
　　Step 3. 最易混淆的片語、慣用語：無論是在英語或是餐旅英語中，皆有許多容易混淆的片語及慣用語，在本書中一一為讀者整理出並比較其不同點，讓讀者能對片語及慣用語駕輕就熟。
　　Step 4. 重點式學習文法及句型：掌握了餐旅英語相關的常用必備單字及容易混淆的片語及慣用語後，緊接著就要瞭解如何將這些單字及片語、慣用語串聯起來並運用在不同的句型文法中。學會重點文法句型，破解餐旅英語一點都不難。
　　最後，期許，無論是高中職、大專院校的餐飲科學生，準備地勤人員、空服員、導遊、領隊證照、餐旅證照考試等的讀者，抑或是各類服務業、飯店服務人員，以及經常出國旅遊的一般民眾，或是對於應用英文，特別是餐旅英文有興趣的讀者，都能從《我的第一本餐旅英語課本》一書中獲得最詳盡且豐富的餐旅英語知識。