全彩圖鑑，隨身攜帶，速查易對照
順應24節氣來養生，健康長壽自然來報到！

　　根據不同節氣，做好飲食調理和生活規畫，
　　不但能免除病痛，還能強健體質，
　　打通體內經絡和循環，調節寒熱平衡，排除溼氣和瘀氣
　　體驗「天人合一」，與天時相對應的健康養生觀！

　　春生、夏長、秋收、冬藏
　　春夏養陽，秋冬養陰，
　　認識24節氣的來歷、氣候特點，
　　順時應季的飲食原則和生活養生觀
　　100種適宜該季食用的食材及中藥材
　　60道美味的菜湯粥品
　　100種改善常見病痛的民俗偏方
　　運用老祖先的智慧過生活
　　四季養生，擁有健康和好體力，就靠這一本！

　　省時‧簡單‧圖表對照
　　速查秒懂，人與自然和諧統一的24節氣養生寶典

　　本書根據24節氣不同的氣候特點，引導讀者如何順應節氣來分配飲食，內容涵蓋節氣名俗的由來、氣候特點、傳統飲食特點和生活原則，詳列該節氣適宜食用的食材及中藥材、常見病合用的民俗偏方，還提供美味的食譜，包含菜餚、湯品和粥品、飲料等，方便讀者在家自行烹調，選對食材搭配，才能吃進美味和健康。

本書特色

　　【順時應景，越活越健康的科學養生智慧】

　　詳解24節氣的變化，
　　並學會觀察自我體質，調養自身
　　跟著節氣變化，
　　這樣吃、這樣做、這樣過生活
　　100種適宜該季食用的食材及中藥材
　　60道美味的菜湯粥品
　　100種改善常見病痛的民俗偏方
　　居家調理的隨手速查手冊

　　★【詳列24節氣的變化和特點】春溫、夏熱、秋涼、冬寒，周而復始，每年都是一個氣象變化週期。中醫提倡順應24氣候變化進行養生調理，中國曆法又把一年分為24個節氣，各有不同的養生法，帶領讀者瞭解節氣、四季養生的特點及知識，令養生方法發揮最大功效。

　　★【完整收錄四季養生要訣】說明各個節氣的氣候和調養特點，包含每個節氣的溫度、天候概況，節氣的傳統飲食和生活作息原則，應注意的養生特點，學習採取正確的生活方式，安穩度過該節氣，並調整身心，提高免疫，做到冬不畏寒、夏不燥熱的健康體質。

　　★【100多種應季飲食和偏方】說明100多種適宜該季食用的食材及中藥材、60多道美味的菜湯粥品和100種改善常見病痛的民俗偏方，讓你吃進的每一口都是對身體有益的食物。對於季節引發的常見病狀，提供民俗偏方，運用老祖先的智慧來改善不適，進而提高生活品質。

　　配合四季，正確養生和進補
　　是維護健康的重要關鍵
　　一本全方位解讀居家必知的保健黃金規則

　　★★全彩圖鑑，好讀好對照，貼心製作隨手可查尺寸，便於攜帶，是居家養生時的最佳參考範本。

　　★★配合節氣和季節特產，精心挑選100種日常必吃的食材和藥材，詳細分析性味歸經、解析其營養成分及功效，拓展選購、儲存、烹調知識等。

　　★★各項食材解析多組食物黃金搭配，並解說原因，部分食材附上推薦食譜，讓讀者正確配對，居家就能自行料理出美味又健康的佳餚。

　　★★配合季節容易出現的不適症狀，提供100種民俗小偏方，包含老祖宗的智慧，行之有年，斟酌採用，可改善疾病困擾。

　　★★順應四時節氣，提供四季養生的飲食法，列出當季適合吃的食材，做到避春寒、養陽氣、防秋燥、祛寒冷等多項目標。
 

編者簡介

徐峰

　　從事中醫養生、飲食療法和藥物護理等研究多年，著重從飲食、運動和日常作息中落實對健康有益的生活法。近年來，受到各方邀請，把最實用的保健知識編輯成冊，出版過多本醫療、科學領域書籍，期待解決讀者生活中遇到的各項疑難雜症，並把正確的知識傳遞出去。
 

第1 章 24 節氣與養生
24 節氣的來歷
名詞解析24 節氣
春夏養陽，秋冬養陰
冬吃蘿蔔，夏吃薑
春夏喝涼茶，秋冬進溫補
一天中也有四季養生觀
順應24 節氣來養生
春季規律運動
夏季規律運動
秋季規律運動
冬季規律運動
中醫12 時辰養生法

第2章 春季養生要訣，養肝
春季養生的注意事項
春季氣候特徵
養生特點
飲食原則
作息原則
立春—助陽氣，護肝氣
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
芹菜
食療養生方
蔥
食療養生方
板藍根
甘草
常見病小偏方
雨水—養脾胃，調精神
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
菠菜
食療養生方
小米
食療養生方
菊花
決明子
常見病小偏方
驚蟄—順肝氣，養脾氣
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
飲食進補方案
草莓
食療養生方
銀耳
食療養生方
連翹
常見病小偏方
春分—調陰陽，保健康
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
飲食進補方案
香菇
食療養生方
韭菜
食療養生方
常見病小偏方
清明—疏肝脾，防流感
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
飲食進補方案
綠豆芽
食療養生方
雞肉
紫草
玫瑰花
常見病小偏方
穀雨—護肝脾，防溼邪
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
飲食進補方案
黑米
絲瓜
食療養生方
香椿
黃芪
常見病小偏方

第3章夏季養生要訣，養心脾
夏季養生的注意事項
夏季氣候特徵
養生特點
飲食原則
作息原則
立夏—多酸，多苦，重養心
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
飲食進補方案
小麥
食療養生方
冬瓜
櫻桃
枇杷
食療養生方
竹笙
常見病小偏方
小滿—防風溼，防未病
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
豆腐
食療養生方
海參
蕎麥
食療養生方
薏仁
食療養生方
常見病小偏方
芒種—防溼熱，強體魄
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
空心菜
莧菜
食療養生方
刀豆
食療養生方
木瓜
益母草
常見病小偏方
夏至 防高溫，勤補水
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
芒果
綠豆
食療養生方
淫羊藿
常見病小偏方
小暑—冬天病，夏天防
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
飲食進補方案
豌豆
食療養生方
番茄
食療養生方
藍莓
食療養生方
西洋參
女貞子
食療養生方
常見病小偏方
大暑—平心氣，防中暑
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
飲食進補方案
鳳梨
食療養生方
西瓜
食療養生方
苦瓜
食療養生方
香薷
食療養生方
常見病小偏方

第4章秋季養生要訣，養肺
秋季養生的注意事項
秋季氣候特徵
養生特點
飲食原則
作息原則
立秋—斂肺氣，調精神
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
茄子
食療養生方
蓮子
百合
食療養生方
玉米
食療養生方
穿心蓮
常見病小偏方
處暑—斂肺氣，保睡眠
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
葡萄
食療養生方
花生
食療養生方
芡實
雞內金
食療養生方
常見病小偏方
白露—養陰氣，防秋寒
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
飲食進補方案
蘋果
竹筍
食療養生方
合歡皮
玄參
食療養生方
常見病小偏方
秋分—調陰陽，護脾胃
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
南瓜
食療養生方
梨
食療養生方
膨大海
川貝
常見病小偏方
寒露—防燥邪，益肺胃
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
核桃
食療養生方
白蘿蔔
食療養生方
常見病小偏方
霜降—調脾胃，固腎氣
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
香菜
食療養生方
蜂蜜
黑芝麻
食療養生方
青江菜
食療養生方
常見病小偏方

第5章冬季養生要訣，養腎
冬季養生的注意事項
冬季氣候特徵
養生特點
飲食原則
立冬—斂陰氣，護陽氣
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
雞蛋
食療養生方
栗子
食療養生方
紫菜
牛肉
食療養生方
常見病小偏方
小雪—養神氣，防內火
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
飲食進補方案
芥菜
食療養生方
白米
食療養生方
山藥
食療養生方
牡蠣
食療養生方
茯苓
常見病小偏方
大雪—防寒氣，保溫暖
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
飲食進補方案
草魚
食療養生方
番薯
食療養生方
蝦
腰果
食療養生方
川芎
常見病小偏方
冬至—一陽生，養精氣
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
飲食進補方案
奇異果
海帶
白菜
食療養生方
地黃
常見病小偏方
小寒—養陽氣，養腎氣
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
飲令養生原則
飲食進補方案
大蒜
糙米
食療養生方
豬肉
食療養生方
當歸
常見病小偏方
大寒—防燥邪，防寒冷
節令習俗
節令特點
節令飲食習俗
節令養生原則
薑
食療養生方
白花椰菜
羊肉
食療養生方
何首烏
小茴香
冬蟲夏草
常見病小偏方

附錄  常見病飲食宜忌
 

順應24 節氣來養生研究表明，哺乳動物的壽命是其生長期的5 ∼ 6 倍。按此原理，人類的生長期為25 年左右，故壽命應該為125 ∼ 150 年，但古今中外，能享盡天年的人並不多，絕大多數人是年過半百而衰，壽命超過百歲的人更稀若晨星。導致人類早衰的眾多原因中，後天的養生行為是極重要的關鍵。而後天養生又與季節氣候、規律運動密切相關，那麼，如何根據不同的季節特點來進行規律運動，以達到健康長壽的目的呢？★ 春季規律運動中醫認為，春三月，天氣由寒轉暖，東風解凍，春陽上升，自然界中各種生物萌生青芽，棄故從新。這種環境最有利於生精血化津氣，充實人體的組織器官。此時，老年人可以採用運動養生法，例如早晨到公園散步、慢跑、打太極、練氣功等；年輕人可進行一些球類活動，或者在節假日、週末時去郊外爬山、踏青等。★ 夏季規律運動夏三月是萬物生長繁茂、豐盛的季節。老人和小孩可適當地曬太陽，以促進維生素D 的吸收，這對預防嬰幼兒缺鈣與老年性骨質疏鬆症有益處。曬太陽以每天早晚時段為宜，避免過度，以防紫外線灼傷。夏天天氣炎熱，當出汗過多時，可適當飲用淡鹽水或綠豆湯，切不可立即大量飲用涼開水或冷飲，以免造成身體不適。★ 秋季規律運動金秋時節，天高氣爽，是運動的好時期。年老體弱者可進行慢跑、打太極拳、散步、做體操等活動；年輕人則可選擇爬山、打球、游泳、跑步、瑜伽及自己喜歡的體育活動，可提高身體機能和抗病、耐寒能力。在進行活動時，切勿累得大汗淋漓。運動後即使全身出汗，也不要穿得太少，讓身體裸露在寒風中，以免感冒。★ 冬季規律運動根據冬季氣候的特點，在冬季進行規律運動時，老年人應以室內為主，室內的溫度要恆定適當，可選擇跳舞、打太極拳、瑜伽等運動項目，身體強壯的老年人也可結伴去戶外散步或快走；年輕人則可多到戶外活動，呼吸新鮮空氣，促進防寒調節功能，增進骨骼生長發育，但運動時應注意防寒保暖，防止感冒。