你知道身上有多少毒素嗎？空氣、土壤、水和食物中的毒素，在體內不斷的沈積，若不排除出來，健康就要拉警報了。你常常吃得太多、太飽、太油膩？你常常腹瀉、便秘，排便不順？有時沒胃口、體力不足、頭昏眼花？有時精神不好，疲倦沒活力？感冒久久不好？火氣大、口角易破？沒吃什麼也越來越胖？你需要改造體質的排毒餐

　　本書針對15大常見症狀教你聰明飲食，遠離疾病，保健身體。

　　幫助體內排除化學物質及食物中的毒素，讓營養素健康的循環運作，減少脂肪囤積，消滅壞菌增強好菌，活化身體機能，減緩老化。


作者簡介

陳勇利

　　曾任職於前國泰、台中榮總內科醫師、美國東方醫學研究院客座教授、全國中醫師聯合會學術顧問，現為台中臻品中醫診所院長。平時看診之餘，並研究各種輔助健康的食療，希望藉由本書的排毒食譜來幫助讀者輕鬆預防疾病、遠離病痛，讓你吃出健康、活出自信。　　

王安琪

　　孩童時期即開始與美食為伍，不僅喜歡品嘗更愛自己動手研究，秉持著對美食的熱忱，悠遊於西點與異國料理的國度，進而開創許多朋友稱讚的獨家料理，著有《不失敗西點教室》、《寶寶最愛吃的營養副食品》等多本暢銷食譜。


推薦序　一位中西醫師寫的好書──優質健康新觀念

作者序　吃出健康、簡單排毒

PART1身上到底有多少毒素？


你的身上有多少毒素？－空氣/土壤與水/化學/那些食物容易造成中毒

享受健康，先學會要排毒－身體如何自我解毒/腸子/肝臟/腎臟

DIY排毒法－通便法、發汗法、利尿法、維生素法、斷食法、健康餐


PART2設計自己的排毒餐


那些食材能排毒？

如何自行設計排毒餐？


PART3 15大症狀排毒餐對症吃


減肥排毒餐　
豬血豆莢燴海參　
梅汁綠豆涼粉　
茄汁蔬菜牛肉飯　
竹筍沙參排骨湯　
紅豆亞答枳湯　
消脂山楂楊桃湯　

月經不順排毒餐
艾草百合烏骨雞湯　
酒釀益母草三色蛋　
蘆筍蓮子玫瑰凍　

去斑美白排毒餐
紅花豆腐蒸石斑　
刺五加鮮菇牛雜湯　
鳳梨胡蘿蔔布丁　
檸檬菊花香吉士　

抗衰老排毒餐
韭菜蝦卵玉子燒　
桂枝蜜棗燒烤羊排　
山藥玉米雞肉飯　
海菜鮮魚丸湯　

除痘排毒餐
海帶鮭魚卷　
蓮藕鮮雞湯　
金銀花蜜鳳梨　
龍眼杏仁燉水梨　

除口臭口破排毒餐
小米綠豆粥　
蓮子鮮菇燙扁豆　
黃耆蛤蜊鮮魚煲　
西洋參黑豆雞湯　

便秘排毒餐
清燉牛肉木瓜盅　
翠綠銀耳雞絲湯　
四味香蕉船　
玫瑰龍眼杏仁凍　

強肝固肺排毒餐
刺五加樹子蒸魚　
五味木耳金針湯　
冰糖枸杞鮮蘆薈　

固腎排毒餐
山藥百果炒西芹　
補腎活血參豆湯　
白茅冬瓜粉圓　
黃耆木耳紅棗湯　

健腦排毒餐
蟲草鮑魚香菇湯　
柴胡土雞甘栗煲　
菖蒲花菜蓮子　
金桔檸檬奶酪　

痛風排毒餐
枸杞煎豬排　
金線蓮涼拌苦瓜　
當歸尾黃瓜湯　
薑汁桂花蜜梨　

糖尿病排毒餐
沙參鴨肉芋頭煲　
杜仲豬肚菱角湯　
桑白地骨竹筍粥　
丹參綠豆薏仁湯　

高血壓排毒餐
天麻紅豆蒸鱈魚　
蔬菜棒沙拉　
洋蔥南瓜玉米湯　
蓮子糯米粥　

清血脂排毒餐
白綠雙瓜燴三鮮　
牛蒡子涼拌青木瓜　
蘆筍竹笙排骨湯　

防癌排毒餐
絲瓜蛤肉丸子　
五色排毒沙拉　
小米荷葉飯　
黃耆當歸牛尾湯　
南瓜紅棗花生湯