踩點日本知名餐食╳尋找隱於市的祕密美味，完全適用！

◎這不是一本店家指南，而是教你「怎麼吃」的究極攻略。
▲去日本燒肉店時，只會伊伊啊啊指著圖片亂點一通？
▲只敢去吃迴轉壽司，不敢去單點的壽司店假裝內行？
▲菜單打開一堆看不懂，東西上來也不知道吃的順序？
本書就是要解決這種困境，讓你盡情在日本享受當地美食！針對台灣人最愛吃的各種日本料理，詳細解答如何跟店家點菜、怎樣才是正確吃法、該怎麼吃才不失禮節、甚至什麼樣的表現才像日本人會做的事。

◎好像懂又不太懂的料理名稱，其實隱含著有趣的和食文化。
▲「鐵火丼」是什麼丼？
▲「献立」又是什麼呢？
▲「割烹」與「料亭」的差別在哪裡？
▲日本竟然有種「萬能醬汁」？
由深度旅遊全日本的知名部落客，同時也是日本語教師的酒雄撰寫，親力介紹最道地、最當季、最具特色的日本美食品項。以幽默的筆調，深入淺出介紹日本料理的有趣歷史與豆知識。同時詳列中日名稱、英拼讀法，只要稍加瀏覽，你也能秒懂日本美食喔伊細的精髓！PLUS流行口感用語讀法與最新店家資訊。

作者簡介酒雄酒雄東吳大學日本語文學系畢日本語能力試驗一級合格擁有日本國家考試通譯案內士資格中華民國外語領隊執照現為專職日語口筆譯、日本語教師、日本領隊、部落客、自助旅行玩家、自駕遊旅人。旅行日本150餘次，47都道府縣深度旅遊制霸，深入探訪各地美食店家，對於日本美食有著源源不絕的熱情與研究精神，也為他們對土地、對文化遺產的愛護而感動。作為熟悉日本語的學習者，希望能透過各種方式，讓大家能以輕鬆但不失深度的方式，理解異國文化。酒雄瘋日本部落格｜https://www.sakehero.com/臉書｜https://www.facebook.com/japan.suki/相關著作:《日本點餐完全圖解：看懂菜單╳順利點餐╳正確吃法，不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂》

前言  在日本吃美食
到日本餐廳用餐時，要注意哪些事情？

Chapter 1  肉料理專門店
燒肉、牛排、壽喜燒篇
牛肉部位／燒肉店、牛排館點餐／壽喜燒配料等

Chapter 2  聚餐、小酌的好去處
居酒屋篇
生魚片／串燒／炸物／一品料理／居酒屋飲料等

Chapter 3  值得買機票專程享受
壽司篇
各式魚料、海鮮／行話與常用會話等

Chapter 4  日本國民美食
拉麵篇
常見口味／配料／麵條口感用語等

Chapter 5  登上世界文化遺產之殿堂
和食篇
懷石料理／會席料理／鄉土料理
丼飯、定食／蕎麥麵、烏龍麵
B級美食／豬排飯／御好燒／關東煮等

Chapter 6  西餐搭上日本味
洋食屋、異國料理篇
日式洋食／義法韓等各國料理

Chapter 7  素食者在日本怎麼吃
素食選擇篇

Chapter 8  甜點是另一個胃
咖啡、麵包、下午茶篇

Chapter 9  日本超市買什麼
超市、便利商店篇
日式調理包／調味料／零食等
主流味覺、口感用語／飲料甜度、包裝用語等

附錄
日本常見食材（蔬菜／海鮮／果實／辛香料）
餐廳常用會話
超市／便利商店常用會話
國民外交用會話
寫給旅館用的信件範例