因為愛你，所以學著了解你。

　　在動手做鮮食之前，
　　請先深入了解狗的身體狀況、營養需求，
　　有哪些不同於人類的喜好？
　　或該特別注意哪些事情？
　　唯有真正了解自己的狗，才有資格介入他的飲食。

　　2013年美國加州大學戴維斯分校（UC Davis）由獸醫學院營養專科醫師做了一份研究，自網路、書籍搜集200份寵物鮮食食譜進行電腦數據分析，驚人的發現只有9份食譜符合AAFCO的最低營養標準，其中8份食譜由獸醫師所設計……

　　95％食譜被指出必需營養素不足，其中83％不只缺乏一種必需營養素，而是多種。92％的食譜沒有明確指示使用者該如何補充食譜中不足的部分，或如何準備這些營養補充品，甚至有85％食譜並未標示每道餐點的熱量供讀者參考。

　　在認真了解狗狗之前，
　　請不要以人類的立場準備食物給他吃。

　　自然食物有其優勢，但鮮食也有它的極限，
　　醫學擁有治癒的力量，但醫學也有其所不能為。
　　請不要輕易相信那些一味告訴你鮮食多好，卻隱蔽鮮食需要額外補充知識的理論。

　　身為狗狗最在意的人，
　　我們只要能用盡全力呵護、陪伴身邊這個小傢伙一起大口吃遍美食，
　　對他來說就再也沒有更美妙的事了。
 

作者簡介

Dr. Ellie

　　比起開藥，我更喜歡餵動物吃飯。

　　台灣小動物臨床醫師 D.V.M., NCHU
　　美國獸醫營養學會（AAVN）註冊之臨床獸醫會員
　　日本寵物營養學會（JSPAN）認證之寵物營養管理士

　　因為想和寶貝狗狗米踢分享世界上美好的食物而踏入廚房。

　　對獸醫營養學及一切動物夥伴飲食相關細節充滿執著，
　　鍾情於運用天然食材製作適合狗狗與貓咪的均衡料理，
　　並為特殊狀況的動物病患們量身開立調養菜單。

　　身為獸醫，更清楚這些動物朋友和人類的不同，
　　因為了解，所以更加謹慎。

　　醫院工作忙碌之餘，
　　最重要的小事就是經過細心計算後，
　　進廚房準備一頓新鮮營養的餐點，
　　和狗寶貝一起狼吞虎嚥。

　　Facebook | www.facebook.com/ellielovesmitty
　　官方網頁｜ellielovesmitty.com
　　# 這裡記錄著我和米踢的生活，以及對寵物飲食、寵物營養的一些想法

Chpater1 狗的基礎營養概念

1-1在跟狗寶貝分享食物之前
準備健康的身心
窺探原始犬族的一餐
學習正確的寵物鮮食知識

1-2了解他們真正的營養需求
消化器官與鮮食
認識狗必需的六大營養素

1-3要貼在冰箱上的10種禁忌食材
蘋婆（鳳眼果）
洋蔥、蔥、 韭菜、蒜
葡萄與葡萄乾
巧克力
茶、咖啡
木醣醇（Xylitol）
生蛋白
特定堅果類：夏威夷豆、核桃
硬物、果核、易啃斷的骨頭、魚刺
加工、調味料、醃漬品、酒精

1-4一次一點點變化
漸進換食好習慣

Chapter 2 來回於市場和廚房之間

2-1跟著食材上山下海
動物性蛋白質的呼喚
把四季帶回家
一點點的甜在心頭
今天要用什麼油

2-2舒適的烹調步調
有準備的烹調計畫
烹調過程與營養流失
分量保存
找一些好幫手

2-3無可挑剔好味道！食慾不振的對策
對策1、選擇他愛吃的東西
對策2、在口感上下功夫
對策3、變換烹調方式
對策4、加入天然的調味料

Chapter3 狗的進階營養概念

3-1一切都要從觀察開始
評估狗狗的整體狀態
是虛胖還是結實？
今天做的菜得幾分？
從一泡尿偷窺身體玄機
其他可觀察的狀況

口腔保健：親親狗寶貝不猶豫

3-2為狗寶貝算計過的均衡營養
食物的熱量、熱量密度與狗的每日熱量需求
餐點中的三大營養比例

3-3克服鮮食的營養限制：自製或準備營養補充品

自製蛋殼鈣粉

3-4解開鮮食的神祕傳說

Chapter 4 健康狗的家庭料理

4-0成犬與熟齡犬都適用的家庭料理

4-1肉類料理
西班牙烘蛋
雞肉親子丼
湯杓番茄豬肉蛋餃
月見牛肉烏龍麵

4-2海鮮料理
鮭魚蛋炒飯
鮪魚沙拉三明治
蛤蠣雜菜炊飯

4-3營養點心
自製茅屋起司
藍莓奇異果優格

4-4湯飲提案
昆布香菇雞湯
山藥羊肉湯
蘿蔔排骨湯
牛尾根羅宋湯

4-5特別的日子與特別的你—節日料理
起司牛肉漢堡排
迷迭香羊肩排
香蕉杯子蛋糕
迷迭香菲力牛排
牛奶布丁

Chapter 5 特殊狀態的營養照護

5-1狗寶寶與狗媽媽的飲食指南
南瓜牛奶鮮魚燉飯

5-2胖胖狗的減肥飲食指南
烤里肌菇菇鮮蔬沙拉

5-3消化道疾病復原期的飲食指南
蒸蘋果鮪魚蛋花粥

5-4糖尿病的低GI飲食指南
白醬雞肉低GI義大利麵

5-5慢性肝炎的飲食指南

5-6慢性腎病的飲食指南

5-7心血管異常狀況的飲食指南
馬克杯章魚燒

5-8抗癌時期的飲食指南
鮭魚烤飯糰

5-9皮膚問題的飲食指南

5-10術後休養的飲食指南
蘋果馬鈴薯燉肉

5-11高齡期飲食指南