越南國土面積是台灣的九倍大，擁有多樣的地理面貌、富足的漁獲農產，親切的歷史人文，處處是美景，處處有美食。
　　越南是個美麗的國家，帶著這本書，輕鬆地進行一趟豐富、新鮮的越南旅遊吧！
作者簡介
小米麻糬
是一位活力十足的自助旅行背包客，十多年來足跡踏及歐、亞、紐多國。因喜歡旅遊，而邊走邊寫；因喜歡旅遊，而邊走邊畫； 因喜歡旅遊，而編寫成書；因喜歡旅遊，而演講授課。
個人經歷與作品：　　士林社大「自助旅遊趴趴走」講師、皇冠雜誌專欄、書籍著作《邊走邊畫義大利》〈華成出版〉、南開念先紀念圖書館《書香角落》空間插畫設計、個人插畫展覽多次展出，文章攝影作品散見於聯合、中國、自由等報。
個人網站：　　小米麻糬的旅遊部落格blog.yam.com/showme100　　小米麻糬的旅遊電子報mychannel.pchome.com.tw/channels/s/h/showme100/　　小米麻糬邊走邊畫 http://blog.udn.com/showme100
e-mail信箱: [email protected]

推薦序－駐台北越南經濟文化辦事處 首席主任阮伯炬「新鮮越南 隨時歡迎你！」推薦序－旅遊作家馬繼康「帶上這本書一起去越南旅行」自  序－小米麻糬「一段計畫外的旅程?意外的驚奇與驚豔！」 CHAPTER 1 五花八門話越南越南小常識越南美食大拼盤越南伴手禮越南旅遊不可不知
CHAPTER2 七條主題旅遊一、胡志明市的都會之旅認識胡志明市主要景點三大傳統市場超市與精品享樂美食專區私房推薦
二、胡志明市近郊一日遊旅遊團或自助旅兩相宜頭頓古芝地道西寧美托與四小島
三、中部高原的山林清新之旅大勒邦美蜀Cat Tien國家公園私房推薦
四、中部古都文化之旅會安古鎮美山遺跡占婆族石雕博物館順化古都私房推薦
五、沙灘、小島的陽光之旅芽莊潘切 ~ 沐以內海灘富國島私房推薦
六、南部湄公河三角洲的農家之旅湄公河三角洲主要城市芹苴采朗水上市場私房推薦
七、跨國延伸之旅???柬埔寨與泰國由胡志明市進入柬埔寨到柬埔寨及泰國曼谷的旅程私房推薦
CHAPTER 3 行前準備功課簽證及入境須知飛航班機時差與氣候語言、宗教與主要節日幣制與匯率在越南打電話電壓

一段計畫外的旅程 ~ 意外的驚奇與驚豔！
　　越南，一個原先沒有被我列入優先旅行規劃的國家，因緣際會決定後，就這麼飛過去了。
　　行前，在台灣的越南資訊取得有限，只能靠著老舊的書籍，以及網路上搜尋來的資訊去瞭解狀況，但是，當我踏入越南，開始我最愛的自助旅行後，我發現，越南這個國家還真多料啊、不僅美景處處、食物更是鮮美多樣！
　　「路邊攤」的美食親體驗，令人「既期待又怕受傷害」，最後還是忍受不住美食的誘惑，大吃特吃！（呵?，不過可沒有「大拉特拉」喔！準備過去的腸胃藥完整帶回台灣，耶！我用我的腸胃征服了越南美食！）。
　　大勒清新的山林，種出清脆鮮甜的蔬果，那夜在高級大飯店所享受的「越南清湯火鍋」，鮮甜的滋味令人難忘；芽莊的碳烤龍蝦，專程就為了它而前往，如果從胡志明市出發，光坐車就要花費7個鐘頭之久，為了物美價廉的龍蝦，就算屁股坐到痛，也要飛奔過去！
　　會安、順化古都的歷史文化、湄公河三角洲穿梭椰子水道間的趣味、沙灘的潔淨、小島的出航樂、胡志明市大都會逛街血拼、SPA按摩的優質享受等等…..，這一切的美好很想與您分享。
　　相信，有這本書的協助，你也可以像我一樣，用「腳」踏及想要的越南景致;用「眼」觀賞越南的人文地貌;用「口」喝著很特別的越南「滴滴壺咖啡」、品嚐越南美食;用「心」去感受越南的人情味與純樸。
　　越南，等你來嘗鮮！等你來發掘！
推薦序新鮮越南 隨時歡迎你！
　　越南國土面積是台灣的9倍大，擁有多樣的地理面貌、富足的魚獲農產、親切的歷史人文，處處是美景、處處有美食。自從1986年實施經濟改革後，外資湧入、貿易起飛，接著1992年加入亞太經濟合作組織（APEC）、1995年成為東南亞國協（ASEAN）正式會員國，2007年1月成為世貿組織（WTO）正式成員。現今的越南，早已成為歐美各國炙手可熱的新興旅遊景點。
　　曾經被稱為「遠東明珠」的西貢，就是現在越南的工商大城---胡志明市，不僅擁有濃濃法國風情的建築、還有精緻餐廳美食、健康SPA、名牌精品；中部順化、會安的古蹟巡禮、南部湄公河三角洲的水上人家體驗、蜜月聖地首選?大勒、海邊度假樂園?芽莊等等，都是值得造訪的地方，認識越南，就從南部的胡志明市出發。
　　本書作者---小米麻糬，擁有多年自助旅行的豐富經歷，此次實地走訪越南，獨到的眼光、細膩的觀察紀錄，和用心的資料彙整，帶來最適合旅行者的實用旅遊資訊；從她成熟的文筆與精彩的照片中，我發現到新鮮的、有趣的越南，還有身為越南人未發掘到的越南。
　　越南是個美麗的國家，帶著這本書，輕鬆地進行一趟豐富、新鮮的越南旅遊吧！
駐台北越南經濟文化辦事處首席主任　阮伯炬