2歲起小朋友最愛的蛋糕、麵包和餅乾:營養食材+親手製作=愛心滿滿的媽咪食譜 | 運動資訊第一站 - 2024年11月

2歲起小朋友最愛的蛋糕、麵包和餅乾:營養食材+親手製作=愛心滿滿的媽咪食譜

作者:王安琪
出版社:朱雀
出版日期:2012年07月01日
ISBN:9789866029257
語言:繁體中文
售價:160元

《本書特色》
「市售點心安全嗎?營養嗎?衛生嗎?」這是很多媽咪的疑問,平時無法一一檢視店家使用的材料與製作流程,為了孩子的健康,媽咪們,親手製作點心吧!
◆ 2歲起孩子都能吃,只要一本食譜就OK。共104道食譜,選擇多樣,簡簡單單變化出各式點心。
◆使用天然食材做點心,給孩子滿滿的營養。每道食譜皆有標註適合食用的年齡與份量,資訊一目瞭然。
◆媽咪親手把關製作流程,還有親子一起做單元,造型可愛的成品,更增加點心製作的樂趣。
◆每道食譜附上貼心小叮嚀,大幅提升成功率。加上透明書套包裝,更便於收藏。  
  親子食譜專家王安琪老師最新著作,蛋糕、麵包、餅乾、冰品統統有,兼顧營養與美味,2歲起的孩子都能吃,讓下課後、放假時,媽咪再也不用煩惱該做什麼點心才好!
  草莓鮮奶酪、小熱狗麵包、幸運餅乾、海綿蛋糕……每一種都好美味,也是點心時刻小朋友爭相搶食的人氣點心。不過,食品安全問題漸漸成為一個隱憂,讓媽咪們人人自危,不免擔心餐桌上必備的各式點心是否安全,或是,會不會空有熱量,而營養不足呢?本書以健康、營養作為訴求,設計出適合小朋友的點心食譜,包括各式麵包、餅乾、蛋糕、甜品,並且使用了多種天然食材,如:新鮮水果、鮮奶、堅果、豆漿等,大幅增加點心的營養價值,讓小朋友攝取到的不只有熱量,還有滿滿的營養。而且,特別列出七種健康食材的營養資訊,包括蕃茄、雞蛋、香蕉、南瓜、馬鈴薯、地瓜和咖哩,讓媽咪製作點心之餘,更深入了解這些食材的優點。     本書分為4個單元:〈CHAPTER 01 下課後!美味營養點心〉下課後肚子咕嚕咕嚕的叫,這時來點有飽足感的點心,滿足孩子的胃。〈CHAPTER 02親子一起來!最受歡迎點心〉一起動手做點心,增加親子的互動,還能促進小朋友的食慾。〈CHAPTER 03自己做!健康少油點心〉自己用乾淨的油來油炸最安心,香噴噴又衛生的點心簡單上桌。〈CHAPTER 04最消暑!冰冰涼涼點心〉夏天到了,來點冰冰涼涼的點心擊退暑氣。
作者簡介
王安琪
  從1990年開始食譜創作,目前已出版《0 ~ 6 歲嬰幼兒營養副食品和主食》、《不失敗西點教室經典珍藏版》、《烤箱新手的第一本書》、《生男生女大補帖》等三十多本暢銷食譜,也常在報章雜誌和網路媒體發表食譜文章。目前除了擔任台灣象印台北天母教室的廚藝老師,更不定期在全省各大百貨公司擔任料理講師。喜歡研究好吃的料理和烘焙,並且開發有益身體健康的點心和菜色。

002序∕為孩子們把關,吃點心也能吃得很健康008 For Children !重要的營養元素009 TOP10 不健康的市售食品010 TOP10 適合用來做點心的健康食材012 一起來認識工具
★★寶寶適合的食材★★022 香蕉050 蕃茄080 雞蛋104 咖哩120 馬鈴薯132 地瓜144 南瓜
CHAPTER 01 下課後!美味營養點心016 水果夾心三明治017 冰淇淋聖代麵包018 桂圓核桃鬆糕019 海綿蛋糕020 菠菜蜂蜜蒸糕021 玉米煉乳蒸糕025 雞蛋糕027 椰奶鬆餅030 橄欖油燕麥片餅乾031 橘醬可麗餅032 鳳梨酥033 豆沙銅鑼燒035 吐司布丁037 鮮奶吐司039 燕麥葡萄乾吐司041 小熱狗麵包043 豆奶麵包045 蕃茄肉醬披薩048 蘑菇青蔬披薩049 夏威夷披薩053 奶油半月燒055 芝麻花生麵煎粿057 黑糖堅果饅頭059 海苔饅頭061 地瓜起司酥皮塔
CHAPTER 02 親子一起來!最受歡迎點心065 巧克力松露球067 水果軟糖069 雪茄卷071 迷你小蛋塔073 草莓卡式達塔075 可可貝殼蛋糕077 彎彎月亮餅乾079 字母和數字餅乾082 椰香小餅083 杏仁瓦片085 小芙蓉087 幸運餅乾089 雙色拐狀餅091 牛奶司康093 英式奶油酥餅095 莓果瑪芬097 抹茶三角包099 豆沙吹雪101 咖哩餃103 肉燥鹹蛋糕
CHAPTER 03 自己做!健康少油點心109 可可吉拿棒111 英式炸響鈴113 白糖多拿滋116 焦糖吐司糖棒117 熱狗棒119 炸薯條+地瓜條123 炸鮮奶125 蝦餅127 芋頭包128 香芋絲129 地瓜QQ 球130 糯米球131 果醬球
CHAPTER 04 最消暑!冰冰涼涼點心137 奇異果慕斯139 焦糖布丁142 南瓜布丁143 草莓鮮奶酪147 洋菜冰果室149 西瓜雪凍150 芋圓&地瓜圓綠豆湯151 水蜜桃西米露152 紫米八寶粥153 花生杏仁奶凍154 柳橙優格冰砂155 豆奶優格157 水果多多聖代159 綜合冰淇淋161 山藥冰淇淋162 紅豆牛奶冰棒163 薄荷巧克力雪糕165 奇異果香蘋汁+鳳梨百香果多多167 鳳梨木瓜椰奶汁+貴族可可奶茶169 小紅莓多纖蘋果醬+甜桃黑棗果醬171 杏桃百香青檸果醬+金桔香柚多纖果醬


相關書籍