主婦最愛的常備菜作家！史上最簡單的常備菜食譜！
　　不用洗一堆碗盤鍋具、不需要在廚房忙得滿頭大汗
　　更不用用火，只要按下微波爐！
　　就能輕鬆吃到減醣美味，吃回好身材！

　　★日本狂銷250萬本，讀者指定瘦身常備菜就要用「柳澤流」！
　　★日本知名諧星Barbie親自體驗！3週瘦6公斤、腰圍少15公分！
　　★三餐只有一餐吃「瘦身常備菜」也能三週瘦5公斤。
　　★忙碌的上班族、不方便用火的租屋族、不擅長料理的人……
　　只要這本就能吃得健康，輕鬆瘦身！

　　省事又美味的「瘦身常備菜」再進化！
　　沒有時間、夏天時很痛苦、不會煮菜、外食太油太貴⋯⋯
　　料理的煩惱全靠微波爐一鍵解決！
　　本書有88道減醣美味的主菜＆副菜食譜，有魚有肉豐盛無比。
　　不僅可以立刻吃，也能放入冰箱保存或是帶便當，
　　最棒的是不需要廚藝，不須用火，只要利用微波爐，就能輕鬆完成！

　　作者柳澤英子52歲那一年就靠「瘦身常備菜」成功甩肉26公斤！
　　不用辛苦運動，只要改變飲食習慣。
　　而瘦身常備菜能有效抑制造成肥胖兇手的血糖值上昇，
　　並且利用富含酵素的食材加速代謝，輔以攝取食物纖維來整頓胃腸環境。
　　只要根據柳澤流瘦身飲食三定律，搭配瘦身常備菜，就能輕鬆健康地瘦下來。

　　柳澤流瘦身飲食三定律：
　　1.充分食用蔬菜
　　2.好好吃肉跟魚
　　3.控制碳水化合物的攝取

日本亞馬遜讀者好評

　　食譜超簡單又好上手，就算要上班也能輕鬆準備常備菜，家事都變輕鬆了。
　　只要讀了這本書就能多加活用，也能做低醣料理。
　　因為只要微波，做起來真的很簡單又好吃！我特別喜歡書中用到醋的調味！因為我們是雙薪家庭，只要週末用微波爐準備好四種常備菜，平日就能吃得健康又美味！
　　非常實用，因為我真的很喜歡，還買了一本送老家的媽媽。
　　不管哪道菜都很簡單又好吃！我才開始吃兩星期，體脂肪就已經下降了。感覺應該可以繼續維持下去！

 

作者簡介

柳澤英子

　　料理研究家・編輯

　　2011年，在她52歲時開始獨特的享食法，一年後體重降至47公斤，總共減少了26公斤，在這之後並沒有復胖，碳水化合物也僅是稍作控制而已，卻仍然維持著不易肥胖以及健康的體質。她所寫的食譜，即使是工作繁忙的人也不會覺得麻煩，深受大眾好評。著作《一個人的飲食》、《兩個人的飲食》兩冊長據暢銷書榜。近期著有《瘦身！不老！奇亞籽食譜》、超級暢銷的本系列作品《瘦身常備菜》、《丈夫瘦身常備菜》、《便當也有瘦身常備菜料理》等書。

譯者簡介

鍾雅茜

　　畢業於國立臺灣藝術大學。曾旅居日本一年，喜歡獨自探險與學習新事物。現為專職譯者，譯有多部日劇以及書籍。

 

本書的使用方法
52歲時，從73公斤減重至47公斤！沒有任何復胖跡象，堂堂邁入第五年！
沒有時間、天氣熱時很痛苦……料理的煩惱全靠微波爐一鍵解決！
事先預備好就很方便的常備菜。隨意組合變化，菜色更豐富
靠「瘦身常備菜」成功減重！外表大變身！體驗報告
 
Type 1只須按一下微波爐！
〈主菜〉
雞胸肉捲
中華風燉雞肉
番茄奶油燉雞肉
核桃鹽炒雞肉
芝麻味噌蒸雞肉
綠花椰菜豬肉捲
鹽昆布蒸豬肉
泡菜豬肉
中華風芥菜蒸豬肉
起司牛肉丸
西洋芹肉捲
青椒陶罐派
洋蔥鑲肉
番茄燉漢堡排
微辣熨斗雞
味噌燉鮭魚
柚香醋煮白肉魚
 
〈配菜〉
油蒸綠花椰菜與洋蔥／綠花椰菜煎蛋
普羅旺斯雜燴
咖哩炒甜椒拌豆芽菜
梅煮櫛瓜
美乃滋味噌拌櫛瓜胡蘿蔔
德國酸菜
高麗菜鮪魚拌美乃滋
蕪菁燉蔥
西洋芹煮炸豆皮
醬炒蒟蒻
燉凍豆腐
 
Type2微波！然後調味！
〈主菜〉
微辣風味醃雞肉
檸檬蒸雞肉
咖哩醃漬雞肉
鴻喜菇醃豬肉
柚子醋漬豬肉丸子
香腸風絞肉棒
茄醬肉丸
牛肉捲油豆腐
烤牛肉
湯泡旗魚
醃漬鮭魚
 
〈配菜〉
紫茄蘘荷拌梅肉／涼拌茄子
西洋風醬拌鴻喜菇
白嫩蘿蔔
美乃滋涼拌高麗菜與鱈魚子
花椰菜拌橄欖油
微辣風味櫛瓜拌金針菇
中華風涼拌青江菜
 
〈醃漬菜〉
番茄醋漬蘘荷與海帶／中華風醃漬白蘿蔔／淺漬生薑金針菇
咖哩風味醃西洋芹／高湯醃泡洋蔥
 
Type 3先冷凍，再微波！
〈主菜〉
辣醬雞肉
味噌美乃滋雞肉
四季豆鹽炒雞柳
鹽麴青蔥拌雞肉
香辣雞翅
杏鮑菇豬肉捲
中華風小松菜涼拌豬肉
番茄醬燉豬肉
咖哩煮豬肉
麻婆番茄
雞絞肉＆鯖魚肉餡油炸豆腐
扇貝鮮蝦佐奶油醬油
蒜香橄欖油海瓜子
青蔥味噌豆皮三明治
起司風味豆皮香腸捲
 
〈配菜〉
培根杏鮑菇／醬炒風醬油鮮菇
起司番茄拌鮪魚
芥末味噌拌小松菜
柚子醋煮甜椒
青蔥高麗菜拌鹽味醬汁
起司煎蛋
海帶煎蛋

序

　　52歲時，從73公斤減重至47公斤！沒有任何復胖跡象，堂堂邁入第五年！
　　
　　瘦身常備菜能帶著你恢復正常體重。
　　無論是誰都適合吃！

　　在52歲那一年，我減重了26公斤，衣服尺寸從15號縮到7號，箇中原因就是由於我努力烹調「瘦身常備菜」，現在這儼然成為我的飲食習慣，在那之後我沒有任何復胖跡象，每天健康地生活。

　　瘦身常備菜能有效抑制造成肥胖兇手的血糖值上昇，並且利用富含酵素的食材加速代謝，輔以攝取食物纖維來整頓胃腸環境。這些配菜醣類低，且富含維他命、礦物質、食物纖維，本身非常健康，能夠引導食用者恢復正常體重，且家中無論男女老幼都可以放心享用。