只要三種排毒湯，
體態輕盈曼妙，皮膚光滑細嫩，
讓你減重越減越健康！

　　擁有天使臉蛋、魔鬼身材的韓醫師，在SBS《驚人的大會STAR KING》節目中，公開自己7日內減重3公斤，10日內打造川字腹肌的秘訣引發大眾熱議後，緊接著於2014年參加健美比賽，展現結實六塊肌與彈性緊緻的S身材，並藉由JTBC《EVERYBODY》、MBN《姊姊們的選擇》節目，傳授親自研發的健康減重秘方，立刻成為女性爭相學習的對象，成為韓國最強的減重女神。

　　畢業於大邱韓醫大學韓醫學系，並取得該校韓醫學碩士學位。之後，考取韓食料理師資格、生活運動指導員3級（健身）資格，進一步修畢慶熙大學藥膳料理學程。

　　從小就是易胖體質的韓醫師王慧文，因為經常節食減重，反而加速身體的老化，造成氣色暗沉、膚質變差的惱人狀況，就算人瘦了一圈，卻一點也開心不起來！

　　她以自身醫師專業結合多年來的減重經驗，發現只要清除毒素、淨化體內就是打造健康身體、成功瘦身與亮澤膚質的關鍵，進而研發「7日排毒瘦身餐」食譜，以一週為單位的減重計畫，搭配天然食材番茄、黑豆和雞胸肉與洋蔥等蔬菜，做出活化代謝兼具修復再生的三種排毒湯，料理程序簡單，只要做過一次就上手，再配合促進循環的伸展運動與按摩，妳就是擁有S曲線又不失健康的Q嫩水美人！

　　◎只要遵循以下守則，就能晉身女神級美麗行列！
　　按照7日排毒瘦身食譜進食。
　　第1天至第3天不做任何運動。
　　從第4天開始，每天做10分鐘的伸展和按摩。
　　每天都有充分睡眠。
　　用檸檬汁來消除減重的疲勞。
　　充分飲水以促進體內毒素排出。

作者簡介

王慧文

　　曾任東善韓醫院、元草堂韓醫院醫師，現任青丘慶熙韓醫院新沙店院長。著有《藥膳料理真簡單》、監修《計畫吧》等書，亦參與SBS《美好早晨》等電視節目以及在保健雜誌中，為大眾深入淺出解答健康資訊與減重的各種疑難雜症。

譯者簡介

許葳

　　畢業於政治大學韓文系，曾在慶熙大學深入體驗韓國，熱愛語言學習，現為優游中、韓文的兼職譯者。

PROLOGUE  改變我的特別禮物「7日排毒瘦身餐」
 
PART 1  STORY
韓醫師魔鬼身材的秘密──7日排毒瘦身餐誕生了
 
減重戰爭，永無止盡
我的20歲，悲慘減重黑暗期
拒絕開減肥藥給女兒的父親
揪出減重天敵：壓力與失眠！

韓醫師親自下廚，愛上排毒湯
媽媽牌湯品的再創新
健美身材比賽，湯品立大功

遇見健康減重的排毒妙方
淨化與排毒是減重的目標
淨化與排毒的關鍵7日
一日三餐減重食譜完成

美女醫師以排毒瘦身餐美化體態
親身驗證7日排毒與淨化的效果
好想快點進行7日排毒餐減重！

PART 2  PROGRAM
排毒瘦身餐減重計畫──7日甩掉3公斤以上！
 
完美排毒計畫，美味排毒湯品
簡易湯品排毒法
7日食用三種排毒湯
7日排毒瘦身餐，該何時進行？
7日排毒瘦身餐，該如何進行？

「7日排毒瘦身餐」帶來戲劇性效果
七天甩掉3公斤以上的體重
深入體內消毒
輕鬆擁有美麗好膚質

挑戰7日排毒輕斷食
體內變化三階段
special page 減重前，請先拍照！

PART 3  DETOX
淨化兼具補充的排毒湯──7日瘦身餐食譜
 
三種排毒湯：瘦身餐食譜的核心
生機排毒湯│淨化排毒湯│綜合排毒湯

7日食譜
「7日排毒瘦身餐」食譜

第1～3天，開始強力排毒！
濃米湯製作│檸檬汁製作

第4天，給身體更多新刺激！
烤牛肉和蔬菜

第5天，加速解毒與淨化！
烤雞胸肉與蔬菜

第6天，解毒與淨化的效果明確顯現！

第7天，把最後殘餘的毒素和老廢物質都排出！
special page「7日排毒瘦身餐」摘要

PART 4  RELAX
掰了！深層毒素與老廢物質──伸展運動&按摩
 
第4～7天，每天10分鐘伸展與按摩，將體內殘餘毒素全排出
排毒的最後階段
化壓力為無物
別停下來！持續就能改變體態線條
每天睡前或沐浴時進行10分鐘

提升伸展運動效果的7大重點／加強按摩效果的4大重點

伸展運動&按摩課程

第4天，促進下半身循環的伸展運動與按摩
單腳盤腿上身前彎
雙腳伸直坐姿前彎
坐姿上身前彎
站姿提腿
腳底│膝蓋內外側
膝蓋→腳踝│大腿

第5天，促進上半身循環的伸展運動與按摩
頸部前後左右延展
背部反手十指交叉
肩膀下壓貼地
後頸下方→肩膀│手臂外側→手肘
手腕→手肘│腋下

第6天，促進全身循環的伸展運動與按摩
俯臥式伏地挺身
折腿上身左右側彎
平躺屈膝側身扭轉
下巴+頸部 │脊椎+腰椎
腹部│下腹部

PART 5  AFTER
實踐7日排毒瘦身計畫之後
 
澈底淨空不再讓身體發胖
減去3公斤以上了嗎？
減重結束，第一天該怎麼吃才好？

如何戰勝溜溜球效應？
溜溜球效應的好發期！減重兩週後
正常飲食不增加體重
輕鬆不復胖的完美策略

維持減掉3公斤的生活訣竅！
生活習慣是基本中的根本
身體一年要有3～4次大掃除
重訓，雕塑身形線條的利器

SPECIAL RECIPES
排毒果汁食譜
排毒綠色果汁
熱帶黃色維他命果汁
新鮮甜菜根汁
香甜蘋果甘藍汁
精力來源冰沙果昔
滋潤美白冰沙果昔

PROLOGUE  

改變我的特別禮物「7日排毒瘦身餐」

　　我擁有多張證照，包括藥膳料理專家、韓食料理師、生活運動指導員等，加上本業是韓醫師，因此，善於利用健康飲食搭配適當運動來打造健康的身體。不過，我會擁有多張證照，並非只是單純熱衷於取得各項資格而已。

　　從韓醫科畢業之後，我就一直跟著也是韓醫師的父親一起為病患看診。但在看診的過程中，發覺學校教科書所教的內容著實有限，再加上深刻感受到調整飲食的重要性，因而特別去修習藥膳料理課程，更為了有系統性地全面學習，便認真考取韓食料理師資格。由於我原本就是易胖體質，在調整飲食一段日子後，對運動逐漸產生興趣。剛好我又是一旦決定開始，就會努力到底的個性，所以也取得了體適能領域的生活運動指導員證照。

　　成為韓醫師後，我在體驗各種健康書籍、專家建議的過程中，想方設法找出適合自己的健康良方。就這樣不知不覺間，從小就容易放棄減重卻又十分易胖的我，以親身領悟出的知識和方法，維持了自己的健康，也調整到自己想要的體重。

　　在生小孩之前，尤其是每天勤於看診的那段期間，我的體重可以任我按照計畫輕鬆、自由地調整。然而有了小孩之後，加上忙於電視台的行程，我本來規律、健康的生活節奏大亂，令我難以承受的身體問題逐一浮現。我開始無法控制自己身材逐漸變胖、走樣，接著是健康拉警報，整個狀況糟糕透頂。

　　許多人減重失敗的原因之一，是無法認真、持續實行自己擬定的減重計畫，總是會給自己找很多的藉口，而我也不例外。我想大家會遇到的情形應該與我差不多：龐大的精神壓力、運動不足、長時間疲勞、不規律的三餐與不均衡的飲食……，每天反覆發生一樣的狀況，而專家給的也都是一樣的建議。

　　大家雖然都很清楚，為了減重，健康的飲食與適當的運動是絕對必要，但失敗的癥結點，其實在於從未感受過健康減重的美妙益處，導致缺乏持之以恆的動力。

　　只要成功一次就夠了！即使只有一次也好，一旦體驗過減重帶來的正面效益，爾後隨時想要重新開始減重，就不會太難成功。因為自己已經很清楚感受過身體在最棒的狀態下，所經歷到的那種美好的滋味。

　　在此，我要提出短短的七天減重計畫給大家。因為「7日排毒瘦身餐」相對容易在短時間內，讓大家感覺到自己和以前完全不同境界的身體狀態。

　　其實減重計畫的目標十分簡單且容易達成，只要七天排出體內毒素，就可以減掉體重至少3公斤以上。我為病患診療時，也從不立訂困難的目標，一次就只訂出一個小目標，才有辦法循序漸進地完成大計畫。而現在，就請大家與我約定七天，只要用七天，按著書中的食譜飲食，必定能獲得想要的減重成效。

　　坦白說，我自己是遇到無法承受的壓力時，就會焦慮得無法成眠的人。又因為無法好好吃上一頓飯，每天急忙胡亂塞些垃圾食物，於是身體就像吹氣球般一直變胖，體力也跟著每況愈下，而這一切的一切都令我感到煩躁不耐，即便是現在，亦是如此。不過現在如果遇到身體狀況變差的情形，我會努力盡快安排出時間，確實執行「7日排毒瘦身餐」計畫，好讓自己的身體趕快回復到之前的活力、輕盈又健康的狀態。

　　我真心期待大家也可以和我有一樣的體驗。「7日排毒瘦身餐」可以拯救狀況變糟的身體，並從內而外自然地湧出活力。每天一點一滴，身體就能變得輕盈窈窕，如此完美的體驗，大家一起來試試看吧！

　　最後，要感謝在本書出版前，不管是在食材選購，還是食譜研究上，都幫了我大忙的婆婆，還有在我身旁默默協助，使我得以長期實行食療和運動的老公，以及讓我體驗到重訓暢快感的林鍾弼教練與出版社的相關人員。

　　謹致上我最誠摯的謝意。


2015年春  王慧文

Part2  PROGRAM排毒瘦身餐減重計畫－－7日甩掉3公斤以上！ 完美排毒計畫，美味排毒湯品 簡易湯品排毒法 前章提到了有關7日排毒瘦身餐的許多優點，想必大家現在一定很好奇減重計畫的具體內容究竟為何？簡單的說，主要是以湯品來進行身體排毒的減重計畫。按照7日三種排毒湯的食譜調整飲食，另外，隨時補充水分和檸檬汁，讓身體器官得到充分的休息。 7日排毒瘦身餐的原理，是透過湯品達成身體的淨化與排毒。以「咀嚼動作」達到最小量的進食，一旦消化器官得到休息，肝臟就能將體內堆積的毒素與老廢物質淨化、解毒，然後排出。只要把體內清理乾淨，自然能甩掉不必要的體重，「7日排毒瘦身餐」是窈窕美麗兼顧身體健康的聰明減重法。 7日食用三種排毒湯 在進行7日排毒瘦身餐期間，會食用三種排毒湯。包含促進新陳代謝的生機排毒湯、調整體質幫助解毒的淨化排毒湯，以及均衡提供五大營養素的活力綜合排毒湯。 也許大家會有「為什麼是用湯品來排毒？」的疑惑，那麼我想反問大家：「飯和粥，哪一種對身體比較好？」假設身體是健康的狀態，當然吃飯比較好。然而現在就是處在因體內失調而變胖的情況下，那麼吃入體內的食物應該要比較能為身體接受的形態才對。而要將所需的營養成分料理成最容易吸收、消化的形態，除了湯品不作他想。所以減重的首三日，將排毒湯放進攪拌機打成流質狀態後飲用，這是為了把身體負擔降到最低，但同時又能輕鬆吸收食材營養的關係。 至於7日排毒瘦身餐的三種排毒湯到底有何特別處？現在就來一一了解吧！ 溫熱湯品促進循環 現代人都不知道自己的體質寒涼，還很習慣要找冰冷的食物來吃。比方說在遭受壓力或是生氣的時候，感覺體內熱氣都集中到頭部，覺得燥熱就想要冰冷的食物。但其實當體內熱氣集中到頭部，身體反而會變寒，此時，冰冷的食物是無益的。另外，室內暖氣設施完善，也是讓人不分冷熱季節都想吃冰冷食物的原因之一。身體一旦變冷，血液循環就會停滯，導致毒素與老廢物質無法及時排出而囤積體內，這是在瘦身七天期間都要求吃溫熱湯品的理由。因為唯有以煮過的食材做成的湯品，才能有效提升體內溫度，穩定已經崩壞的身體狀況。