從靈魂深處探索人體智慧，感受人類與自然的緊密連結
充滿靈性、溫度與生命哲學的人體課

　　★看見華德福教育對人體與生命最生動的刻畫
　　★配合12～14歲孩子身心發展，引導孩子認識自我的人體結構學
　　★啟發無數教師教學靈感，最具代表性且靈動的教學筆記
　　★充滿靈性、生命哲理，探索生命全貌、發展靈性潛能

　　「請你想像一位音樂家，例如一位琴藝優美的小提琴家，如果他的琴弦斷了或是音準沒調好，他就無法用這樣的琴演奏出優美的樂曲了。我們每個人都有心靈，心靈便是那位小提琴家，而我們的身體就如同那把小提琴，是心靈的樂器。」──華德福教師 查爾斯．科瓦奇

　　當你讚嘆著世界的美麗時，是否好好觀察過人體世界的奧妙呢？
　　◎若觀察肺部，便會看見一棵上下顛倒的樹，不斷為人體帶來所需的氧氣；
　　◎若了解血液的流動，便會發現四季的縮影，在體內不斷的循環。
　　這就是人體，一個豐富又美妙的世界。

　　感受生命的溫度、看見人體的智慧，
　　探索大自然創造最精緻的人體結構

　　當我們將靈魂視為一位音樂家，將頭部、四肢等人體部位視為靈魂的樂器，人類的生命便成了靈魂所演奏出最和諧的樂章；當我們從更深的角度欣賞令人驚奇且精緻的人體結構，人類的肌肉與骨骼便成了自然界最精緻、美妙的工程藝術。作者查爾斯‧科瓦奇在介紹人體結構時，以貼近自然、富有詩意的角度幫助我們重新看待人體結構，讓我們在人體世界中看見宇宙與地球的運行法則，感受人類與自然最緊密的連結，並在認識人體的同時，體會到生命的溫度、看見人體的智慧。

　　《人體的運作美學》帶我們從藝術與自然的角度學習人體結構，讓認識人體的過程不再是一門冷冰冰的科學，而是一場探索生命全貌與人體智慧的藝術之旅。

本書特色

　　1.充滿靈性、生命哲理、藝術氣息的人體探索之旅
　　查爾斯‧科瓦奇以充滿溫度、靈性與哲理的方式介紹人體結構，將靈魂比擬為音樂家、將人體部位比擬為靈魂的樂器，讓艱澀生硬的人體解剖學成了一場富有藝術美感的人體探索之旅。在科瓦奇的筆下，生命成了靈魂所演奏的樂章，引領讀者欣賞人類身軀的美妙與智慧。

　　2.以最貼近自然的方式，引導讀者感受人體與大地的連結
　　《人體的運作美學》以最貼近自然的比擬方式，將人體構造與自然界四大元素「土、水、風、火」結合，帶領讀者看見一個擁有土地、海洋及宇宙的人體世界，並從外在的大宇宙認識人體的小宇宙，從而感受到人體與大自然最緊密的連結。

　　3.結合生理學、解剖學、健康教育與衛生觀念，連結靈魂深處的全人教育
　　本書以全人觀點出發，顧及人類由內而外、由心靈至軀體的智慧。全書涵蓋人體構造與器官功能等生理學及解剖學知識、食物營養與衛生保健等健教觀念，並在認識人體的同時感受人類靈性的作用，讓讀者深入探索人體與靈魂的奧祕。

　　4.符合12～14歲孩子身心發展，華德福教育最美的人體結構學
　　12～14歲的孩子正值生理與心理變化最顯著的時期，自然會對外界與自身產生好奇，因此，這個階段正是引導孩子探索自我的關鍵時刻。本書簡化複雜的人體結構與生理學知識，以貼近自然及富有想像力的方式引領孩子建構生命的全貌，讓孩子在學習的過程對人體智慧及生命產生崇敬之意。

名人推薦

　　【華德福教師群溫暖推薦】
　　李怡達（丹尼爾）｜國立清華大學師資培育中心兼任講師、國立清華大學華德福教育中心師培講師
　　余若君｜台灣四年制治療教育與藝術治療學程召集人、台灣人智學藝術治療訓練主持人
　　林怡慧｜華德福資深帶班導師
　　徐明佑｜華德福資深教師
　　陳琪瑩｜人智學自力研究者
　　曾馨慧｜優律思美老師和輔療師  
　　廖宏彬｜雲林縣潮厝華德福教育實驗國民小學校長
　　鄭香辰｜新竹縣華德福教育學會創會理事長
　　薛曉華｜台灣另類暨實驗教育學會理事長

　　「生理課是引導青少年階段的孩子，對生命的真實看見與自我探索的重要課程之一，華德福教育讓孩子親身經歷這些生命的探究經驗，並找到其內在的平衡力量來面對生命的各種學習與挑戰。」──林怡慧（華德福資深帶班導師）

　　「查爾斯‧科瓦奇系統性的掌握了醫學研究的知識，所以書中有許多觀點，至今仍超前坊間提供給青少年的健康、科普類書籍很大一步。」──徐明佑（華德福資深教師）

　　「雖然站在比較物質科學的角度闡釋，但仍瑕不掩瑜、深入淺出、處處用心，是初學者認識人智學的橋梁。教師備課可以參考， 但請不要完全複製與依歸。」──陳琪瑩（人智學自力研究者）

作者簡介

查爾斯‧科瓦奇（Charles Kovacs，1907－2001）

　　1907年出生於奧地利維也納。當他還是個小男孩的時候，全家人搬到了多瑙河畔的奴斯德村（Nussdorf），潺潺的流水經過了家的前方，他可以清楚的看見、聽見船隻經過、裝卸貨物的情景與聲響。

　　幼年的科瓦奇非常喜愛繪畫，有很長一段時間，他所尊敬的藝術教師都會請科瓦奇帶上自己的繪畫作品到家中一起討論。透過藝術老師的介紹，科瓦奇開始認識奧地利哲學家魯道夫‧史代納（Rudolf Steiner）的理論基礎，並於22歲時加入史代納所創建的人智學會。

　　然而，當德國部隊於1938年併吞奧地利時，在戰火的襲擊下，科瓦奇不得不在東非加入英國陸軍，對抗德國的侵略。二次世界大戰之後，查爾斯‧科瓦奇在因緣際會之下移居於英國，並於1956年開始於愛丁堡的魯道夫‧史代納學校擔任教師。而科瓦奇在這段期間裡，日復一日的寫下自己每一天的教學內容，並且建構出自己的整體教學架構，這些教學方式，靈感都來自於魯道夫・史代納的教學引導，用來滿足成長中孩子的學習所需。

　　查爾斯‧科瓦奇豐富的教材與教學方式啟發了許多教師的教學靈感，他的教學筆記也成為了華德福教學中，最具代表性且靈動的範例。

　　其代表著作有：《如詩般的植物課》（Botany）、《如詩般的動物課》（The Human Being and the Animal World）、《天文與地理》（Geology and Astronomy），以上書籍皆由小樹文化出版。

譯者簡介

陳柔含

　　大學及研究所皆畢業於臺大生化科技學系，喜歡透過翻譯與研究探索世事，並將收穫傳遞給更多的人。譯有《專注力：吸引力法則的成功關鍵》（好人出版）。

　　聯絡信箱：[email protected]

Part 1健康與人體
我們的心靈像一位小提琴家，我們的身體如同一把小提琴。一位稱職的音樂家會勤於保養他的樂器、小心翼翼的呵護它，因此，我們必須了解身體的結構、學習如何維持身體健康，才能細心照顧「身體」這個樂器。

1.脊柱與直立的身體
承擔身體重量與維持平衡的樂器

2.正確的姿勢與行走方式
維持健康的三個良好姿勢：站直、行正、坐端

3.頭部、軀幹與四肢
組成人體的三種樂器

4.我們為什麼需要睡眠？
依循規律運作的生命節奏

5.皮膚
保護我們身體的盔甲

6.如何保養皮膚
簡單的清潔步驟，帶來健康好氣色

7.身體與人體四大元素
由「土、水、風、火」組成的身體

8.不斷變化的身體組成
汰舊換新的身體組成以及延續的靈性與靈魂

9.體溫的調節
保護火的身體的「內部太陽」

10.維持體溫的衣著
向動物的智慧學習，以正確的衣著保護火的身體

11.消化作用
改變食物形態、取得身體建材的靈性作用

12.牙齒和唾液
消化過程的重要環節

13.食物
建構身體的三種營養：蛋白質、澱粉、脂肪

14.麵包
四大元素所製成的穀類食品

15.食物中的添加劑
危害人體的人工化學物質

16.藥物、咖啡與酒
傷害我們身體的「毒」

Part 2生理學
神經系統、節律系統與消化系統是靈魂的樂器，相當於音樂家的小提琴。靈魂能夠同時演奏這三種樂器，以腦及神經演奏「思考」，以呼吸及血液演奏「情感」，並以全身的肌肉演奏「意志」。

17.哈維醫生與血液循環
血液循環的發現者

18.人類的三元性
靈魂音樂家的三種樂器：神經系統、節律系統、消化系統

19.頭骨、肋骨、腹部
展現智慧、勇氣、力量的三個腔室

20.消化系統
靈魂演奏「意志」的樂器

21.消化過程與食物液的傳送
由潛意識驅動的烹煮、調味及品嘗

22.節律系統
靈魂演奏「情感」的樂器

23.呼吸與血液循環
空氣在體內的旅程

24.氧氣與二氧化碳
互補的兩極：紅色的血液與綠色的植物

25.血液與食物液的循環
體內的四季循環與管理員

26.血液的作用
維繫生命的療癒力量

27.心臟
人體內完整的小生命

28.神經系統
靈魂演奏「思考」與「感知」的樂器

29.眼睛
活躍的相機

30.耳朵
聲音的處理廠

31.感覺器官與平衡感
靈魂感受世界的管道

32.腦
靈魂存放知識的筆記本

33.中樞神經與自律神經
累積的智慧與天生的智慧

34.人類三元性的代表動物
思考、感受與勇氣的象徵：老鷹、牛、獅子
 
Part 3骨骼與肌肉：解剖學
骨頭被視為死亡的象徵，骨頭中的血液卻代表著生命，在象徵死亡的骨頭中，新的生命誕生了，並不斷製造富含生命力的新鮮血液，這便是人體的奧祕之一。向身體的奧祕學習，我們便會看見生命如何從死亡中誕生。

35.骨骼與鈣
生命的來源與死亡的象徵

36.骨骼的構造
精美、準確的極致工藝

37.顱骨、四肢與肋骨
人體的三大類骨頭

38.脊椎骨
完美相接的藝術品

39.脊柱
維持平衡的完美對稱

40.骨骼的形狀
工程藝術的極致展現

41.骨骼的拱形結構
乘載重量的人體工程

42.行走
複雜的平衡練習

43.手
直立行走所帶來的贈禮

44.肌肉
燃燒能量的「小老鼠」

45.隨意肌與不隨意肌
展現意志的兩大類肌肉

46.人類與動物的頭顱
人體的聖殿與動物的工具

47.顱骨、顏面骨、下顎骨
象徵人類三元性的頭骨

48.人體的特性
具備三元性的完整人體
 
［推薦文］在生命讚嘆中，看見人體小宇宙的奧妙美好──林怡慧（華德福資深帶班導師）
［推薦文］從身、心、靈的觀點，對人體構造升起由衷的讚美──徐明佑（華德福資深教師）
［推薦文］從靈魂深處探索人體的智慧，引領孩子認識生命的全貌 ──愛絲翠德．麥克蘭（華德福教師）

推薦文1

在生命讚嘆中，看見人體小宇宙的奧妙美好
林怡慧（華德福資深帶班導師）

　　生命的各種經驗都是我們人生很好的學習機緣，也是上天最好的安排。

　　從多年系統程式設計師、園區主任工程師，到工研院研究員等二十年工作經驗裡，其中我有將近六年的經驗都是跟研究人的生活習慣息息相關，後來因為尋覓自家小孩的教育方法，因緣際會接受清大華德福教育中心師培，然後緣分俱足擔任華德福班導師至今也將近七個年頭。就在我積極備課，準備七～九年級的生理課時，因緣巧合收到小樹文化的邀請，很榮幸的搶先看到這一本即將出版的查爾斯．科瓦奇（Charles Kovacs）的《人體的運作美學》，對我陪伴青少年進行生命探究有非常多的助益呢！

　　班上孩子的發展目前正從七年級的大航海意識及人類文藝復興時期，進入法國大革命、工業革命的意識狀態，孩子的發展容易以個人自我意識喜好或厭惡為主，並帶著懷疑、審視和無情的眼光批判周遭一切，孩子也容易將一切視為理所當然，或視為個人可以使用甚至爭奪的資源。此時孩子正經歷自主的情感生命「分娩與生產過程」的階段，容易產生巨大的情緒波動，加上依照人類的腦神經發展，大腦「前額葉」 要等到20歲以後才能慢慢發展好，青春期的孩子還在發展他們的「腦部邊緣系統」 ，「海馬迴」 和「杏仁核」 是其中主要部分。所以，不管從「人智學」 或人類腦神經發展來看，八年級的青少年還沒辦法很理性的看待生命所有事物，仍需要節奏重複並結合生活與所學的各種知識去看見生命的意義，並由衷產生對生命的讚嘆與敬虔。

　　這個世代青春期的孩子有著敏銳的頭腦、柔軟的心腸和正奮力適應青春期重力強化的四肢，同時用著放大鏡審視周遭一切，期待尋找出心中的學習典範。身邊的大人需要陪伴孩子產生個人化且自主性的思維、情感和意志等內在生命的開展釋放，並且不被青少年那一波波的情緒浪潮所淹沒或吞噬，這是孩子生命重要的轉捩點，也是我們家長和教師的自我挑戰。

　　集結了查爾斯．科瓦奇豐富教學經驗的書籍，不管是關於動物 、植物 、天文與地理 、歷史、骨骼與肌肉等等，都是我先前備課很重要的參考書籍，生理課更是引導青少年階段的孩子，對生命的真實看見與自我探索的重要課程之一，華德福教育讓孩子親身經歷這些生命的探究經驗，並找到其內在的平衡力量來面對生命的各種學習與挑戰。

　　感謝小樹文化出版這一本查爾斯．科瓦奇的《人體的運作美學》，對於華德福教育現場的老師真是一大福音，對於陪伴青少年成長的每位家長或老師也是很好的研讀寶典。在這本書中，願我們都能藉由作者豐富的故事與圖像，在生命讚嘆中看見人體小宇宙的奧妙美好，陪伴青少年一同看見生命的美好。
 
推薦文2

從身、心、靈的觀點，對人體構造升起由衷的讚美
徐明佑（華德福資深教師）

　　因為對人體健康有很大的興趣，我手邊有好幾本關於解剖學的書，每一本都讓我更清楚的看到人體內部的結構，我也透過相關的文字獲得與健康有關的常識。然而，沒有一本書像《人體的運作美學》，讓我對人體的構造升起由衷的讚美，而且還更進一步感到好奇，想知道還有哪些尚未被科學家發現的人體祕密。

　　查爾斯‧科瓦奇老師在這本書中的鋪陳方式，本來就是依據自己在中學多年的教學經驗，更特別考量中學生的心理與意識狀態而編寫的。所以，我才決定將這本書運用在國中一、二年級共60小時的生理學課程，而從國中生的熱烈反應裡面，我見證到這樣的編排真的是最契合他們的詮釋角度——青少年在受到感動之後，懂得愛護自己，並實踐健康的生活！

　　這本書也從生理學的歷史引導我們去思考，人類對身體的迷思是如何被破除的？這需要人們運用理性思維去推論與判斷，而正是這些破解迷思的歷程，帶給中學階段的學生面對未來的希望，因為他們看到了科學總是不斷的被突破、總是有新發現。而青少年的內心深處擁有一股內在驅力，想為我們開創更健康與文明的未來。就如同前哈佛大學（Harvard University）醫學院院長西德尼．鮑威爾教授（Sydney Burwell）曾對醫學院學生所說：「你們在醫學院學習的內容，有一半是錯誤的，而有一半是正確的。我們的問題是，我們不知道哪些是正確的，哪些是錯誤的。」  我覺得這樣富有前瞻性的宣告，代表著在知識探索上求真的勇氣，也是青少年內在想要革命的心最迫切需要的力量。

　　查爾斯‧科瓦奇在本書中，織入了過去面對生理現象的迷思與歷史，讓這本書擁有青少年喜愛的開放性基調。而本書更值得閱讀的原因是：書中看待人身體結構的觀點，涵蓋了魯道夫．史代納  （Rudolf Steiner）關於人的身、心、靈的論述。因此，本書的許多知識與觀點，正呼應著目前科際整合下，與醫學、運動神經學與心理學有關的新發現。例如：「葉克膜的原理與運用」與本書中「心臟」觀點有關，這也正是魯道夫．史代納在百年之前就強調的觀點。可貴的是，查爾斯‧科瓦奇系統性的掌握了醫學研究的知識，所以書中有許多觀點，至今仍超前坊間提供給青少年的健康、科普類書籍很大一步。

　　《人體的運作美學》不只適合青少年，更適合每一個關心健康的人。作者高超的書寫技巧不但讓本書非常容易閱讀，更會令人愛不釋手！閱讀之時，建議您親身試試看書中提到的各種有趣活動，也許在理解與實踐中，我們會由衷升起對生理學知識的「美的覺醒」！

Chapter 1脊柱與直立的身體：承擔身體重量與維持平衡的樂器 在開啟地理大發現的契機當中，最重要的莫過於香料貿易了。威尼斯的興盛最早就是起因於當代的飲食以及佐料，這讓葡萄牙的亨利王子（Prince Henry）興起了為國家發展香料貿易的念頭。如果歐洲人沒有愛上調味過的香辣食物，葡萄牙人也就不會因此航向未知的海域，不會建立航海學校，更不會有國王提供哥倫布（Columbus）船隻讓他橫渡大西洋。 現在該來認識一下食物了，也就是我們吃些什麼，以及為什麼要吃，這代表我們需要對人體有整體的了解。在天文學的領域，我們聽過行星與恆星，也聽過宇宙中廣大的星系世界。相較之下，人體實在小得太多了，但卻跟宇宙一樣複雜、充滿奧祕。不過，了解人體比了解宇宙更重要，讓我來告訴你為什麼。 從前有個國王向一位智者請益：「在我所有寶物當中，你認為哪一個最有價值呢？是金子、寶石、宮殿，還是城堡？」 智者回答：「噢，國王，當你頭痛得很厲害時，還會有心情享受你的寶物、侍者和宮殿嗎？」 「不會。」國王說。 智者接著說：「由此可見，對國王以及每一個人來說，最有價值的寶物就是健康。若失去健康，任何財富、權力和知識都無法讓你感受到樂趣。」 健康是最珍貴的資產，無論對人、動物或是所有生物皆是如此。但動物無需學習什麼是健康，或是去了解身體如何運作。有一種以蠅類、蠓蟲等昆蟲和蜘蛛為食的鶇，有時會因為吃到有毒的蜘蛛而生病，但這種鳥會很快的飛到灌木叢找一種黑色的莓果吃。特別的是，鶇所吃的這種莓果（顛茄）也具有毒性，但卻能抵消蜘蛛的毒，鶇也就能因此得救，而牠們也只有在吃到毒蜘蛛的時候才會去吃這種有毒的莓果。 鶇會這麼做是出於本能，而不是透過學習，但人類缺乏這樣的本能來告訴我們對身體有害的飲食和習慣，所以需要透過學習去了解對我們有益的事情。因此，為了照顧自己的健康，我們必須了解身體的需求。